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沃爾瑪“零采”模式或變“集采”
部分商品“特批”事件再次將沃爾瑪置于風(fēng)口浪尖之上。雖然沃爾瑪回應(yīng)稱,特批流程僅適用于長期合作的供應(yīng)商。但在業(yè)界看來,一系列的食品安全事件都暴露了陳耀昌“放權(quán)”時(shí)代遺留下來的弊端,這勢(shì)必會(huì)加速沃爾瑪在采購上的集權(quán)步伐。
日前,央視報(bào)道稱,從2006-2013年,沃爾瑪有近200種食品是通過“特別審批”進(jìn)入賣場(chǎng)銷售的。這些“特批”食品有的缺少食品生產(chǎn)許可證、有的缺少Q(mào)S生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)、有的沒有檢驗(yàn)報(bào)告、還有的沒有食品流通許可證等。依照國家相關(guān)法規(guī),存在上述情況的商品均不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
沃爾瑪對(duì)此的解釋是,特批流程僅限于已有長期合作關(guān)系、有信任基礎(chǔ)的供應(yīng)商來加速商品審批流程,但也需要通過三層管理者審批才可以進(jìn)入到商場(chǎng)銷售。層層審批制度確保了產(chǎn)品安全,公司也絕不允許假冒產(chǎn)品或次品流入賣場(chǎng)。
曾在沃爾瑪工作多年的前高管蔡景鐘也透露,特批流程實(shí)屬無奈之舉,因?yàn)樵S多知名廠商和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)供應(yīng)商都沒有或無法及時(shí)提供完整的銷售證書。“過去,沃爾瑪對(duì)這些商品的原則是不上架,但其他超市卻通過特批上架了,消費(fèi)者就會(huì)投訴在沃爾瑪買不到想要的東西。”
不過,央視報(bào)道中還提到,沃爾瑪全國幾百家門店近幾年因違規(guī)銷售不合格產(chǎn)品被相關(guān)部門查處的情況并不少見,僅2011年其受到相關(guān)部門的經(jīng)濟(jì)處罰多達(dá)250多萬元。沃爾瑪在回應(yīng)中并沒有對(duì)此進(jìn)行解釋。
事實(shí)上,在業(yè)界看來,從“綠色豬肉”事件到“狐貍?cè)?rdquo;風(fēng)波,再到此次特批事件,沃爾瑪食品安全問題頻發(fā),很大程度上是緣于陳耀昌采購放權(quán)遺留下來的弊端。2007年,陳耀昌擔(dān)任沃爾瑪中國CEO后,將權(quán)力下放至門店,并調(diào)整了采購模式,讓本地的采購辦公室可擁有對(duì)商品的進(jìn)場(chǎng)權(quán)、定價(jià)權(quán)、促銷談判以及陳列等權(quán)力。
“沃爾瑪此前將采購權(quán)下放讓商品結(jié)構(gòu)更適應(yīng)本地市場(chǎng),也提高了審批效率,但在某種程度上也為不合格商品提供了進(jìn)場(chǎng)機(jī)會(huì)。”一位零售人士稱。
自現(xiàn)任CEO高福瀾上任后,沃爾瑪逐漸重回集權(quán)模式,但接二連三的食品安全事件勢(shì)必會(huì)加速沃爾瑪在采購體系上的收權(quán),進(jìn)一步推動(dòng)采購組織結(jié)構(gòu)的扁平化。2012年11月,沃爾瑪將全國30個(gè)采購辦公室整合為8個(gè)區(qū)域采購辦公室。去年10月,沃爾瑪又加大中央集中采購范圍,一些小供應(yīng)商被淘汰。
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