本發明涉及烹飪技術醬汁加工領域，具體涉及一種醬香調味料的加工方法。背景技術：紅蔥香醬是一種以干蔥頭、大豆油、動物油、辣椒粉、食鹽、釀造醬油等為原料加工而成的調味醬，蔥油香味濃郁，在中國臺灣菜中使用。在炒菜、燉湯中添加可提升菜品蔥香味，也可用于制作紅蔥味拌面、紅蔥香醬味餅等。技術實現要素：本發明提出的一種醬香調味料的加工方法，可在菜品中添加，增加菜品的蔥油香味。為實現上述目的，本發明采用了以下技術方案：一種醬香調味料的加工方法，包括以下步驟：步驟一：配料，稱取大豆油、辣椒粉、干蔥粉、食鹽、生抽醬油；步驟二：干蔥頭預處理，稱取干蔥頭，去除兩端不可食用部分，剝去外層死皮后清洗干凈，制碎成蔥碎；步驟三：香辛料拌制，將制碎的蔥碎、辣椒粉、干蔥粉放在一起攪拌均勻；步驟四：紅蔥香醬熬制，炒鍋燒熱，加入大豆油，燒熱后，緩慢多次加入紅蔥碎、辣椒粉、干蔥粉混合物，熬制時應不停測量油溫，不停攪動，待油溫升至150℃時立即關閉火源，取出炒制料，倒入生抽、食鹽充分攪拌均勻，待溫度降低后，將香醬進行密封保存，即成紅蔥香醬。進一步的，所述步驟一還包括動物油。進一步的。米線中的海帶，增加了湯底的鮮美和營養。江西牛肉粉調味料批發價

    調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。中文名調味料外文名condiment別稱佐料作用添加味道常用料食鹽、白糖、味精、白醋等目錄1分類2應用差別3列表4混合?多種成分?調味料5常見介紹6速食料7基本類型8作用調味料分類編輯從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。從技術手段來分，古代多為天然調味料（例如鹽、豆油、糖、八角），而今國人多用復合調味品料（味精、雞精、雞粉），國外多為通過高科技提取的調味料調味料應用差別編輯不同國家和同一國內不同地區的烹飪流派，一般都有自己的特色調味料為標志。例如興渠在印度部分地區使用。在全世界大部分地區和文化中常見的調味料是食鹽。各個地區可以用不同的調味料達到異曲同工的結果，例如東亞的蔥和歐洲的洋蔥、中國古代的醋和西方古代的酸葡萄汁（verjuice）。同一種調味料在不同地區的用途可以截然不同。上海肥鍋調味料米線的滑嫩與調味料的香辣，相得益彰。

2、蠔油，是用蠔（牡蠣）與鹽水熬成的調味料。常用于中華人民國及菲律賓菜肴中。3、蠔油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蠔油。4、蠔油不是油質，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮后即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。5、現在我們不管在哪里吃飯，特別是在燒烤攤上，他們烤的食物都是對外開放的，我們能看到燒烤爐旁邊會放很多的調料，沒有這些調料是做不出我們口中的美食的，沒有這些調料也是滿足不了我們變叼的口味的。

    在一些形態中，組合物還包含～％w/w的三氯蔗糖。在一些形態中，組合物還包含～％w/w的三氯蔗糖。在一些形態中，組合物還包含～％w/w的三氯蔗糖。在一些形態中，組合物還包含1～％w/w的三氯蔗糖。在一些形態中，組合物還包含著色劑。本領域普通技術人員可以容易地選擇適用于本發明公開的組合物中的著色劑。實施例1～實施例5描述了根據本發明所述一些形態的組合物。參考圖7、圖8以及實施例7和實施例8，將本發明公開的組合物快速且均勻地分散在飲料中而無需攪拌。在一些形態中，不攪拌的分散體可能是推薦的，因為攪拌可能導致不期望的起泡。在一些形態中，本發明公開的組合物在5分鐘或更短的時間內迅速且均勻地分散到飲料中。在一些形態中，本發明公開的組合物在5分鐘、或4分鐘、或3分鐘、或2分鐘或1分鐘內快速且均勻地分散到飲料中。在一些形態中，本發明公開的組合物在60秒、或50秒、或40秒、或30秒、或20秒、或10秒、或5秒、或3秒、或2秒或1秒內快速且均勻地分散到飲料中。再次，參考圖7、圖8以及實施例7和實施例8，本發明公開的組合物不形成沉積物和/或第二相。第二相的例子包括但不限于分散在飲料或乳液內的上或下的組合物的第二層。在一些形態中，在添加到飲料中時。米線與蒜末的碰撞，香氣四溢，令人垂涎。

    該組合物中丙二醇的含量為17～35％w/w。在一個形態中，該組合物中醇的含量為30～42％w/w。在一個形態中，該飲料為碳酸飲料。在一個形態中，該碳酸飲料為啤酒。在一個形態中，該飲料在單份供應(singleserve)容器中。在一個形態中，在加到飲料中時，丙二醇的濃度不超過1000ppm。在一個形態中，該組合物進行了包裝。在一個形態中，該組合物的包裝量足以對單份供應容器中的飲料進行調味。一個形態提供了一種成套產品，其包含根據本發明提出的一些形態的組合物和膠囊。在一個形態中，膠囊被構造成含有足以將單份供應容器中容納的飲料調味的量的組合物。一個形態提供了一種系統，其中該系統將根據本發明提出的一些形態的組合物分配到容器內的液體中，該系統包括：a)支撐結構；b)用于保持裝有液體的容器的容器支架，該容器支架由支撐結構支撐；c)包含根據本發明提出的一些形態的組合物的膠囊；d)膠囊保持器，用于保持包含根據本發明提出的一些形態的組合物的膠囊；和e)操縱器裝置，其可操作以操縱膠囊將添加劑分配到容器中。附圖說明圖1顯示了根據本發明提出的某些形態的組合物的溶劑系統的組分的漢森溶解度參數。米線與豆瓣醬的搭配，香辣味十足，讓人欲罷不能。南京調味料價格

米線與香醋的結合，酸爽中帶有一絲甘甜。江西牛肉粉調味料批發價

    其中δp和δh值由圖1所示圖表中的以下坐標定義：a(6,0)、b(0,6)、c(5,20)和d(12,15)。參考圖2～圖6(示出了根據本發明提出的某些形態的組合物的組分的漢森溶解度參數)，用于調味物質的漢森空間與用于飲料的水溶劑的漢森空間是分開的。因此，調味物質不太可能溶解于水中。但是，用于調味物質的漢森空間接近用于乙醇的漢森空間。不受限于任何特定理論，溶劑系統的醇組分可溶解調味物質，并且溶劑系統的甘油/丙二醇組分可確保溶解的調味物質在飲料的水溶劑中保持溶解。參考圖2～圖6，本發明所公開的組合物的組合的溶劑系統和調味物質的漢森空間更接近飲料的水溶劑的漢森空間。因此，調味物質更可能溶解于水中。在一些形態中，組合物的密度等于水的密度。在一些形態中，組合物的密度等于飲料的密度。在一些形態中，在使用da-100m梅特勒-托利多(mettlertoledo)密度計在20℃測量時，組合物的密度為～。在一些形態中，可以通過添加足夠量的丙二醇來調節或限定組合物的密度。在一些形態中，組合物中調味物質的含量為～15％w/w。在一些形態中，組合物中調味物質的含量為～％w/w。在一些形態中，組合物中調味物質的含量為～14％w/w。在一些形態中，組合物中調味物質的含量為～％w/w。江西牛肉粉調味料批發價