天氣轉涼，北京市場對南方蔬菜依賴度增加，新發地市場保供作用不斷凸顯。記者從新發地農產品批發市場獲悉，蔬菜水果日供應量不斷攀升，最高曾達到4.28萬噸，進入11月以來，日供應量一直維持在4萬噸左右，恢復到疫情前的供應水平。

“我主要經營四季豆、豇豆等豆類，都是從云南來的，豇豆一天能賣出30噸，四季豆大概有60噸吧。”商戶魯德傳說，他在新發地市場經營南菜，進入11月，就到了南菜的旺季，北京人喜歡吃的各類豆角都得從云南、廣西等南方進，他們已經備足了貨，目前日進場量在80噸至90噸左右，隨著南菜增加，日進場量很快將提高到100噸以上。

新發地市場宣傳部部長童偉介紹，每年11月起，北京市場對南方菜的依賴度就開始大增，此時市場上三分之一依賴北方設施大棚菜，三分之一依賴冬季儲備菜，三分之一靠南菜北運。南菜主要來自廣東、廣西、云南、海南、四川、湖北、浙江、福建等地。為最大限度減少疫情對市場供應的影響，新發地市場特意提前動員經營大戶組織貨源，確保蔬菜供應不斷檔不緊俏。在眾多商戶的共同努力下，進入11月，市場蔬菜水果供應量穩定保持在4萬噸左右，最高曾達到4.28萬噸，恢復到疫情前的供應水平。

此外，豬肉上市量也穩步增加，維持在1000頭左右，11月4日上市量為1016頭，供應充足，使價格維持在相對低的水平，批發價格為每公斤33.4元。童偉表示，新發地市場將在保供穩價的同時認真做好市場各項疫情防控工作，托穩市民的“菜籃子”“果盤子”。