芒果醬加工設備的總體特點:首先,芒果醬加工設備充分考慮了投資人的較低機器設備投資,取得較好的的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟收益,盡可能減少了機器設備投資,使芒果醬加工設備達到了較大的投入產(chǎn)出比;二是充分考慮客戶工廠的實際和項目機器設備的需要,該生產(chǎn)線的設備安裝定位選用了分段定位,室外安裝和室內(nèi)安裝相結(jié)合的方案,保證了現(xiàn)場施工和操作的合理性,以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境;芒果醬的加工設備選用低溫真空蒸生器,較大降低能耗;同時在低溫條件下,較大限度地保存芒果的風味物質(zhì)和營養(yǎng)成分。針對蒸發(fā)器冷卻用水,芒果醬加工設備設計上選用外蓄水箱循環(huán)補水,減少了冷卻用水浪費。芒果加工生產(chǎn)線衛(wèi)生等級符合GWP國際標準。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線平臺
芒果醬生產(chǎn)線產(chǎn)品特點:特點1:配置了多功能打碎機,可生產(chǎn)洋蔥醬、胡蘿卜醬、紅椒醬、蘋果醬等多種果蔬醬類產(chǎn)品。特點2:由于打碎機的作用和低溫濃縮(1效蒸發(fā)溫度小于70℃),加上雙效結(jié)構(gòu)物料在蒸發(fā)器內(nèi)停留時間短等因素,使產(chǎn)品紅色素及其他營養(yǎng)成分比國內(nèi)外同類設備損失小。特點3:電耗比國內(nèi)外同產(chǎn)量設備少400KWH/小時。特點4:蒸發(fā)器有凝結(jié)水二次蒸汽回收系統(tǒng),因此可減少蒸汽耗量。特點5:殺菌器的內(nèi)部物料混流裝置結(jié)構(gòu)與眾不同,比其他設備清洗時間短,干凈不結(jié)垢。目前國內(nèi)外任何同類設備都有物料層結(jié)垢現(xiàn)象,影響傳熱效果和產(chǎn)品質(zhì)量。新疆濃縮芒果加工生產(chǎn)線設備芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果的味道,被譽為“熱帶水果之一”。
水果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁等全部或部分設備的生產(chǎn)線。目前市場上主要存在的水果加工用的灌裝機種類有:應用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業(yè)的以套管式無菌灌裝機,板換式無菌灌裝機;還有更加大型的,生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)良的是閃蒸無菌灌裝機,其采用的是蒸汽直接注入產(chǎn)品式無菌灌裝機,瞬時殺菌能更加充分的保證產(chǎn)品的色澤感觀、口感,目前主要用在生產(chǎn)量比較大的牛奶、橙汁行業(yè)以及需要處理量特別大的番茄醬行業(yè);在生產(chǎn)小罐包裝行業(yè),還有反應釜式無菌灌裝機。
全自動果汁飲料加工設備,果汁飲料生產(chǎn)線經(jīng)過處理后,可得出原漿或者原汁,每種類型的果汁飲料含量各不相同,有些濃度高的,有些濃度低,果汁含量越高,那么原來的成分也比較高,成本也比較高,做青汁的話,原材料需要比較多,才能得到大量的原汁,所以成本比濁汁的高。果汁都是采用勾兌的方式進行生產(chǎn)出來,果汁中需要添加白糖,白糖是通過化糖鍋加入適量的水和白糖得出來的。優(yōu)良的白糖是采用綿白糖,能提高產(chǎn)品的甜度。在調(diào)配罐中加入糖、水、添加劑、防腐劑等按照比例進行調(diào)配,調(diào)配完畢后進行雙聯(lián)進行過濾,通過高壓均質(zhì)進行一次或者二次均質(zhì),果汁細小纖維被打的更碎做出的飲料口感更佳。在殺菌前在經(jīng)過脫氣,真空脫氣機去掉飲料中氣體。芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作,符合國家食品行業(yè)使用標準。
水果深加工生產(chǎn)設備類型:1.蘋果汁飲料生產(chǎn)線,蘋果飲料生產(chǎn)設備。蘋果中含有豐富的維生素,蘋果中的主要成分是碳水化合物,其中大部分是糖,蔗糖約4%,還原糖約6%-8%;酸0.5%,主要是蘋果酸,芳香成分中的醇類占92%。用蘋果釀造的果醋色澤為淡亮色,體態(tài)澄清,口味柔和,具有蘋果的香味。2、芒果飲料生產(chǎn)線,芒果飲料生產(chǎn)設備。芒果為明顯熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分。可制果汁、果醬、罐頭、果干等。3、菠蘿飲料生產(chǎn)線,菠蘿飲料生產(chǎn)設備。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外,多用以制罐頭和菠蘿飲料,因其能保持原來風味而受到普遍喜愛。可制成多種加工制品,廣受消費者的歡迎。芒果加工生產(chǎn)線設計有安全裝置。陜西大型芒果加工生產(chǎn)線平臺
原果處理完畢后,可以進行果汁飲料灌裝,飲料一般是采用高溫灌裝。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線平臺
芒果加工生產(chǎn)線的制汁方式:濃縮果汁是由原汁制成的。一般不加糖,只用同一種果汁來調(diào)整配料。濃縮倍數(shù)為原汁的3-6倍,可溶性固形物含量約為40-60%,超濃縮可達65%。果麥芽是在原果汁中加入大量糖分的產(chǎn)品。它常被用作制造飲料的基質(zhì)。果汁粉是濃縮果汁進一步脫水的粉末產(chǎn)品,含水量為1-3%。制汁工藝流程主要包括:方法因新鮮芒果的種類而異。新鮮芒果和葡萄的汁液含在整個新鮮芒果中,通常采用壓榨和壓榨的方法提取;柑橘的汁液有皮,汁液存在于果汁細胞中,通常采用錐形機提取。各種新鮮芒果的出汁率一般為果重的45-80%。貴州各種芒果加工生產(chǎn)線平臺