果汁飲料生產線采用破碎榨汁機和雙道打漿機設備用于鮮果取汁用，蘋果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁機比較適合，芒果、黃桃、藍莓等漿果類的軟果采用打漿設備比較適合。現在也比較流行蔬菜水果復合飲料，像蔬果復合飲料，在水果汁中添加番茄汁、胡蘿卜汁等營養蔬菜。采摘下來的芒果可以做成飲料，也可以做成芒果干，在打漿之前配備有螺旋預煮機，將芒果軟化后再打漿，可提高出汁率。榨汁后需要立即加熱鈍化酶的活性，以免原果汁發生氧化褐變，影響果汁顏色和口感。雙道打漿機將果汁、核、果皮進行分離，出來的粗汁，再進入膠體磨或振動篩過濾，這個要根據水果類型的，進一步精細化果汁成分，采用無菌UHT管式殺菌后即可立即灌裝，采用無菌大桶灌裝，封口后可保持1-2年，生產飲料的時候用于調配。芒果加工生產線具有自動檢測功能。貴州自動化芒果加工生產線平臺

芒果加工生產線的加工工藝是怎么樣的呢：果加工制品的工藝發展到現在已經是比較的成熟了，鮮切新鮮芒果加工的第一步：原料選擇，要保證果實的新鮮度和質量，關鍵是要合理地處理原料。一般推薦表面光澤、果實醇厚、色澤鮮艷、成熟度適中、無蟲害、無果實氣味的鮮切。此外，鮮切新鮮芒果的原材料應在采摘后盡快人工采摘和加工，以保持新鮮芒果的新鮮度。清洗可以去除表層沉積物、昆蟲、殘留農業等。還可以去除表面的細胞液，減少微生物的生長和貯存過程中的酶活性，為減少細菌、去除和提高清洗效果奠定基礎。河南芒果加工生產線代工多少錢在選擇芒果果醬的原材料時要注意芒果的成熟度，一般選擇成熟度適中、香味比較濃郁的是合適的。

芒果汁生產設備操作流程：(1)原料選擇：選擇新鮮、成熟度適當、顏色鮮紅無蟲害、香味濃郁、可溶性固形物大于5%以上的芒果作原料。(2)清洗：將選好的芒果果實剔除果蒂，用清水洗去附著在上面的泥沙、病原菌及殘留農藥。(3)破碎：這道工序是關系到芒果汁粘稠度的重要。工序，有熱破碎和冷破碎兩種方法。一般生產都應用熱破碎，一方面出汁率高，另一方面酶鈍化快，芒果汁的粘度較高，果汁不易分層，但熱破碎溫度和時間的不同，對芒果汁的粘度還有很大的影響，而粘度又是影響果汁穩定性及風味的重要因素。(4)榨汁過濾：將破碎后的芒果迅速用膠體磨細磨，然后用濾布過濾，得到芒果汁。

原果處理完畢后，可以進行果汁飲料灌裝，飲料一般是采用高溫灌裝，瓶子在使用前先需要進行沖洗，沖洗使用無菌過濾水，瓶子翻轉180°進行沖洗，噴頭對瓶子使用噴射型水嘴沖洗干凈，瓶子潔凈后可進行果汁飲料灌裝，果汁高溫灌裝時，溫度從80-90℃為主，與液缸接觸部分均是采用304不銹鋼，閥門管道均是耐高溫，類似芒果汁飲料這類的果汁粘稠性比較高，所以采用微負壓式灌裝機，這樣的灌裝適用于帶有一部分的粘稠性，同時不是特別粘稠的設備。微負壓的灌裝速度更快。旋蓋是根據客戶的類型，可定制不同種類的灌裝方式和旋蓋封口的結構。芒果加工生產線具有計數功能。

全自動芒果飲料生產線流程：原料選擇→清洗→切端、去皮→切成塊→榨汁→過濾→脫氣→殺菌→灌裝→封口→噴淋殺菌→烘干→噴碼→貼標裝箱→箱體噴碼→成品本公司專業制造全自動芒果飲料生產線設備。可用于PET瓶包裝、玻璃瓶包裝、紙盒利樂包包裝、屋頂盒包裝等。根據經驗，芒果飲料的加工類型主要分如下幾種：1、原料為芒果，加工成混濁汁，在飲料內部帶有小果粒。2、原料為芒果，加工成清汁，飲料為透明狀。3、原料為芒果，加工成橙汁濃縮液，用于調配，可以稱之為調配型飲料。目前市面上調配飲料居多。芒果加工生產線是選擇充分成熟、無病蟲害、無腐爛的鮮芒果果實作原料。云南小型芒果加工生產線哪家好

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研究發現殼聚糖涂膜具有比較好的保鮮效果，可減少鮮切新鮮芒果的水分損失，防止風味變質，并能有效地阻止微生物生長。劉新有等利用羧甲基纖維素鈉處理鮮切新鮮芒果，發現鮮切新鮮芒果經過涂膜處理后，減少了水分和營養素流失，減輕了褐變反應，保持了鮮切新鮮芒果的品質。從源頭上來說，新鮮芒果的種類和品種會影響鮮切新鮮芒果的保鮮和儲藏，應該篩選和培育符合鮮切加工工藝要求的新鮮芒果品類。另外，隨著生物技術的不斷發展，阻止切分新鮮芒果霉變、褐變的技術也得到重視，如何選育出低PPO酶活性的品種、改變PPO酶活性的控制基因也是酶促褐變阻止的研究方向之一。貴州自動化芒果加工生產線平臺