果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備適用于芒果、葡萄、橙子、楊梅、桃等水果的加工,可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料。該生產(chǎn)線主要由果汁前處理加工設(shè)備、種子罐、酒精發(fā)酵罐、陳釀罐、滅菌機(jī)、過濾器、果醋發(fā)酵罐、灌裝機(jī)等設(shè)備組成。果汁飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念、自動(dòng)化程度高;主體設(shè)備全部采用優(yōu)良不銹鋼材質(zhì)制造,完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。果汁飲料生產(chǎn)線一般工藝流程:水果→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調(diào)整糖濃度→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→勾兌→滅菌→包裝→成品。芒果加工生產(chǎn)線設(shè)備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)
芒果加工生產(chǎn)線選擇先進(jìn)的設(shè)備組合及工藝配方,可制成新穎、風(fēng)味優(yōu)良的飲料,從原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無(wú)菌灌裝到無(wú)菌大袋濃縮醬或濃縮汁,或直接生產(chǎn)芒果汁飲料產(chǎn)品。該生產(chǎn)流水線在制作設(shè)計(jì)上,吸取了國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點(diǎn),能對(duì)芒果的漂燙時(shí)間、溫度以及輸送帶速度進(jìn)行調(diào)解,以獲得各類芒果的佳處理率效果。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、能耗低、使用簡(jiǎn)單、維護(hù)方便,即可組合使用,又可單機(jī)操作,擺放靈活。該設(shè)備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)芒果加工生產(chǎn)線沖洗、灌裝、封口可以自動(dòng)完成。
全自動(dòng)鮮榨果汁飲料生產(chǎn)線,果汁飲料生產(chǎn)加工設(shè)備將解凍完畢的芒果待食用,先將芒果倒置于平板輸送鏈中,多個(gè)人在左右兩邊,通過人工肉眼的方式將芒果分為幾種類型,把破損過大的芒果丟棄幾種,不能使用的,統(tǒng)一處理,還有就是可以繼續(xù)使用的部分。挑選完畢后,芒果表面帶有一定的灰塵和異物,在使用芒果前需要先將表面清洗干凈,芒果的結(jié)構(gòu)比較硬,在使用前先將芒果進(jìn)行處理,選用毛刷式的清洗機(jī),通過和毛刷接觸,能有效的將外表清洗好,根據(jù)不同的產(chǎn)量選擇不同的設(shè)備,產(chǎn)量比較大時(shí)設(shè)備的體積比較長(zhǎng),同時(shí)比較大。先采用破碎機(jī)進(jìn)行破碎,分成細(xì)小的結(jié)構(gòu),這樣有利于榨汁,芒果纖維比較少,常規(guī)采用榨汁的方式比較多。
芒果汁的加工方式是比較的規(guī)范的,工藝流程:原料輸送→清洗→挑選→破碎→預(yù)熱→榨汁→配料→脫氣→均質(zhì)→加熱→裝填→密封→殺菌→冷卻制作方法要點(diǎn):破碎后的芒果,預(yù)熱至85℃,進(jìn)入篩孔直徑0.4毫米的螺旋榨汁機(jī)榨汁。漿汁送入配料筒,添加0.5%食鹽,用砂糖調(diào)整至可溶性固形物7%(一般加糖量約為1%)。配料后的漿汁經(jīng)初濾后,泵入抽空脫氣筒,排除漿汁中的空氣,再泵入均質(zhì)機(jī)均質(zhì),壓力控制在250公斤/平方厘米,然后經(jīng)片式加熱器加熱至110~120℃,保溫4~5秒后放入高位糟以便進(jìn)行裝汁、常壓殺菌、冷卻。芒果加工生產(chǎn)線配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng)。
芒果烘干工藝流程:(1)原料選擇——成熟新鮮芒果很適合加工,色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率,因?yàn)槊⒐陨淼钠ず秃苏颊麄€(gè)的50%左右。挑選沒有刮痕的,完整的,色澤鮮黃的,成熟度8~9成為宜,成熟度低則芒果的色澤和風(fēng)味較差,成熟則容易爛。(2)清洗——將芒果倒入流動(dòng)清水槽中逐個(gè)清洗干凈,進(jìn)一步刪除不合格果實(shí),較后按大小分級(jí)裝在塑料筐內(nèi),瀝干水分。(3)去皮切片——清洗芒果,后瀝干,再挑選出有病蟲的不合格的芒果。用不銹鋼刀人工削去外皮,修除斑痕,要求表面削得光滑,無(wú)明顯菱角,果肉一片厚度切8-9mm(長(zhǎng)條方向)。用刀把芒果豎著成厚度均勻的片狀.。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。芒果加工生產(chǎn)線可適用于各種醬料、調(diào)味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)
芒果加工設(shè)備制作的飲料采用使用高溫的灌裝方式為常規(guī)的方式。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)
芒果加工生產(chǎn)線的加工工藝是怎么樣的呢:清洗要用飲用水標(biāo)準(zhǔn)的清潔水,除了選擇不同類型的新鮮芒果清洗劑外,鮮切新鮮芒果品質(zhì)優(yōu)良,延長(zhǎng)新鮮芒果保質(zhì)期。在清洗過程中,可以添加一些防腐劑,不僅可以抑制微生物的生長(zhǎng),而且可以降低酶的活性,延長(zhǎng)鮮切新鮮芒果的貨架期。除去紫外線和取樣也可用于鮮切新鮮芒果的加工,以進(jìn)一步去除加工產(chǎn)品。選擇一個(gè)好的備用新鮮芒果,根據(jù)個(gè)體大小或成熟度的分類,剔除不符合要求新鮮芒果,以保證整體質(zhì)量。待用新鮮芒果分級(jí)后,剝?nèi)ゲ豢墒秤貌糠郑ü?、果梗、果核等。甘肅濃縮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)
上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)品牌有Gofun,發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,該公司生產(chǎn)型的公司。上海果豐機(jī)械設(shè)備是一家有限責(zé)任公司企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供高品質(zhì)的水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,果醬加工生產(chǎn)線,飲料加工生產(chǎn)線。上海果豐機(jī)械設(shè)備將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、高品質(zhì)的產(chǎn)品,為彼此贏得全新的未來(lái)!