新零售跟傳統(tǒng)零售的四大不同,無非是為了體驗、爽!
從我個人的觀點來看,新零售的“新”與傳統(tǒng)零售相比主要體現(xiàn)在4個方面:
1、全渠道模式下“快時尚”的快速迭代
2、多元化的產(chǎn)品組合及創(chuàng)新體驗的概念性營銷
3、末端社區(qū)倉的重要節(jié)點作用
4、社區(qū)最后一公里用戶的黏性
在解釋這四個方面之前我們先來想想傳統(tǒng)零售的問題出現(xiàn)在了哪里?一提到傳統(tǒng)零售,大家馬上就會想到線下的樓宇門店、大廳、百貨商店等,我們可以將這些傳統(tǒng)零售的行業(yè)劃分為:服飾類、餐飲類、美護(hù)類、日用品類等。我們逐個去分析一下問題究竟出在哪里。
很多人會說由于“電商”的存在,使得所有的產(chǎn)品的價格都相對透明化,很多實體店的商品由于都是從批發(fā)市場進(jìn)貨,價格比電商要高,因此很多時候只會在線下逛逛,回線上買。而更由于電商品類的多樣性使得大家連線下都不想去逛,直接淘一淘就出來了。電商的發(fā)展軌跡似乎也印證了這一事實。
從平臺電商到垂直電商、從導(dǎo)購電商再到社交電商,品類越來越豐富,價格也越來越透明。而且科技似乎也在助力電商的發(fā)展,從VR/AR到人工智能等等。因此第一個點總結(jié)一下即電商價格透明化及商品種類的多樣性。
在電商不斷發(fā)展的同時,也在倒逼著物流快遞企業(yè)的發(fā)展與成長。從三通一達(dá)與順豐的發(fā)展,到菜鳥網(wǎng)絡(luò)的成立;從落地配的盛與衰到京東等電商自建物流……物流的速度提升使得大家對網(wǎng)購的依賴也越來越重,方便快捷。因此第二點即物流速度提升,使網(wǎng)購更加方便快捷。
以上兩點算是最大的沖擊點。
但實際情況真是如此么?我們不可否認(rèn)電商對實體零售的沖擊,但同樣的實體零售依然有著電商所不能比擬的優(yōu)勢和很多的不可替代性,如實際的穿著效果和提貨的便捷性,再比如生活相關(guān)的場景類服務(wù)(飯店、理發(fā)店等)。因此目前活的比較好的是線下食品店和飯店、理發(fā)店等。而類似于水果店、服裝店等就要看經(jīng)營者的思維和選址和品牌了。而新零售時代又會有怎樣的不同?又是如何能夠抵得住電商行業(yè)的沖擊呢?
我覺得新零售里面最重要的就是兩個詞,體驗、爽。
首先要有體驗,無論是服裝店、美妝店、飯店、理發(fā)店、水果店等等,這些都是可以有體驗的部分,如何能夠舒服的體驗后覺得爽才是線下店的核心。大家場景化的設(shè)想一下,怎樣的服裝店可以讓人體驗,讓人覺得爽。為何大家喜歡吃飯的時候看廚師的制作過程?為何某手工糖果制作會圍繞一群人?為何會有各種各樣的試吃環(huán)節(jié)?太多的場景化及可帶入感的東西了。因為“體驗”是吸引流量的最重要的方法和手段。而流量乃是商業(yè)的“源”。
還有的線下店店主說我已經(jīng)做了體驗了呀,賣服裝的有試衣間,賣水果的也切了塊,理發(fā)店也在門口拉著人去做體驗,美容店進(jìn)去就開始向我導(dǎo)購……是,我只能說是做了體驗,但是這種體驗會讓人爽么?試衣間里是否有異味?燈光如何?是否有衣掛、拖鞋?導(dǎo)購員說的話是否咄咄逼人?果切是否新鮮?是否有果汁體驗?是否有其他的附加體驗品水果酸奶?拉人做洗發(fā)剪發(fā)的消費(fèi)者是否會擔(dān)心有“坑”?總之,需要好好反省自己的線下店是否讓人體驗的很爽。因此無論是現(xiàn)在提到的大數(shù)據(jù)、人工智能種種創(chuàng)新與融合都是為“體驗”與“爽”服務(wù)的。
接下來我們說說上文中提到的新零售的“新”與傳統(tǒng)零售相比4個重要的方面。
一、全渠道模式下“快時尚”的快速迭代
天下武功唯“快”不破,如今的“快時尚”正在引領(lǐng)著社會的潮流和時尚的走向。如果你單單認(rèn)為快時尚只是衣服,那就太淺了。
而是線下年輕人追求的新潮和創(chuàng)新,無論是餐飲、服裝搭配、品牌、美妝、大健康、美容美發(fā)等等。像什么蟹肉煲、雞爪鴨爪煲、水煎肉等為代表的創(chuàng)意創(chuàng)新美食;奶蓋、奶茶、功夫茶、鮮榨果汁等為代表的創(chuàng)新飲料;韓式、日式發(fā)型;ZARA、優(yōu)衣庫等為代表的快時尚類服裝都在社會上引起著不同的反響,也在帶動著線下體驗的創(chuàng)新。
因此在全渠道時代,在信息如此發(fā)達(dá)的時候,無論是做哪種類型的線下店都需要圍繞自身定位去做各項創(chuàng)新。能夠主動吸引消費(fèi)者去做體驗。這一點是很多店主甚至是連鎖店品牌的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人最需要關(guān)注的。
舉個例子,優(yōu)衣庫。為何它能夠在線上做的火熱的同時,還在不斷新開線下的店。因為它知道,線下的體驗是品牌的認(rèn)知與體驗流量的來源。如果沒有線下,線上的運(yùn)營會很增添很多麻煩。而線下的體驗又不得不說真的做的非常好。主要看細(xì)節(jié),大家可以自己體會。而最重要的是源自于其人群定位和市場價格。這也是為何能夠占據(jù)雙十一服裝排名老大的位置。因此,第一就要求零售的產(chǎn)品需要根據(jù)定位和市場的靈敏度來做不斷的創(chuàng)新。
二、多元化的產(chǎn)品組合及創(chuàng)新體驗的概念性營銷
提到多元化的產(chǎn)品組合,這需要第一步先做好,即快時尚類的產(chǎn)品定位和創(chuàng)新。這里舉兩個例子大家就可以完全明白。
最近比較火的社交電商產(chǎn)品是各種“貼”,眼貼、足貼、腹貼。里面一定是和中醫(yī)相關(guān),那么多元化的產(chǎn)品組合的線下店其實就可以把這種“貼”和中醫(yī)結(jié)合起來,再加上各種養(yǎng)生的“粉”,比如葛根、黃芪、各類種子、核桃、棗、芡實等等,這是非常好的一類產(chǎn)品組合方式。
在大健康下的中醫(yī)產(chǎn)品組合,入店的人都可以獲得一份店鋪的介紹比如一個眼貼等等,你會發(fā)現(xiàn)這個店的生意不會差。因為好的消費(fèi)品,它的復(fù)購率一定高。再比如,鴨脖店的旁邊如果有烤串店,那一定是相輔相成。再舉個例子,水果店里可以有很多的產(chǎn)品組合和增值服務(wù),比如做成休閑吧,有果切、果汁、果乳、果泥,果蔬餅等等,讓消費(fèi)者自己去點單。
三、末端社區(qū)倉的重要節(jié)點作用
所謂的“云倉”,到最后一級一定是末端的社區(qū)倉,其扮演的角色和價值是很大的。尤其在于大數(shù)據(jù)的應(yīng)用下,門店之間的快速調(diào)撥與用戶數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)捕捉可以直抵消費(fèi)的核心。
四、社區(qū)最后一公里用戶的黏性
在線下有了體驗也讓消費(fèi)者感到爽了之后,就需要通過線上的社群等模式來進(jìn)行粘性的建立。這一點很重要。適時的推送相關(guān)內(nèi)容、精準(zhǔn)的把握客戶需求是新零售時代最重要的一點。
試想,很少有人能抵得住深夜的美食誘惑吧,這何嘗不是清當(dāng)天庫存最好的方法之一呢?當(dāng)然里面要做的事情和門道還是很多的。
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