過冷卻熱交換器可以采用殼管式、套管式、板式等多種形式的換熱器。為了防止過冷水在換熱器內結冰，換熱器內表面需要進行特殊涂層處理，同時對換熱器內部的流場特性也有很高的要求，否則很難獲得足夠大的過冷度，以及避免堵塞。過冷卻解除技術也包括多種，如機械方法、熱方法、超聲波方法等。過冷水式動態制冰技術的系統控制要求非常高，這也是該技術走向實用化所面臨的一大技術難點。由于冰漿中固液兩相存在密度差，在蓄冰槽中可以循環抽取出冰漿中分離出來的液態水，再送回制冰系統中生成冰漿，由此可使蓄冰槽內的冰漿固相含量（IPF）達到60%以上。冰球成型，采用特殊模具，確保冰球大小、形狀一致。上海動態冰案例

過冷水蓄冰 ，原理：通過把普通淡水冷卻到低于0℃的液態過冷狀態，再經超聲波促晶生成流態化冰漿的技術，乙二醇溶液是處于亞穩定狀態，溶液進出制冰換熱器時溫差很小，當達到一定的過冷時會自發出現成核現象。其主要是讓水在換熱器中降溫到0℃以下的狀態而不發生相變，在過冷卻解除器中消除過冷狀態，低于0℃的水通過相變成為0℃的冰，也有歸納到冰晶式蓄冷方式的。系統原理圖如下：該系統冷卻速度要快，水流高，易堵塞板換等缺點，應用較少。山東冷水式動態冰工程案例某制藥公司，運用動態冰技術，實現藥品的低溫儲存，提高藥品質量。

動態冰蓄冷的技術優勢：1、系統耗材少。當蓄冰量為65%蓄冰槽與盤管蓄冰槽體積相當，但無需盤管，且在蓄冰槽內不需要預留檢修空間。2、可供熱。通過吸收蓄冰槽內水的熱量進行制熱，經冷卻塔或其它方式散冷，若為四管制系統，可同時利用此冷對空調末端進行供冷，達到使用熱回收的節能目的。3、可隨時蓄冰。4、增加蓄冰量代價小。加大蓄冰池和蓄冰時間即可。注：對于系統，須考慮綜合能耗。（對于大于1200RT,同樣需要用雙工況冷水機組經制冰換熱器實現。）

選型，除了空調供冷外，全天的其余時間全部用于蓄冷，這樣可使主機的容量減少至較小值。蓄冷比例的確定是非常重要的一個環節，在方案設計中一般先初步選擇較典型的幾個值（如30%等），經設備初選型，根據當地有關的電力政策并計算初投資、運行費、并考慮其它因素然后選定較佳的比例值。運行策略，所謂運行策略是指蓄冷系統以設計循環周期（如設計日或周等）的負荷及其特點為基礎，按電費結構等條件對系統以蓄冷容量、釋冷供冷或以釋冷連同制冷機組共同供冷作出較優的運行安排考慮。一般可歸納為全部蓄冷策略和部分蓄冷策略。動態冰在農業領域，可應用于種子低溫儲存，提高種子活力。

動態蓄冰技術從系統穩定性和可靠性上來看，該系統對控制精度要求比較高，控制比較復雜，系統的穩定性和可靠性大多取決與系統的自控，否則會產生冰堵、機組喘振、能耗高等一系列問題。綜上，該蓄冰系統節能性較好，能夠降低投資，節約運行費用，如果能夠解決報告中的技術風險，可考慮在本項目中采用。建議廠家進一步提供冰晶式蓄冷技術風險控制的具體做法與實際項目的運營數據，并建議業主方考察具體項目案例并與物業管理方進行深度交流。高效制冷，滿足醫療行業低溫儲存需求。山東冷水式動態冰工程案例

動態冰原理，利用冰的融化熱，實現熱量的快速傳遞。上海動態冰案例

隨后，?通過超聲波的空化效應，?使過冷水瞬間轉變成流態化冰水混合物，?即形成動態冰。?這種動態冰的形態為毫米級以下顆粒的多孔聚集狀，?可以很容易被液態水充分滲透。?動態冰蓄冷技術的原理圖展示了這一過程。?動態冰的形成不只提高了空調的能效，?還具有強大的移峰能力。?微小顆粒聚集狀的冰漿具有比表面積大的特點，?因此在釋冷過程中，?回水與冰粒之間的融冰速度極快，?融冰釋冷強度提高數十倍。?這使得動態冰蓄冷技術能夠在電力高峰時段由蓄冰池單獨供冷，?實現電力負荷的全移峰，?從而在未來智慧電網、?電力市場現貨交易模式下以及虛擬電廠政策等條件下創造更大的減碳效益和經濟效益。?上海動態冰案例