超聲波乳化的優點：

1、可以控制乳狀液的類型。

2、生產乳液所需的功率小。

3、所形成的乳液更加穩定，有的穩定幾個月至半年以上。

4、濃度高，純乳液濃度可超過30%，外加乳化劑可達70%。

5、成本低，超聲波乳化一個重要的特點就是可以不用或少用乳化劑便產生非常穩定的乳液。

6、與一般乳化工藝和設備（如螺旋槳、膠體磨和均質器等）相比，超聲波乳化具有許多優點。

7、所形成的乳液平均液滴尺寸小（0.2~2微米），液滴尺寸分布范圍窄（0.1~10微米）或更窄。 超聲波乳化是指通過超聲波的高頻振動作用下，將兩種不相溶的液體混合并形成一個均勻的乳液。廣東制造超聲波乳化設備

技術特點

超聲波清洗是基于空化作用，即在清洗液中無數氣泡快速形成并迅速內爆。由此產生的沖擊將浸沒在清洗液中的工件內外表面的污物剝落下來。隨著超聲波長的降低，氣泡數量增加而爆破沖擊力減弱，因此，短波超聲特別適用于小顆粒污垢的清洗而不破環其工件表面。

空化作用：空化作用就是超聲波的短波變換方式向液體進行透射。在減壓力作用時，液體中產生真空核群泡的現象，在壓縮力作用時，真空核群泡受壓力壓碎時產生強大的沖擊力，由此剝離被清洗物表面的污垢，從而達到精密洗凈目的。 廣東制造超聲波乳化設備超聲波乳化的效率受到許多因素的影響，如聲波頻率、振幅、物料性質等。

國內方面

國內在超聲***領域起步稍晚，于20世紀50年代初才只有少數醫院開展超聲***工作，從1950年首先在北京開始用430μm波長的超聲***機***多種疾病，至50年代開始逐步推廣，并有了國產儀器。公開的文獻報道始見于1957年。到了70年代有了各型國產超聲治療儀，超聲療法普及到全國各大型醫院。

40多年來，全國各大醫院已積累了相當數量的資料和比較豐富的臨床經驗。特別是20世紀80年代初出現的超聲體外機械波碎石術和超聲外科，是結石癥***史上的重大突破。如今已在國際范圍內推廣應用。**度聚焦超聲無創外科，已使超聲***在當代醫療技術中占據重要位置。而在21世紀，超聲聚焦外科（HIFU）已被譽為是21世紀*****的***技術。

超聲效應：當超聲波在介質中傳播時，由于超聲波與介質的相互作用，使介質發生變化，從而產生一系列力學的、電磁學的超聲效應，包括以下兩種效應：

①機械效應。超聲波的機械作用可促成液體的乳化、凝膠的液化和固體的分散。當超聲波流體介質中形成駐波時，懸浮在流體中的微小顆粒因受機械力的作用而凝聚在波節處，在空間形成周期性的堆積。超聲波在壓電材料和磁致伸縮材料中傳播時，由于超聲波的機械作用而引起的感生電極化和感生磁化。

②空化作用。超聲波作用于液體時可產生大量小氣泡。一個原因是液體內局部出現拉應力而形成負壓，壓強的降低使原來溶于液體的氣體過飽和，而從液體逸出，成為小氣泡。另一原因是強大的拉應力把液體“撕開”成一空洞，稱為空化。空洞內為液體蒸氣或溶于液體的另一種氣體，甚至可能是真空。因空化作用形成的小氣泡而不斷長大或突然破滅。破滅時周圍液體突然沖入氣泡而產生高壓，同時產生激波。與空化作用相伴隨的內摩擦可形成電荷，并在氣泡內因放電而產***光現象。在液體中進行超聲處理的技術大多與空化作用有關。 然后又突然破滅和分裂，分裂后的氣泡又連續生長和破滅。

蠟和水的超聲波乳化：可以說，與機械攪拌分散的傳統乳液E2相比，提高乳液化妝品質量、穩定性和可用性的關鍵因素是分散顆粒的大小和均勻性，超聲分散的乳液分散顆粒小得多（1μM），均勻性好，乳液形成時間短，根本原因是超聲空化氣泡破裂時會產生局部高溫高壓，并伴有強沖擊波，因此，一種相介質可以被粉碎成小顆粒并分散在另一種相介質中，石蠟和水的超聲波乳化就是基于這一原理。

乳液是兩種不混溶液體的分散體，其中一種以細液滴或顆粒的形式分散到另一種液體中，形成混合液體。將一種不混溶的液體分散在另一種不混溶的液體中的過程則被稱為乳化。乳液的形成需要進行液體乳化這一必要過程，該過程利用機械剪切力使連續相中的大液滴分散相破碎。 超聲波乳化可以應用于食品行業中的果醬、肉漿等產品的制作中。廣東制造超聲波乳化設備

超聲波乳化過程中產生的熱量較少，因此對物料的影響較小。廣東制造超聲波乳化設備

機械效應

超聲在介質中前進時所產生的效應。（超聲在介質中傳播是由反射而產生的機械效應）它可引起機體若干反應。組織細胞內物質，由于超聲的細微按摩，使細胞漿流動、細胞旋轉、摩擦、從而產生細胞按摩的作用，也稱為“內按摩”，這是超聲波***所獨有的特性，可以改變細胞膜的通透性，刺激細胞半透膜的彌散過程，促進新陳代謝、加速血液和淋巴循環、改善細胞缺血缺氧狀態，改善組織營養、改變蛋白合成率、提高再生機能等。使細胞內部結構發生變化，導致細胞的功能變化，使堅硬的結締組織延伸，松軟。 廣東制造超聲波乳化設備