智慧零售概念提出后,零售形式創新不斷加速。而伴隨著人工智能在各個領域的不斷滲透,“無人便利店”的概念迅速打破科幻電影的次元壁,出現在北京、上海、深圳、杭州等一線和準一線城市的街頭巷尾。不設收銀員、結賬無需排隊、7×24小時營業……無人便利店之所以讓人興奮,原因無外乎兩點:其一是在租金、人力成本的方面的優勢,其二是為消費者提供更便捷的購物體驗。面對這一個個技術升級、面積擴展版的“自動販賣機”,有人視之為擁抱“無人經濟”的里程碑,更多人則認為這一新業態會給人們帶來非同一般的購物體驗。

當然,無人便利店絕非“自動販賣機”的簡單升級,而是零售業進入移動電商時代的升級。通過身份識別、RFID標簽、移動支付、360°無死角監控、消費行為大數據采集分析等眾多前沿科技的運用與集成,才能讓“無人零售”這個“無人經濟”的前鋒變得更加智能、更善解人意。當然,技術驅動的“無人化”離“完美購物體驗”還存在一定的距離。但這并不能阻擋零售巨頭們對智能零售技術體系的探索,蘇寧就是其中之一,并且正以更快的步伐大步前行。

2017年先后在南京、上海等國內五大城市落地無人店,讓消費者切實體驗到刷臉支付的未來感體驗;今年1月份,蘇寧無人店又登陸在美國拉斯維加斯舉辦的CES全球消費電子展,成為全球首個登陸CES的無人店;2月份,CES展上2.0版本的蘇寧體育Biu店已坐落在南京市的地標——新街口,而這一次,迭代的是對休閑、餐飲、健康加持的美好生活體驗……而現在,昨天的蘇寧再一次被自己超越。

上線公測的無人蘇寧小店,可以說是智慧零售界的新物種。蘇寧帶來的全新無人小店,完全不同于其他市面上已有的無人零售。它的獨特之處在于,可以為消費者提供鮮食制作服務,包括果汁、咖啡、便當、冰激凌,早餐等,為消費者提供多種食物選擇,從而實現一站式購物體驗。

梳理蘇寧這幾年的動作及成果不難發現,一方面,蘇寧利用大數據與人工智能等線上資源去優化產品、供應鏈、營銷等環節的運營效率;另一方面,則通過打造沉浸式場景,讓線下體驗更加人性化,最終反哺線上,形成閉環。

無人蘇寧小店正是這種獨創商業模式的結晶,其最大的特別之處源于擬人型雙臂機器人。這款機器人可以通過雙臂的協同配合和精密控制,完成產品選擇、料理加熱等復雜動作,實現擬人工化操作。蘇寧自主研發的智能零售設備擁有安全透明的交互視窗、簡潔明了的交互體驗、即時迅速的商品出貨速度,能夠讓用戶更放心、更便捷地享用到新鮮、有溫度的食物飲品。這對于消費者來說,比起簡單粗暴的小賣部式無人零售,似乎更有“溫度”。試想在夏日加班的夜里,或者在寒冬深夜的街頭,路過一家無人蘇寧小店,點上一份熱乎乎新鮮出爐的宵夜和飲品,是否心情也會變得不同?

其實,無人還是有人的模式并不是智能零售的核心。因為零售的本質還是為人服務,這其中有一部分屬于柔性的范疇,包括與顧客面對面的交流、對商品的選品和測試等等。這種所謂的"零售的溫度"是很難被標準化的。消費感受和消費模式哪個更重要?當所有的噱頭和熱度消退,誰掌握過硬的供應鏈,誰能提供優質優價的商品,誰能提升購物體驗,讓消費者感受到服務的溫度,落到"便利"的實處,誰才能成為智慧新零售領域的主角。

而實現了技術真正落地應用的無人蘇寧小店,在產品和服務上能夠發揮出更大的張力,不管是生鮮、果蔬、日配等產品,還是蘇寧幫客、快遞代收發、3公里最快1小時配送上門等O2O服務,抑或是將來有望大規模鋪開的24h營業且兼具熱鮮食的無人便利店模式,蘇寧小店正在創領著國內便利店行業走向更加智慧的高地。