水果深加工飲料生產線生產用的水果果汁形狀結構一般可以分為:硬性和軟性兩種水果。硬性:山楂、沙棘、海紅果、棗子,軟性:藍莓、草莓、葡萄、番茄、芒果。還可分為果實類:石榴、百香果。其中將的肉質和種子等成分的結構可供壓榨、蒸煮和研磨后得出來的有形固化物,再通過配料方式進行調配或者混合形成飲料,再使用雙聯過濾器進行過濾。鮮果汁其可溶性固形物一般達10~15%,新鮮果汁中大部分為水分,其次是糖分,酸類主要是蘋果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸的含量雖然比糖分少,但是都是重要成分,它能使果汁具有溫和的酸味,能調節果汁的風味。芒果加工生產線主關件部件采用數控機床精密加工。山西小型芒果加工生產線功能
芒果加工生產線包裝工序操作規程:1.擦罐(蓋):灌裝前要先檢驗罐蓋代碼能否與要包裝的產品一致,以免包錯產品。檢驗恰當后,擦拭罐蓋上的灰塵和油污。2.檢驗:棒擊前觀察罐蓋表面,除去明顯凸蓋表面的水果罐頭(即胖聽罐);隨后用木棍子擊罐蓋,動作輕柔,用勁勻稱,不漏打,依據棒擊聲恰當辨別能否一切正常,除去響聲不太好的罐(假胖罐和低真空罐)。3.貼標簽:貼標簽前應逐罐檢驗封口線能否一切正常,消除快口、牙齒、吐舌、雙線、塌邊、磕傷、銹罐等瑕疵罐。在貼標簽時,首要要檢驗成批標紙能否恰當,規定標紙清洗,膠水適度,粘附整齊。4.裝箱:按規定放入墊紙、隔板,輕拿輕放,防止標紙位移,按規定罐數裝滿,嚴防漏裝。紙箱包裝用膠帶密封,規定頭部和尾部的延伸長度為5厘米。膠帶位置適中,粘牢,不起皺,不斜貼。新疆各種芒果加工生產線功能從鮮果到果干的過程,一般烘干時長在12-15小時左右。
新鮮芒果的加工處理標準:擦凈表皮將蟲咬、腐爛、有疤的挑選出來,上貨架散裝售賣,也可用紅色網袋盛裝,以袋售賣進口高價值新鮮芒果,部分易變質熱帶新鮮芒果(漿果類)要用托盤盛裝,用保鮮膜包裝,可防止損耗。加工榨汁類:(分果盤與鮮榨汁兩類)原料可利用加工、補貨過程中被挑選出來的新鮮芒果,必須是可食用的。制果盤要削去損傷部分,去皮削成塊、片,分類裝或利用色彩搭配混裝。用托盤盛裝以保鮮膜包裝整齊,貼價簽,鋪冰陳列,或在冷藏柜陳列。
芒果汁生產設備操作流程:(1)原料選擇:選擇新鮮、成熟度適當、顏色鮮紅無蟲害、香味濃郁、可溶性固形物大于5%以上的芒果作原料。(2)清洗:將選好的芒果果實剔除果蒂,用清水洗去附著在上面的泥沙、病原菌及殘留農藥。(3)破碎:這道工序是關系到芒果汁粘稠度的重要。工序,有熱破碎和冷破碎兩種方法。一般生產都應用熱破碎,一方面出汁率高,另一方面酶鈍化快,芒果汁的粘度較高,果汁不易分層,但熱破碎溫度和時間的不同,對芒果汁的粘度還有很大的影響,而粘度又是影響果汁穩定性及風味的重要因素。(4)榨汁過濾:將破碎后的芒果迅速用膠體磨細磨,然后用濾布過濾,得到芒果汁。芒果醬生產線擁有清潔、節能、性能穩定、自動化高的特點。
灌裝機將沖瓶,灌裝,密封,減少了材料與外部接粗時長,提升了衛生管理,生產量,經濟收益,芒果汁飲料生產線罐裝飲料灌裝機三項合一機器設備適用聚酯瓶飲品的灌裝,生產量從3000到20000瓶每個小時可進行選擇,運用變頻調速器控制系統及生產量標識功能來完成生產量的調節。達到于各類飲料和茶飲料灌裝生產加工,通過簡便的調節一部分零件,該設備與此同時還可以用作純水,礦泉水的灌裝生產加工,運用微重力負壓灌裝技術應用,灌裝更快速.平穩.精確.機器設備配健全的回流系統軟件,與此同時避免飲品的再次污染及氧化,能達到95℃以下果汁茶飲品的熱灌裝技術標準。機體構造改善,控制系統詳細,操控便捷,自動化技術水平高。與材料觸碰零件均用304不銹鋼制作,干凈,容易清洗。用于灌裝果汁的瓶子要求根據灌裝溫度決定,一般需要耐高溫。青海濃縮芒果加工生產線工藝
芒果汁復合工藝其配方為:芒果汁40%、糖8%、檸檬酸0.3%、CMC穩定劑0.01%,其余為水。山西小型芒果加工生產線功能
芒果加工線是果豐公司自主研發的新型科技產品,從節能理念出發,根據食品原料特性,配備毛輥、轉籠,能有效的去除毛發,雜物,泥沙等雜質。采用循環水系統,實現水資源的充分利用,節約用水關鍵部件為標準,衛生等級符合GWP國際標準。銹鋼材料制作,符合國家食品行業使用標準,采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術,大限度的對物料進行清洗。可調節支腳、增氧泵鼓氣,使水達到“沸騰”狀態產生震蕩超聲波,物料在沸水及超聲波的作用下不斷的翻滾,清洗徹底潔凈且不上物料。山西小型芒果加工生產線功能