醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。蠔油：蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常見的烹調用油，亦可用于烹制糕點。麻油(香油)：菜肴起鍋前淋上，可增香味。腌制食物時，亦可加入以增添香味。米酒：烹調魚、肉類時添加少許的酒，可去腥味。辣椒醬：紅辣椒磨成的醬，呈赤紅色黏稠狀，又稱辣醬?？稍鎏砝蔽?，并增加菜肴色澤。甜面醬：本身味咸。用油以小火炒過可去醬酸味。亦可用水調稀，并加少許糖調味，風味更佳。米線調味料可滿足不同口味需求，老少皆宜，廣受歡迎。膳之髓調味料

    組合物中甘油的含量為15～20％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為15～40％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為20～40％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為25～40％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為30～40％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為35～40％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為20～35％w/w。在一些形態中，組合物中甘油的含量為20、或21、或22、或23、或24、或25、或26、或27、或28、或29、或30、或31、或32、或33、或34或35％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為10～40％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為10～35％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為10～30％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為10～25％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為10～20％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為10～15％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為15～40％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為20～40％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為25～40％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為30～40％w/w。在一些形態中，組合物中丙二醇的含量為35～40％w/w。江蘇面條調味料批發米線中的豆腐，口感滑嫩，與米線完美融合。

    所述步驟二還包括蔥頭清洗干凈后入絞肉機內加工成蔥碎。進一步的，所述步驟四還包括炒鍋燒熱后加入大豆油和動物油，燒制動物油融化后，使用紅外測溫儀測溫，燒至油溫150℃時緩慢多次加入紅蔥碎、辣椒粉、干蔥粉混合物。進一步的，所述步驟四還包括加入紅蔥碎、辣椒粉、干蔥粉混合物的同時要邊加邊攪動。進一步的，所述步驟四還包括待溫度降低至80℃以下時，將香醬進行密封保存24小時以上。由上述技術方案可知，本發明的醬香調味料的加工方法具有以下有益效果：1.按此工藝生產的紅蔥香醬蔥油香味濃郁，油汁清亮，醬汁為黑褐色。在菜品烹飪過程中少量添加即可明顯提升菜品蔥油香味，也可用于面食、蔥油餅制作等。2.質量穩定，生產過程中所有的配料及包裝均使用電子秤稱量，生產過程中油溫使用測溫儀測量，每一批次生產的產品質量相同。3.使用方便，加工后的成品紅蔥香醬在烹飪過程中無需進行再次炒制，直接添加使用即可。4.儲存方便，保質期長，紅蔥香醬主要成分為油汁，產品油封，內容物干香，常溫密封狀態下保質期可達12個月。具體實施方式下面結合實施例對本發明做進一步說明：本實施例所述的醬香調味料的加工方法，包括：1.配料。

    3胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、草果、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百里香、茶葉、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、籽、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。4五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉5番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。6醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。7料酒、味醂、釀造醋。調味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代：代：單味調味品，如醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間長，跨度數千年。第二代：高濃度及高效調味品，如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高效調味品從70年代流行至今。第三代：復合調味品。現代化復合調味品起步較晚，進入90年代才開始迅速發展。上述三代調味品共存，但后兩者逐年擴大市場占有率和營銷份額。調味料速食料編輯調味品產業：方便調料蓬勃發展行業發展奠定繁榮基礎。我國調味品產業的增長率每年都在10%以上。米線與花椒油的碰撞，麻而不燥，讓人上癮。

    調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。中文名調味料外文名condiment別稱佐料作用添加味道常用料食鹽、白糖、味精、白醋等目錄1分類2應用差別3列表4混合?多種成分?調味料5常見介紹6速食料7基本類型8作用調味料分類編輯從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的干柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。從技術手段來分，古代多為天然調味料（例如鹽、豆油、糖、八角），而今國人多用復合調味品料（味精、雞精、雞粉），國外多為通過高科技提取的調味料調味料應用差別編輯不同國家和同一國內不同地區的烹飪流派，一般都有自己的特色調味料為標志。例如興渠在印度部分地區使用。在全世界大部分地區和文化中常見的調味料是食鹽。各個地區可以用不同的調味料達到異曲同工的結果，例如東亞的蔥和歐洲的洋蔥、中國古代的醋和西方古代的酸葡萄汁（verjuice）。同一種調味料在不同地區的用途可以截然不同。上海很好用的米線調味料。蘇州牛肉面調味料

米線調味料適合搭配各種米線食材，如豬肉、蔬菜等。膳之髓調味料

    各種利用萃取、蒸餾、濃縮和超臨界萃取等技術從植物和動物中提取天然調味料的技術也將得到廣泛應用。復合調味料常見復合調味料：編輯火鍋底料、燒腸香料、中國臺灣腸香料、脆脆腸香料、烤鴨胸香料、啤酒腸香料、香腸香料、火腿香料、風干香腸料、五香寶肚料、午餐肉香料、嫩肉粉、大紅腸香料、烤肉香料、臘腸香料、醬豬頭香料、醬豬蹄香料、醬牛肉香料、醬狗肉香料、五香扒雞料、風干雞香料、鄉巴佬香料、五香燒烤料、辣燒烤料、丸子香料、炸雞配料、椒鹽復合調味料什么是復合調味料編輯復合調味料是指兩種以上調味料為主要原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及動植物等成分,采用物理的或者生物的技術措施進行加工處理及包裝,終制成可供安全食用的一類定型調味料產品。其原料主要有咸味料(食鹽等)、鮮味料(味精、I+G核苷酸、酵母提取物、HVP等)、辛辣性香辛料(胡椒、辣椒、蒜粉、洋蔥粉等)、芳香性香辛料(丁香、肉桂、肉蔻、茴香等)、香精料(牛肉精、雞肉精、番茄香精、蔥油精等)、著色料(焦糖色素、辣椒紅、醬油粉等)、油脂(動物油、植物油、調料油等)、鮮物料(牛肉、雞肉、蔥、姜、蒜等)、脫水物料。膳之髓調味料