冰蓄冷制冰機組可實現四很大方面基本功能：制冰運行、融冰放冷運行、制冰放冷聯合運行、直供放冷運行（安裝直供板換才可實現）。制冷運行是在晚上低谷電價運行，把水制成冰儲藏在蓄冰槽里。融冰放冷運行是把冰槽里的冷量釋放到工藝生產線上，而無需開冷凍主機。融冰放冷工況在所有運行工況中耗電少，適合在電價高峰期使用。直供放冷運行是雙工況主機運行制冷通過直供板換使空調冷凍水降溫。直供工況實在融冰放冷不能滿足空調負荷的情況下運行。動態冰蓄冷控制系統由低壓動力柜、控制柜、人機界面、PLC控制器、溫度傳感器、壓力傳感器等組成。人機界面讀取PLC控制器，能顯示所有運行參數數據和水泵，閥門等設備的運行狀態。PLC控制器通過接收人機界面的命令，執行相應的運行工況（如制冰運行、融冰運行）。冰蓄冷確定合理的蓄冷設備及其系統配置，制定系統的運轉策略。中山閉式冰蓄冷散熱

內融冰式冰蓄冷。該系統是將冷水機組制出的低溫乙二醇水溶液（二次冷媒）送入蓄冰槽（桶）中的塑料管或金屬管內，使管外的水結成冰。蓄冰槽可以將90%以上的水凍結成冰。融冰時從空調負荷端流回的溫度較高的乙二醇水溶液進入蓄冰槽，流過塑料或金屬盤管內，將管外的冰融化，乙二醇水溶液的溫度下降，再被抽回到空調負荷端使用。動態制冰。該系統的基本組成是以制冰機作為制冷設備，以保溫的槽體作為蓄冷設備，制冷機安裝在蓄冰槽上方，在若干塊平行板內通入制冷劑作為蒸發器。循環水泵不斷將蓄冰槽中的水抽出送到蒸發器的上方噴灑而下，在平板狀蒸發器表面結成一層薄冰，待冰層達到一定厚度（一般在3~6.5mm之間）時，制冰設備中的四通換向閥切換，使壓縮機的排氣直接進入蒸發器而加熱板面，使冰脫落。也就是冰的所謂“收獲”過程。中山閉式冰蓄冷散熱冰蓄冷選擇蓄冷設備時應盡可能地提高制冷機組的蒸發溫度。

大溫差冰蓄冷空調系統。蓄冷空調系統是將冷量以顯熱、潛熱的形式蓄存在某種介質中，并能夠在需要時釋放出冷量的空調系統。按蓄冷方式可分為水蓄冷系統、盤管型蓄冰系統(內融冰、外融冰)、封裝式（冰球、冰板式）蓄冰系統、冰片滑落式（又稱收冰式或片冰式）蓄冰系統，以及冰晶式蓄冰系統。其中以盤管型及封裝式冰蓄冷系統為常用,占蓄冷空調系統項目的80%以上。總結,冰蓄冷空調的優化及解決辦法：1.采用變頻離心基載主機有效改善能耗，達至節能。2.“大溫差”螺桿雙工況蓄冰,制冰供冷出口低至-6.5℃，與成冰臨界點(-1.5℃)溫度差達DEL-T=(-1.5℃-(-6.5℃))=5℃。有效優化蓄冰裝置的成冰率，降低殘冰量，直接降低安裝成本。3.采用部份蓄冰的設計，優化系統設備選型，成本與回本可按需要調整,增加彈性。

冰蓄冷技術的重大意義有哪些？一、利用峰谷電價差，降低空調運行費用40%～50%，降低企業經營費用；二、平衡電網峰谷差，平移40%白天用電負荷至夜間，減緩白天用電負荷壓力，減少煤礦、電廠建設；三、降冷主機、冷卻塔及冷卻水泵容量，減少空調機房總配電容量，減少變配電設施的投資；四、制冷主機滿負荷平穩運行，效率高；五、可實現大溫差，低溫送風，降低空調末端設備投資，提高空調品質；六、具有應急功能，提高空調系統可靠性，通過反復的制冰和收冰，蓄冷槽的蓄冰率可以達到40%~50%。由于板式蒸發器需要一定的安裝空間，因此動態制冰不大適合大、中型系統。冰蓄冷能更好地使用不同工況。

冰蓄冷系統有兩種形式：全蓄冷系統和部分蓄冷系統。全蓄冷系統：即建筑物在電力高峰期所需要的全部冷負荷，在夜間低谷期全部儲存起來，從而避免制冷機在電力高峰期的運行，運行費用降到低。部分蓄冷系統：即在夜間電力低谷期只儲存一部分冷量，在白天用電高峰期(或平谷期)，電制冷機和蓄冷設備聯合供應建筑其余部分冷負荷。這種部分蓄冷方案可以減少初投資和縮短投資回收期。蓄冰裝置一般分靜態制冰和動態制冰兩類。靜態制冰的形式有內、外融冰冰盎管式，封裝式(冰球、冰板式)等；動態制冰的形式有冰片滑落式，冰晶(冰漿)式等。系統制冰蓄冷時，如有連續且較大的空調負荷時，宜另設基載主機單獨向空調系統供冷，以獲取較高的制冷效率，降低能耗。冰蓄冷取決于蓄冷速率和這一時間蓄冷槽體的狀態特性。中山閉式冰蓄冷散熱

冰蓄冷通過促晶方式對過冷水實施擾動以實現過冷的水結成冰晶。中山閉式冰蓄冷散熱

動態冰蓄冷在乳品優點。動態冰蓄冷系統具有移峰填谷的作用，充分利用了夜間的低谷電價。動態冰蓄冷不管是在蓄冷時，還是在邊蓄邊供冷時，制冷主機都是在滿負荷運行，系統效率很大方面高于常規系統。動態冰蓄冷系統的使用，減小了常規系統在生產開始之間需要預冷的時間，常規系統一般需要在開始生產前一個小時左右開啟進行制冷，而采用動態冰蓄冷系統后，可以直接從冰槽抽取冰水，很大方面減小了預冷時間。生產線上負荷突然增大或者突然減小，動態冰蓄冷系統都能立即提供穩定的0~1℃的冰水，這是常規系統做不到的。中山閉式冰蓄冷散熱

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