技術原理，冰蓄冷中央空調(diào)是指在夜間低谷電力時段開啟制冷主機，將建筑物所需的空調(diào)冷量部分或全部制備好，并以冰的形式儲存于蓄冰裝置中，在電力高峰時段將冰融化提供空調(diào)用冷。由于充分利用了夜間低谷電力，不只使中央空調(diào)的運行費用大幅度降低，而且對電網(wǎng)具有明顯的移峰填谷功能，提高了電網(wǎng)運行的經(jīng)濟性。關鍵技術：(1)過冷卻水穩(wěn)定生成技術。過冷卻水生成技術是冰漿冷卻及蓄冷技術的主要。過冷卻水是冰漿生成的基礎，只有穩(wěn)定生成過冷卻水，才可以通過促晶等技術生成冰漿；(2)超聲波促晶技術。在生成過冷水后，只有通過促晶才能使過冷水快速生成冰漿，這就需要促晶技術。目前，國際上采用的技術有超聲波促晶、電動閥促晶以及其他一些促晶技術；(3)冰晶傳播阻斷技術。我國企業(yè)積極研發(fā)動態(tài)冰技術，提升國際競爭力。深圳乳業(yè)動態(tài)冰適用范圍

刮刀擾動式動態(tài)制冰技術中較主要的技術仍然是防堵塞技術。由于刮刀擾動十分強烈，過冷狀態(tài)下的水溶液非常容易在換熱壁面上結(jié)晶，一旦在壁面上結(jié)晶，刮刀葉片就面臨被堵塞甚至被打碎的可能。因此，刮刀式換熱器的內(nèi)表面（刮刀葉片接觸面）處理要求非常光滑，而且刮刀葉片與換熱壁面之間的接觸必須緊密。另一方面，由于由純水生成的冰晶顆粒較粗，而且容易聚集硬化，更容易導致堵塞，因此此種制冰方法中往往需要在水中添加一定濃度的冰點抑制劑，如乙二醇、NaCl等。由此又引入了對設備材料的防腐問題。換熱器內(nèi)表面和整個刮刀組件都是長期浸泡在乙二醇（或NaCl等其他鹽類）水溶液中，并且處于高流速的不利腐蝕條件下，因此金屬材料必須具有特殊的耐腐蝕性能。刮刀葉片一般采用塑料材料，在與金屬換熱避免長期高速摩擦的情況下，必須具有高耐磨的性能。由稀濃度的乙二醇（或其他鹽類）水溶液制出的冰晶顆粒十分細膩，粒徑可低于500μm，蓄冰槽冰漿固相含量（IPF）可達50%以上。上海冰晶式動態(tài)冰適用范圍動態(tài)冰把過冷水輸送至特殊的過冷卻解除器中解除過冷。

冰蓄冷是利用夜間低谷電力制冰并蓄存起來，在白天用電高峰時用蓄存的冰作為冷源供給空調(diào)系統(tǒng)，以減輕白天電網(wǎng)的高峰負荷，達到為電網(wǎng)削峰平谷的目的。動態(tài)冰蓄冷以動態(tài)的過冷水來制冰，換熱效率高、制冰速度快、設備緊湊、制冷機能耗低，是國際上冰蓄冷的主要發(fā)展方向。該研究得到了國家863、國家自然科學基金、中科院、廣東省等10余項省部級以上項目的支持，申請發(fā)明專業(yè)技術20余項，發(fā)表科研論文60多篇。因技術較為成熟，在目前廣泛應用于冰蓄冷系統(tǒng)項目中。

流程選擇，蓄冰空調(diào)系統(tǒng)的制冷機組與蓄冰裝置可以有多種組成。基本上可以分為串聯(lián)系統(tǒng)和并聯(lián)系統(tǒng)兩種。串聯(lián)流程，串聯(lián)系統(tǒng)有機組位于蓄冰裝置的上游和機組位于蓄冰裝置的下游兩種形式。串聯(lián)系統(tǒng)的制冷機與蓄冰罐在流程中處于串聯(lián)位置，以一套循環(huán)泵維持系統(tǒng)內(nèi)的流量與壓力，供應空調(diào)所需的基本負荷。串聯(lián)流程配置適當自控，也可實現(xiàn)各種工況的切換。串聯(lián)流程系統(tǒng)較簡單，放冷恒定，適合于較小的工程和大溫差供冷系統(tǒng)。并聯(lián)流程，并聯(lián)系統(tǒng)有單（板式）換熱器系統(tǒng)和雙（板式）換熱器系統(tǒng)。并聯(lián)系統(tǒng)的制冷機與蓄冰罐在系統(tǒng)中處于并聯(lián)位置，當較大負荷時，可以聯(lián)合供冷。同時該流程可以蓄冷、蓄冷并供冷、單溶冰供冷、冷機直接供冷等。并聯(lián)流程在發(fā)揮制冷機與蓄冰罐的放冷能力方面均衡性較好，夜間蓄冷時只需開啟功率較小的初級泵運行，蓄冷時更節(jié)能，運行靈活。冰球循環(huán)過程中，冰水混合物不斷相變，提高熱交換效率。

    冷庫空調(diào)系統(tǒng)的使用可以在一定程度上減輕負荷。首先，它可以提高冷水機的制冷能力和低負荷時壓縮機頻繁啟停的問題。其次，它可以用來改善和平穩(wěn)電網(wǎng)上的負載。由于冷庫空調(diào)系統(tǒng)在夜間運行，環(huán)境溫度低，冷凝溫度也低，因此制冷功率更高效，能在一定程度上節(jié)能。1、適用于冷庫空調(diào)工程。制冷空調(diào)工程以電為驅(qū)動能源，在符合下列條件之一的情況下，通過技術經(jīng)濟比較合理，適宜采用冷庫空調(diào)系統(tǒng)。實行峰谷電價，且差異較大;2、間歇性使用空調(diào)工程，以及使用短時間空調(diào)工程的;3、空調(diào)負荷峰谷差、低谷期負荷小的連續(xù)空調(diào)工程;4、無增容條件或限制增容條件的空調(diào)工作;5、在一定時期內(nèi)限制空調(diào)制冷用電量的空調(diào)工程。冷鏈物流中，動態(tài)冰作為高效制冷劑。上海冰晶式動態(tài)冰適用范圍

動態(tài)冰技術，有望成為未來冷卻領域的主流技術。深圳乳業(yè)動態(tài)冰適用范圍

工作原理：動態(tài)冰蓄冷技術主要通過制冰和釋冷來實現(xiàn)蓄冷。在電力需求低峰時段，制冷機組將冷卻水通過小板換（加熱板換）將冰槽內(nèi)的水加熱到0.5度以去除冰晶，然后將水降低到-2度以下形成冰。在電力需求高峰時段，通過融化冰晶來釋放冷量，以滿足建筑的空調(diào)需求。此外，動態(tài)冰蓄冷技術在建筑行業(yè)各種中央空調(diào)系統(tǒng)中得到應用，適用于溫帶和亞熱帶的氣候條件。這種技術的應用不只提高了空調(diào)系統(tǒng)的能效，還有助于優(yōu)化電力使用模式，對于實現(xiàn)能源的有效利用和環(huán)境保護具有重要意義。深圳乳業(yè)動態(tài)冰適用范圍