放入大型立式攪拌機混合均勻后,用立式粉劑包裝機完成預制袋給袋、計量、封口,得到竹筍代餐粉。實施例2本實施例中,所述竹筍代餐粉配料時的組分及各組分的質量為竹筍粉50kg、大豆蛋白6kg、黃豆粉12kg、核桃粉24kg、黑米粉1kg、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉、大麥若葉粉、菊粉、低聚木糖5kg、三氯蔗糖;竹筍粉制備方法如下:(1)高溫煮制脫澀:選用外殼嫩黃,筍肉嫩白,節與節距離緊密,無腐爛,蟲眼的竹筍;剝去筍殼,用清洗機清洗至表面無附著物后分成筍頭和筍體兩部分,分別利用多功能切片機切成橫切厚度為2mm,縱切厚度2mm的筍片;切好的筍片浸泡在質量濃度為,利用多功能蒸煮漂燙機加熱至90℃煮制8min進行脫澀并滅酶,瀝干;(2)聯合干燥:將竹筍片采用熱風干燥和遠紅外干燥相結合的方式進行干燥;先將遠紅外干燥箱的溫度設置為60℃干燥至原重量的70%后,放入75℃的熱風干燥箱干燥至水分含量8%左右;(3)竹筍粉制備:分別將干燥后的筍頭片、筍體片放入粉碎機粉碎后,通過**篩粉機挑選出所需要的80目筍體粉、200目筍頭粉;(4)混料、包裝:將80目筍體粉、200目筍頭粉。云南國產電商冬筍廠家現貨
忙碌的生活,讓我們常常無暇顧及繁瑣的食材準備。手剝筍的出現,就是為了給您帶來一份便捷。我們的手剝筍經過精心處理,去殼、清洗、切片,一步到位,您只需打開包裝,即可直接食用或烹飪。無論是忙碌的工作日,還是悠閑的***,手剝筍都能讓您輕松享受美食。我們的服務不僅提供便捷的手剝筍,還為您節省了寶貴的時間,讓您能夠更加輕松地享受生活。多樣選擇,滿足不同需求我們知道,每個人對美食的需求都各不相同。因此,我們為您提供了多種手剝筍的選擇。從新鮮的整根筍到方便的切片、切丁,從真空包裝到冷藏保鮮,無論您是喜歡直接食用,還是需要用于烹飪,我們都能滿足您的需求。我們的服務不僅提供多樣化的手剝筍產品,還為您提供個性化的選擇,讓每個人都能找到適合自己的那一款。 河北本地電商冬筍發展
尤其是根部泥土),在吹洗時無法將泥土很好地去除,會造成后續的切根困難或者切根**磨損,而該吹洗機可以吹出熱風,有效干燥鮮筍上的泥土,更加容易地***鮮筍上的泥土。自動剪切系統包括的設備有切根機、剝皮機和切條機,篩分系統的設備為篩分機,篩分內容為直徑篩分,通過直徑篩分,劃分等級,有利于后續的針對性剝皮,剝皮質量更高,不易損壞筍肉。吹洗機的輸出端與切根機的輸入端連接,切根機的輸出端與篩分機的輸入端連接,篩分機的輸出端與剝皮機的輸入端連接,剝皮機的輸出端與循環水洗機的輸入端連接,循環水洗機的輸出端與切條機的輸入端連接。ccd識別系統與清洗系統連接,ccd識別系統中的畫面攝取系統采集清洗過程中鮮筍的時時畫面,將畫面傳輸給圖像處理系統,進而控制清洗系統中的各種設備運轉;ccd識別系統與篩分系統連接,畫面攝取系統采集鮮筍畫面,將畫面傳輸給圖像處理系統后,進而控制篩分系統中的篩分機根據鮮筍直徑大小進行篩分;ccd識別系統與自動剪切系統連接,畫面攝取系統采集鮮筍畫面,將畫面傳輸給圖像處理系統后,進而自動剪切系統中的各種設備運轉。一種采用前述述系統的基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切的方法。
可以更加容易地去除表皮,從而提高剝皮質量及效率。附圖說明圖1為本發明系統與方法整體組成與流程框圖;圖2為本發明ccd識別系統的結構框圖;圖3為本發明實施例一的清洗系統結構框圖;圖4為本發明實施例二的自動剪切系統結構框圖。具體實施方式下面將結合本發明實施例中的附圖,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例**是本發明一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發明保護的范圍。實施例一:如圖1-3,本實施例提供的基于機器視覺的鮮筍識別、清洗與自動剪切系統,包括ccd識別系統、清洗系統、自動剪切系統和篩分系統,ccd識別系統和清洗系統、自動剪切系統、篩分系統電性連接,且清洗系統、自動剪切系統和篩分系統組合使用。ccd識別系統主要基于機器視覺技術,且機器視覺技術的主要包括畫面攝取系統和圖像處理系統,其中畫面攝取系統包括攝像機和圖像采集卡。圖像處理系統與清洗系統、自動剪切系統電性連接。清洗系統包括的設備有吹洗機和循環水洗機,洗吹機上設置有電加熱模塊,鮮筍在進行吹洗時由于外部泥土未完全干燥。
節與節距離緊密,無腐爛,蟲眼的竹筍,去殼后用清洗機清洗至表面無附著物后,將筍頭筍體分開,并利用多功能切片機切成橫切厚度為2~4mm,縱切厚度1~3mm的大小均勻,薄厚一致的筍片;上述技術方案中,步驟(4)中所述輔料為大豆蛋白、黃豆粉、核桃粉、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉和大麥若葉粉,甜味劑為菊粉、低聚木糖和三氯蔗糖。與現有技術相比,本發明具有以下有益效果及技術優勢:1、本發明利用竹筍全粉,充分保留了竹筍的營養和風味,并與其他*食同源的原料復配,豐富了竹筍深加工產品的種類,提高了竹筍產品價值及食用便捷性;將口感粗糙的筍頭與筍體按一定比例混合得到**大溶脹率,既能改善代餐粉的沖調性和口感,又能增大竹筍利用率,提高竹筍綜合利用價值;2、本發明在竹筍代餐粉中添加富含蛋白質及其他主要營養成分、等輔助性功能成分、調味調色以及營養強化成分,彌補了傳統***代餐粉中營養失衡的問題;3、本發明采用聯合干燥工藝,可減縮短竹筍干燥時間,減少營養價值損失,降低經濟成本;4、本發明簡化生產工藝,設備投入少、生產周期短、生產成本低,易于實現工業化生產。云南價值含量電商冬筍售后服務
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