年輕消費(fèi)者按自身需求，精心挑選那些既科學(xué)又好玩的保健食品和功能性小零食，如***提升、睡眠改善及消化促進(jìn)等。年輕消費(fèi)者購功能性保健食品時(shí)，重成分與功效，偏好天然提取物、維生素、礦物質(zhì)，強(qiáng)調(diào)科研背景與實(shí)效，并尋求明確功效說明與科學(xué)依據(jù)以助決策。由于生活節(jié)奏加快和工作壓力增大，年輕消費(fèi)者偏愛便捷即食功能性保健食品，追求攜帶方便、食用快捷、速見成效；因此，一些即食型、便攜式的產(chǎn)品在市場上備受青睞：如“黑芝麻丸”、“酵素果凍”、“維生素軟糖”等。亞洲素食展中，有許多創(chuàng)意十足的素食壽司，口感豐富多樣。云南食用菇菌 香港亞洲素食展聯(lián)系方式

根據(jù)紐約餐廳咨詢公司調(diào)查顯示，22間餐廳中有17間加入素食菜單后，銷售額和社交媒體關(guān)注度大幅增加。素食主義的趨勢已風(fēng)靡全球，現(xiàn)時(shí)全球素食者接近15億人，預(yù)計(jì)到2028年，全球素食市場將達(dá)到108億美元。因此餐廳需要響應(yīng)市場素食需求，在菜單中增加更多素食選項(xiàng)。2024年VFA亞洲素食展將于3月8-10日舉行，超過300+展商、600個(gè)品牌，提供超過6,000種素食及綠色生活產(chǎn)品，助你豐富菜單的素食選擇。來VFA亞洲素食展，了解餐飲風(fēng)向、獲悉行業(yè)新知、采購***產(chǎn)品，這是作為餐廳主理人的您不可錯(cuò)過的B2B商貿(mào)平臺(tái)。云南食用菇菌 香港亞洲素食展聯(lián)系方式VFA 現(xiàn)場特設(shè)HKQVA展示區(qū)，重點(diǎn)介紹入圍及得獎(jiǎng)產(chǎn)品，增加曝光機(jī)會(huì)。

在充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的當(dāng)代，餐飲及零售業(yè)須創(chuàng)新求變以蓬勃發(fā)展。為了賦能業(yè)界把握新商機(jī)，靈活適應(yīng)**政策，VFA聯(lián)手FUJIFILM合辦本次富有啟發(fā)性的研討會(huì)，讓業(yè)界能把握這條這條「成功之鑰」，不僅能夠解開當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)，而且還能夠捕捉并利用那些隱藏于復(fù)雜政策背后的機(jī)遇。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢為企業(yè)帶來不少挑戰(zhàn)，但**的資助計(jì)劃為技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展提供了關(guān)鍵支持，有助于降低營運(yùn)成本，提升競爭力。HKT與不同資助計(jì)劃顧問公司為業(yè)者介紹如何善用TVP、BUD、RFS及數(shù)碼港***推出的數(shù)碼先導(dǎo)計(jì)劃等資助計(jì)劃，為業(yè)務(wù)增添動(dòng)力。

亞洲素食展 2024 (VFA)特增設(shè)特色國家展區(qū)，助您打入高速發(fā)展的18,200億美元亞洲素食市場！在VFA，您將能夠接觸到超過60,000名客戶和3,000多名主要來自大中華區(qū)及鄰近地區(qū)的專業(yè)買家，為您帶來發(fā)展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)。如果貴司是來自馬來西亞、泰國、越南、中國大陸或中國臺(tái)灣的質(zhì)量產(chǎn)品，或是貴司負(fù)責(zé)這些地區(qū)的商品分銷，那么，這場亞洲素食展2024(VFA)較好適合您！誠邀世界各地的展商踴躍參與，共同締造一個(gè)多元文化的素食盛宴。通過VFA買家邀請(qǐng)計(jì)劃及商貿(mào)配對(duì)服務(wù)，讓您有機(jī)會(huì)與主要買家現(xiàn)場會(huì)晤洽談﹙進(jìn)口及分銷商、酒店及餐飲買家﹚，往屆到場的尊貴買家包括屈臣氏集團(tuán)、City'super、匯泉國際、Green Monday集團(tuán)、Ritz-Carlton酒店、CORDIS酒店、國泰航空，以及更多。香港亞洲素食展里的素食春卷，薄皮裹著豐富的素食餡料。

歐洲法院近日裁定，歐盟成員國如法國不得禁止植物肉產(chǎn)品使用傳統(tǒng)肉類名稱，如“漢堡”或“香腸”，前提是成分標(biāo)示清晰。法院強(qiáng)調(diào)，缺乏明確法定定義時(shí)，使用習(xí)慣性或描述性名稱不應(yīng)受限。這一裁決有利于素食品牌在營銷植物性替代品時(shí)保持市場競爭力，反映出歐盟法律一致性的重要性。法國先前因擔(dān)心誤導(dǎo)消費(fèi)者而推出此禁令，但法院認(rèn)為此舉可能加劇市場混亂。達(dá)能北美的Silk品牌推出專為兒童設(shè)計(jì)的植物奶——SilkKids，由燕麥和豌豆配制，每份含8克蛋白質(zhì)。此產(chǎn)品旨在提供兒童所需的營養(yǎng)，并幫助孩子們更好地享受植物性飲品，回應(yīng)了家長對(duì)健康飲食的需求，推動(dòng)了植物性飲品市場的細(xì)分發(fā)展。香港亞洲素食展的展臺(tái)上，素食罐頭有著新穎的包裝和口味。云南食用菇菌 香港亞洲素食展聯(lián)系方式

香港亞洲素食展中，不同國家的素食特色在此匯聚成獨(dú)特的風(fēng)景。云南食用菇菌 香港亞洲素食展聯(lián)系方式

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，Z世代的飲食選擇正悄然發(fā)生變革。一項(xiàng)***發(fā)表在**期刊《食品》上的研究，為我們揭示了影響Z世代消費(fèi)者擁抱植物性飲食的深層動(dòng)因及面臨的障礙。健康與福祉的追求成為他們轉(zhuǎn)向這一飲食模式的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，而味道與價(jià)格則構(gòu)成了不容忽視的阻礙。該研究橫跨希臘、印度與英國，深入調(diào)查了500余名大學(xué)生的飲食習(xí)慣與偏好。有趣的是，不同國家的文化背景影響了學(xué)生們的飲食選擇與態(tài)度。在印度，得益于深厚的素食傳統(tǒng)，近半數(shù)的印度學(xué)生對(duì)植物性飲食持開放態(tài)度；相比之下，希臘與英國學(xué)生的接受度則相對(duì)較低，分別*有14.4%和19.6%表示愿意嘗試。云南食用菇菌 香港亞洲素食展聯(lián)系方式