東漢建安十五年（210年），孫權(quán)據(jù)吳，析南昌縣南境置富城縣，以縣建富水西而得名，屬揚州豫章郡。晉太康元年（280年），因原治“城郭未竣，人口未集”，移治豐水西（今榮塘墟），改名豐城縣。元康元年（291年），豐城縣屬江州。縣名時有更改，依次為富城、豐城、廣豐、豐城、吳皋、富州、豐城。傳說晉永平年間，豐城縣治曾有“紫氣沖斗牛星”，縣令雷煥挖獄基得春秋干將、莫邪雌雄寶劍。因此，豐城別名“劍邑”、“劍城”。
　　梁大同二年（536年），以縣大難治，因割縣之東境，分立廣豐、新安二縣，別隸撫州總管府巴山郡。隋初，廢新安入廣豐縣。隋開皇九年（589年），罷豫章、巴山、豫寧三郡，改置洪州；并豐城入廣豐縣，初隸撫州，后屬洪州。榮塘縣治遂廢。仁壽二年（602年），避煬帝楊廣諱，復(fù)名豐城。大業(yè)十二年（606年），林士宏（弘）陷豫章，縣治廢。
　　唐武德五年（622年），復(fù)置豐城縣，屬洪州。并以原治（今故縣）毀于戰(zhàn)火，于永徽二年（651年），移縣治于章水東岸（今老城區(qū)）。天佑二年（905年），梁王朱全忠因其父名誠，遂改豐城為吳皋。五代唐同光元年（923年），復(fù)改吳皋為豐城。
　　元至元二十三年（1286年），以豐城戶滿五萬，升豐城為富州，屬隆興路。明洪武五年（1372年），改隆興路為洪州府，更為南昌府；改富州為豐城縣，隸南昌府。清襲之。民國初，豐城屬豫章道；民國十五年（1926年）直隸江西省；又先后屬第一（1942年）、第二、第十一行政區(qū)。
　　1949年5月21日，豐城縣解放，屬南昌專區(qū)。1958年屬宜春專區(qū)（1970年改為宜春地區(qū)）。1988年10月4日，民政部（民批[1988]35號）批復(fù)，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，同意撤銷豐城縣，設(shè)立豐城市（縣級）。12月，正式撤縣設(shè)市。隸屬宜春地區(qū)。2000年后由地級宜春市代管。

　　1950年后，豐城行政區(qū)域略有變動，先后有市又街、槎市街、松湖鎮(zhèn)、三江口、魏坊圩、富崗圩等劃出，有箭港、鎮(zhèn)坊、中肖、鈔塘等村劃入。
　　1984年，設(shè)置洛市鎮(zhèn)（贛府廳字[1984]250號）。1985年4月21日，設(shè)置曲江、小港、尚莊、泉港4鎮(zhèn)；撤銷河洲鄉(xiāng)，并入劍光鎮(zhèn)（贛府廳字[1985]236號）。
　　1992年11月12日，撤銷劍光鎮(zhèn)，設(shè)立劍光、劍南、河洲街道辦事處（贛民字[1992]196號批復(fù)）。
　　1993年11月17日，撤銷榮塘鄉(xiāng)，設(shè)立榮塘鎮(zhèn)（贛民字[1993]168號批復(fù)）。1994年8月10日，撤銷張巷鄉(xiāng)，設(shè)立張巷鎮(zhèn)（贛民字[1994]129號批復(fù)）。1995年9月29日，撤銷白土鄉(xiāng)、袁渡鄉(xiāng)、石灘鄉(xiāng)、拖船鄉(xiāng)、秀市鄉(xiāng)，設(shè)立白土鎮(zhèn)、袁渡鎮(zhèn)、石灘鎮(zhèn)、拖船鎮(zhèn)、秀市鎮(zhèn)（贛民字[1995]187號批復(fù)）。
　　1996年12月20日，撤銷橋東鄉(xiāng)、孫渡鄉(xiāng)，設(shè)立橋東鎮(zhèn)、孫渡鎮(zhèn)；撤銷圳頭鄉(xiāng)，設(shè)立鎮(zhèn)建制，并更名為隍城鎮(zhèn)（贛民字[1996]289號批復(fù)）。至此，全市轄3個街道、16個鎮(zhèn)、15個鄉(xiāng)：劍光街道、劍南街道、河洲街道、曲江鎮(zhèn)、上塘鎮(zhèn)（未批）、尚莊鎮(zhèn)、泉港鎮(zhèn)、秀市鎮(zhèn)、洛市鎮(zhèn)、小港鎮(zhèn)、白土鎮(zhèn)、袁渡鎮(zhèn)、拖船鎮(zhèn)、榮塘鎮(zhèn)、張巷鎮(zhèn)、石灘鎮(zhèn)、隍城鎮(zhèn)、孫渡鎮(zhèn)、橋東鎮(zhèn)、同田鄉(xiāng)、梅林鄉(xiāng)、湖塘鄉(xiāng)、董家鄉(xiāng)、段潭鄉(xiāng)、筱塘鄉(xiāng)、杜市鄉(xiāng)、淘沙鄉(xiāng)、老圩鄉(xiāng)、荷湖鄉(xiāng)、羅山鄉(xiāng)、希望鄉(xiāng)、鐵路鄉(xiāng)、石江鄉(xiāng)、蕉坑鄉(xiāng)。市政府駐劍光街道。
　　1998年8月5日，撤銷淘沙鄉(xiāng)、鐵路鄉(xiāng)，設(shè)立淘沙鎮(zhèn)、鐵路鎮(zhèn)；撤銷老圩鄉(xiāng)，設(shè)立鎮(zhèn)建制，并更名為麗村鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府駐麗村（贛民字[1998]132號批復(fù)）。1999年9月7日，撤銷杜市鄉(xiāng)、梅林鄉(xiāng)、董家鄉(xiāng)，設(shè)立杜市鎮(zhèn)、梅林鎮(zhèn)、董家鎮(zhèn)（贛民字[1999]212號批復(fù)）。至此，全市轄3個街道、21個鎮(zhèn)、9個鄉(xiāng)
　　2000年第五次人口普查，全市總?cè)丝?216412人；其中：劍光街道69391人、河洲街道34218人、劍南街道48867人、洛市鎮(zhèn)22054人、小港鎮(zhèn)59395人、曲江鎮(zhèn)58645人、尚莊鎮(zhèn)39520人、泉港鎮(zhèn)36590人、榮塘鎮(zhèn)58119人、張巷鎮(zhèn)45755人、拖船鎮(zhèn)49055人、秀市鎮(zhèn)50670人、白土鎮(zhèn)36240人、石灘鎮(zhèn)30289人、袁渡鎮(zhèn)49209人、隍城鎮(zhèn)31792人、孫渡鎮(zhèn)42508人、橋東鎮(zhèn)36193人、麗村鎮(zhèn)18945人、鐵路鎮(zhèn)35512人、淘沙鎮(zhèn)35819人、梅林鎮(zhèn)28816人、董家鎮(zhèn)22264人、杜市鎮(zhèn)27448人、荷湖鄉(xiāng)17936人、希望鄉(xiāng)6714人、焦坑鄉(xiāng)10693人、羅山鄉(xiāng)9384人、筱塘鄉(xiāng)23889人、段潭鄉(xiāng)32639人、同田鄉(xiāng)32581人、石江鄉(xiāng)10168人、湖塘鄉(xiāng)19163人、上塘未批鎮(zhèn)15984人、豐城礦務(wù)局63113人、洛市礦區(qū)6834人。
　　2001年11月15日，撤銷羅山鄉(xiāng)，劃歸洛市鎮(zhèn)（贛民字[2001]515號批復(fù)）。
　　2002年底，豐城市面積2845.07平方千米，人口124.9萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口27.0萬人。轄3個街道辦事處、22個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)，38個居委會、518個行政村。市政府駐工農(nóng)路。
　　2003年8月19日，撤銷希望鄉(xiāng)，成建制劃歸荷湖鄉(xiāng)管轄；撤銷孫渡鎮(zhèn)建制，設(shè)立孫渡街道辦事處；撤銷尚莊鎮(zhèn)建制，設(shè)立尚莊街道辦事處（贛民字[2003]187號批復(fù)）。2003年底，全市總?cè)丝?27.2萬人，轄5個街道、20個鎮(zhèn)（含上塘鎮(zhèn)）、7個鄉(xiāng)。2004年市政府駐遷至河洲街道。
　　2005年12月13日，《關(guān)于豐城市調(diào)整部分行政區(qū)域的批復(fù)》（贛民字[2005]147號）：1、同意將河洲街道辦事處所轄的滄溪、圍里、富竹、橋南行政村劃歸拖船鎮(zhèn)管轄；永同行政村劃歸榮塘鎮(zhèn)管轄。2、同意將劍南街道辦事處所轄的津頭、荷塘、橋李、羅坊、金郭行政村劃歸石灘鎮(zhèn)管轄；南沙、劍東、上淇、淇湖行政村劃歸小港鎮(zhèn)管轄。3、同意將孫渡街道辦事處所轄的永豐、陽坊、豐聯(lián)、南鄒、三合、垱溪、渡南、栗山、埂上、坪下行政村劃歸榮塘鎮(zhèn)管轄；陳埠、興無、左家、巷口、共和、太山、三溪行政村劃歸石灘鎮(zhèn)管轄；茅園行政村劃歸橋東鎮(zhèn)管轄。4、同意將尚莊街道辦事處所轄的北坑、石上、宏崗、楊溪、建設(shè)行政村劃歸曲江鎮(zhèn)管轄；云莊、后港、范家、田北、馬塘、洪塘行政村劃歸梅林鎮(zhèn)管轄；泉塘、侯塘崗行政村劃歸泉港鎮(zhèn)管轄。（注：實際上并沒有執(zhí)行此文件）
　　2005年末，豐城市總?cè)丝?29.77萬人(公安年報數(shù))，其中非農(nóng)業(yè)人口30.36萬人。總?cè)丝?29.8萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口30.4萬人。2006年末，全市戶籍總?cè)丝?32.32萬人，其中非農(nóng)業(yè)人口32.25萬人。