魚菜共生其實也可以視為魚、菜、菌共生。魚:魚類呼吸及排泄物中含有氨，氨累積過多會對生物造成傷害，甚至死亡，而水中的微生物亞硝化單胞菌能將氨分解成亞硝酸鹽N0z，再由硝化桿菌轉化為硝酸鹽NO;，被植物所利用。植物:植物的根部是以離子的方式來吸收養分，因此不論是哪種營養來源，都必須轉換成硝酸鹽的形態，才能被吸收利用，當植物吸收了被微生物分解的養分的同時，也凈化了水質。此外，植物的根部會釋放天然的kang生素，而這些kang生素可溶于水，也會幫助魚類維持健康。由于生產地點接近消費點，從而減少了物流帶來的碳排放，對抗全球變暖。天津陽臺魚菜共生養殖模式

魚菜共生耕作體系有以下幾種模式：1、閉鎖循環模式：養殖池排放的水經由硝化床微生物處理后，以循環的方式進入蔬菜栽培系統，經由蔬菜根系的生物吸收過濾后，又把處理后的廢水返回至養殖池，水在養殖池、濾液床、種植槽三者之間形成一個閉路循環。2、開環模式：養殖池與種植槽（或床）之間不形成閉路循環，由養殖池排放的廢水作為一次性灌溉用水直接供應蔬菜種植系統而不形成返還回流，每次只對養殖池補充新水。在水源充足的地方可以采用該模式。浙江陽臺魚菜共生專業團隊魚菜共生系統能夠幫助減緩土壤侵蝕現象，因為它不依賴于傳統耕作方式。

建設水上田園有哪些技術要點？一是做好一改五化。一改即池塘基礎設施改造。要把小塘并成大塘，面積10-20畝，水深2.0～2.5米。“五化”是指水環境清潔化、養殖品種良種化、飼料投喂精細化、蔬菜品種多樣化、病害防治無害化。二是要做蔬菜栽培。要選擇根系發達，吸收氮、磷能力強的品種，研究人員推薦空心菜。夏季可種植綠葉菜類如水芹菜、瓜果類、水上花卉植物等；冬季可種植西洋菜、生菜等。種植比例較好控制在池塘面積的15%以內，面積太大也不利于魚類的生長。三是要有水體攪動設備。采用特定設施裝備攪動水體，促進水體翻動，使底層沉積物營養鹽充分釋放到水體中，提供植物生長需要的氮、磷等元素。

魚菜系統是完全有機的。水培種植是在一種無菌，人工的環境下。傳統水培依賴于由各種化合物，鹽分和微量元素精確搭配而組成的昂貴營養液。而在魚菜系統中，這個天然系統依賴于硝化細菌，蚯蚓將氨和其他排泄物轉化成植物養分。這是一個非常有機的過程。如果給植物使用殺蟲劑，魚類會很痛苦，甚至嗝屁。如果給魚類使用激su或者kang生素，植物也會很難過。水產養殖(aquaculture)，英文aquaponics中的aqua意思是水water。字典中水產養殖(aquaculture)的意思是，在天然的或可控的海水或淡水環境中，培養水生動植物，如魚類，貝類和水草等。顯然魚菜共生有著強烈的水產養殖的痕跡。有些研究表明，魚菜共生能顯著提高作物產量，相比傳統種植更具優勢。

魚菜系統是循環水產養殖和水培的有機結合。在一個魚菜系統里，魚缸里的水循環通過過濾器，植物生長床，然后回到魚缸。在過濾器中，首先使用機械過濾器去除固體廢物，然后通過處理溶解廢物的生物過濾器。生物過濾器為細菌提供了一個繁殖和工作場所，可以將對魚類有毒的氨轉化為硝酸鹽，這個過程被稱為硝化。當水（含有硝酸鹽和其他營養物質）穿過植物生長床時，植物根系吸收這些營養物質，然后凈化水返回到魚缸。在魚菜系統中，水產養殖廢水通過植物吸收而不釋放到環境中，同時植物的營養物質來源可持續，既杜絕了化學營養液生產帶來的污染，又解決了水產養殖廢水處理問題，一舉兩得。各國各地正逐步出臺相關政策以扶持這一行業，包括財政補貼與技術指導。四川小型魚菜共生系統設計

通過合理設計布局，可以較大化空間利用率，讓每一寸土地都發揮作用。天津陽臺魚菜共生養殖模式

魚菜共生系統對消費者較有吸引力的地方有三點：首先，種植方式可自證清白。因為魚菜共生系統中有魚存在，任何農藥都不能使用，稍有不慎會造成魚和有益微生物種群的死亡和系統的崩潰。其次，魚菜共生脫離土壤栽培，避免了土壤的重金屬污染，因此魚菜共生系統蔬菜和水產品的重金屬殘留都遠低于傳統土壤栽培。然后，魚菜共生系統蔬菜有特有的水生根系，如果魚菜共生農場帶著根配送的話，消費者很容易識別蔬菜的來源，避免產生這個菜是不是來自批發市場的疑慮。天津陽臺魚菜共生養殖模式