桃杏李加工方法，用手逐個將桃杏李的皮去除干凈，并將桃杏李掰開，然后放入盤子中鋪平，并放入冷藏箱中保存3個小時，冷藏箱的溫度調節為15攝氏度；將冷藏后的桃杏李放入到檸檬酸溶液中浸泡3個小時，淋干表面的水分后放入到塑料桶中，然后加入蜂蜜后攪拌幾下，并讓其浸泡1個小時；用漏勺將桃杏李從塑料桶中撈起來，然后放入到竹簍中將多于的糖液滴干，然后放入到烤盤中鋪平，送入烘箱中烘烤30分鐘，烘箱的溫度控制在39-40攝氏度，然后采用二次烘干處理，直到桃杏李果脯有一定的彈性即可。桃杏李種類和品種眾多，質量屬性不一，加工適性也不同。寧夏各種桃杏李加工生產線企業

    桃杏李加工生線，是一種以桃、杏、李為原料，經過加工制作而成的一種健康美食。它不僅具有豐富的營養成分，還有著獨特的口感和風味，深受廣大消費者的喜愛。桃杏李加工生線的制作過程非常嚴格，選用的原料必須是新鮮、質量的桃、杏、李，經過多道工序加工而成。在加工過程中，我們采用了先進的技術和設備，確保了產品的品質和口感。桃杏李加工生線不僅可以作為一種美食，還有著很多的營養價值。它富含多種維生素和礦物質，能夠幫助人體補充營養。同時，它還有著很好的降脂、降壓、潤腸通便的作用，是一種非常健康的食品。桃杏李加工生線的口感獨特，有著柔軟、滑嫩的口感，同時還有著桃、杏、李的香味，讓人回味無窮。它可以作為一種獨特的美食，也可以作為一種健康的零食，深受廣大消費者的喜愛。桃杏李加工生線是我們公司的明星產品，我們一直致力于打造健康美味的新選擇。我們將繼續秉承“服務至上”的宗旨，不斷提高產品的品質和口感，為廣大消費者提供更好的產品和服務。總之，桃杏李加工生線是一種健康美味的新選擇，它不僅具有豐富的營養成分，還有著獨特的口感和風味。我們相信，在不久的將來，它一定會成為更多消費者的優先。 寧夏各種桃杏李加工生產線企業桃杏李罐頭因其密封性能好，微生物不能浸入，得以長期保藏。

一般要求桃杏李種類和品種適宜，果實成熟度適當，且具有新鮮完好的狀態。干制要求的桃杏李種類和品種，須是干物質高，水分低，大小合適、糖、酸含量高，風味良好，果實廢棄部分少，果肉豐厚，粗纖維少，酶褐變輕微等。釀酒和制汁要求果實多汁，取汁容易，糖、酸含量高，果膠適宜，色香味好，風味有特色。罐藏要求果實肉質豐滿，可食部比例高，質地緊密，耐煮制，糖、酸比例適當，色香味好，果實加工后不變形，不軟爛。冷凍桃杏李的要求與罐藏基本相同，但要求解凍后汁液流失少。果醬類制品要求果實肉質豐滿，色香味好，糖、酸含量高和比例適當，果膠物質豐富。蜜餞類制品要求果實肉質豐滿，富粘性，糖分高，色澤好，耐煮制。

桃杏李加工生產線滿足了國內速凍行業的需求：桃杏李加工生產線采用意大利技術的破碎打漿機，比傳統打漿機出汁率提高2-3%，針對干果采用預煮后再打漿的工藝，能較大限度的將干果中的有效營養成分提取出來，融合意大利先進技術，采用多效較低溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結合，可以根據工藝線路較大限度地截留原果的自然風味、色澤和營養成分。我國的桃杏李加工生產線凍工藝技術有了許多重大發展，首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉向經過加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結方式開始普遍應用以空氣為介質的吹風式凍結裝置、管架凍結裝置、可連續生產的凍結裝置、流態化凍結裝置等，使凍結的溫度更加均勻，生產效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態氮、液態二氧化碳等直接噴灑凍結，使凍結的溫度顯著降低，凍結速度大幅度提高，速凍果蔬的質量較全提升。在速凍設備方面，我國已開發出螺旋式速凍機、流態化速凍機等設備，滿足了國內速凍行業的部分需求。分級機用于選擇合適級別的桃杏李進行保鮮處理。

桃杏李加工注意事項：燙漂注意溫度和時間：桃杏李加工時所要求的燙漂溫度不完全一樣，如菠菜76.5℃時燙漂對綠色保持好，如果在沸水中燙漂，就會造成嚴重失綠；山楂應在75℃以下燙漂，以免果膠受熱溶脹，引起裂果；豌豆在沸水或稍低于沸水的溫度下燙漂，視品種和成熟度而定，蘆筍一般80℃燙漂。因此，燙漂的溫度和時間選擇，應根據具體桃杏李原料的種類、成熟度、嫩度、色澤等特性綜合考慮，一般在沸水或略低于沸點的溫度下處理2-10min。對燙漂液的要求：各種桃杏李加工原料對燙漂液的要求也不完全一致，白色原料，如食用菌、蘆筍、花椰菜等，要用檸檬酸調整燙漂液pH值，以防止褐變（酚酶較適pH值為6-7，低于6，活性明顯減弱，可在pH=3條件下燙漂）；綠色原料如青刀豆等，要求在燙漂液中加堿，使其pH值為7.5-8.0左右（不超過9），以阻止葉綠素脫鎂。桃、杏、李加工生產線系統特點：處理量從3噸/天到1500噸/天、處理杏子、李子、桃等核果。寧夏各種桃杏李加工生產線企業

桃杏李已普遍應用于果汁生產上，預計將繼續發展。寧夏各種桃杏李加工生產線企業

桃杏李加工，以桃杏李、漿果為原料，用物理、化學或生物等方法處理（阻止酶的活性和腐爛菌的活動或殺滅腐爛菌）后，加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。桃杏李通過加工，可改善桃杏李風味，提高食用價值和經濟效益，有效地延長桃杏李供應時間。桃杏李速凍是食品工業中一門年輕的技術，已有50年左右的歷史。40年代初起，速凍成為保藏果汁和濃縮果汁的一種優越的工藝方法并開始取代巴氏殺菌法。1945～1946年速凍濃縮果汁已在美國市場上銷售。寧夏各種桃杏李加工生產線企業