去年,蘇寧啟動智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略,經(jīng)過半年多的發(fā)展,蘇寧已經(jīng)建立了“兩大、一小、多專” 的業(yè)態(tài)產(chǎn)品族群,智慧零售進入到多形態(tài)、標準化、高質(zhì)量、規(guī)模化發(fā)展的新階段。其中,憑借生鮮、果蔬火爆千萬社區(qū)的蘇寧小店也越發(fā)加快落地。

但是,當高效益、快增長、零距離的蘇寧小店遇到高科技、高人氣、高效率的無人模式,將會產(chǎn)生什么樣的化學反應(yīng)?近日,全國首家無人蘇寧小店在南京試營業(yè),也是蘇寧智慧零售向消費者邁出的又一大步。

從1.0到3.0 蘇寧無人店真正走向百姓生活

同樣是在夏季,同樣是在南京。去年8月28日,蘇寧全國首家無人店落地南京。這是蘇寧無人店從無到有的起步,當時,“刷臉”購物取代“刷卡”消費,“無停留、無感知”付款出店、大數(shù)據(jù)分析消費者喜好等曾經(jīng)概念中的購物方式突然變?yōu)楝F(xiàn)實,引發(fā)了全國熱議。

僅僅半年之后,今年2月2日,南京蘇寧體育Biu店宣布開業(yè),由于首次采用第二代蘇寧Biu店技術(shù),這家店也標志著蘇寧正式開啟了無人店2.0時代。VR電子櫥窗、機器人迎賓、刷臉付款時間縮短至6秒、電子換裝試裝……新技術(shù)帶來新驚喜。人們評價說,“如果說1.0版的無人店只是打通了技術(shù),那么,2.0版則讓無人店回歸到商業(yè)零售的本質(zhì),使技術(shù)真正融入了商業(yè)經(jīng)營。”作出這種評價的依據(jù),主要是線上智能化、場景化、個性化的服務(wù)讓線下購物成了一種全新的極致體驗。

如今,無人蘇寧小店的開業(yè),標志著蘇寧無人店進入了3.0時代。極速自助結(jié)賬、機械臂服務(wù)、24小時生鮮零售,這些技術(shù)上的突破僅僅是一個支撐,更重要的是,蘇寧無人店真正走進了尋常百姓的生活,向千家萬戶最迫切的生活所需邁出了最后一公里。

從現(xiàn)磨咖啡到雞排便當 機器臂能夠提供20多種鮮食快餐

其實,早在蘇寧體育Biu開業(yè)之前,蘇寧技術(shù)研究院就已經(jīng)率先在行業(yè)提出了無人店分級系統(tǒng),按照無人店的智能化程度劃分了四個等級。其中,第三等級的要求就是,面向消費者的購物環(huán)節(jié)全部打通,以智能化技術(shù)手段實現(xiàn),利用人工智能等技術(shù)識別商品、用戶以及用戶和商品之間的關(guān)聯(lián),并和用戶交流互動,用戶購物體驗達到或超過傳統(tǒng)店。如今,無人蘇寧小店已經(jīng)達到了這樣的要求。

走進店鋪,我們能夠看到一臺類似于人手臂結(jié)構(gòu)的機器人在透明櫥窗后來回忙碌。消費者只要輕輕點擊屏幕進行下單,機器人就能夠按照指令為顧客準備好需要的食品和食物,整個過程不需要任何人力幫助,顧客更是能夠透過透明櫥窗把食物制作的全流程看得一清二楚,吃得放心安心。

這款機器人是擬人型雙臂機器人,它采用了最新的協(xié)作型一體化關(guān)節(jié)機械臂為主要動作執(zhí)行單元,通過雙臂的協(xié)同配合和精密控制實現(xiàn)商業(yè)上復雜場景下工作的操作。值得一提的是,這款機器人不僅能做咖啡、飲品,還能操作部分復雜的零售餐飲制作,為顧客提供至少20多款食品,包含了咖啡、果汁、冰淇淋、鮮食四大類。在無人蘇寧小店,顧客能夠在任何時間吃到熱騰騰的便當、雞排、包子,喝到香噴噴的現(xiàn)磨咖啡,品嘗到美味的冰淇淋甜筒和水果沙拉……

據(jù)了解,無人蘇寧小店將結(jié)合選址、客群和供應(yīng)鏈能力,采取機械臂便利店獨立BOX、蘇寧小店店中店、蘇寧小店延伸店等店面模式經(jīng)營,其中蘇寧小店店中店將機械臂設(shè)置在蘇寧小店內(nèi),白天常規(guī)店和機械臂區(qū)域同時營業(yè),晚上機械臂持續(xù)運營。屆時,居住在無人蘇寧小店旁,24小時隨時吃到新鮮加工食品不再是夢。

從“共享冰箱”到“共享廚房”智慧零售時代怎樣重塑流量入口

“大店更大,小店更近。”這是蘇寧控股集團董事長張近東為智慧零售定下的策略、劃下的重點。小店為什么要近?因為小店要直接服務(wù)于居民,而居民直接關(guān)系到流量。

《2017中國食品生鮮數(shù)字消費者洞察報告》顯示,新興群體對食品生鮮的消費呈現(xiàn)出高頻次傾向,也就是說,生鮮消費也正日益成為新一代消費者新的需求點。蘇寧小店的定位,恰恰就是以最快的時間完善最后一公里送達,并以強勁的生鮮商品與極致服務(wù)打造社區(qū)的“共享冰箱”,成為智慧零售時代重塑流量入口最關(guān)鍵的一環(huán)。

基于此,無人蘇寧小店做到了更近、更智慧。它在滿足居民對生鮮食品需求的同時更進一步,把蘇寧無人店的技術(shù)植入,做到了滿足了居民對生鮮食品的24小時極速需求,把服務(wù)送到了居民家門口,把“共享冰箱”變成了為整個覆蓋區(qū)域提供食品的“共享廚房”。

而這背后,是蘇寧6億會員的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)對無人店的技術(shù)支撐,是蘇寧獨立物流體系與大數(shù)據(jù)、新技術(shù)的融合,也是1000多個蘇寧海外直采集地、地產(chǎn)界半壁江山對蘇寧智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略的支持……

聚焦發(fā)展會員、打造流量入口,擴展綜合品類商品及服務(wù),向消費者提供一站式商品購物和服務(wù)體驗。在張近東看來,對于專業(yè)店面,要滿足消費者特定的購物、服務(wù)體驗需求。無人蘇寧小店正好做到了這一點,其越來越貼心的服務(wù)必將為智慧零售贏得更多成功的砝碼。