蟹黃油包包子：準備豬肉餡 500 克，加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、蔥花、姜末，朝一個方向攪打至肉餡上勁（約 3 分鐘）。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、溫水 250 毫升和成面團，醒發至兩倍大（約 1 小時）。將面團搓條分劑子，搟成中間厚邊緣薄的包子皮，包入餡料后捏成褶子（每個包子約 20 克餡料）。蒸鍋水燒開后放包子，中火蒸 18 分鐘，關火燜 3 分鐘再開蓋。咬開包子時，蟹黃油的油脂瞬間溢出，肉餡鮮香多汁，面皮松軟有嚼勁，蟹香與肉香交織，每一口都是滿足，作為早餐或主食都很合適，涼了加熱后味道依然鮮美。
蟹黃油與雞蛋一同炒制，金黃與嫩黃交織，滑嫩鮮香，是餐桌上的搶手菜。陜西0蛋黃蟹黃油代理商

蟹黃油炒河粉：將 300 克河粉用溫水泡軟（約 10 分鐘），撈出瀝干。200 克牛肉切片，用 1 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 湯匙淀粉腌制 10 分鐘，100 克豆芽洗凈，50 克韭菜切段，3 瓣蒜切末。鍋中倒入 4 湯匙食用油，放入 3 湯匙蟹黃油融化，蒜末爆香后放入牛肉片炒至變色盛出，再放入河粉翻炒，加 2 湯匙生抽和 1 湯匙老抽調味，放入豆芽和韭菜段，加入牛肉片，翻炒均勻后撒上蔥花。河粉油亮入味，牛肉嫩滑，豆芽和韭菜脆嫩，蟹黃油的香味滲透每一根河粉，是街頭小吃的豪華版，分量十足，當作主食一頓就能吃飽。廣東0蛋黃蟹黃油代理商蟹黃油在熱湯中緩緩化開，湯頭瞬間變得濃郁鮮香，溫暖直達心底。

蟹黃油燒茄子：長茄子 2 根切滾刀塊，加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘，擠出水分后用廚房紙吸干，這樣炸的時候不易吸油。炒鍋放 5 勺油，油溫七成熱時下茄子炸 2 分鐘至表面金黃，撈出控油。鍋中留 2 勺油，融化 4 勺蟹黃油，下蒜末、姜末爆香，倒入茄子塊翻炒 1 分鐘，加 1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖、半碗清水，小火燜煮 4 分鐘，讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂。***勾薄芡，撒蔥花和白芝麻，茄子吸飽了蟹黃油的油脂，口感軟爛入味，醬汁濃郁到能拌三碗飯，咸香中帶著微甜。

蟹黃油蒸蟶子：蟶子 500 克用鹽水浸泡 2 小時吐沙，洗凈后放入蒸鍋，大火蒸 3 分鐘至開口，取出后去掉一半殼，擺在盤中。每個蟶子肉上放半勺蟹黃油，撒上蔥花、姜絲，淋 1 勺蒸魚豉油，再次放入蒸鍋蒸 4 分鐘，讓蟹黃油的香味滲入蟶子。出鍋后淋一勺熱油激香，蟶子肉飽滿鮮嫩，蟹黃油的油脂滲入貝殼縫隙，吸一口先是豉油的鮮香，接著是蟹油的醇厚，***是蟶子的清甜，層次豐富，海鮮的鮮美與蟹黃油的濃郁完美融合，讓人回味無窮，是海邊餐廳的招牌菜在家也能復刻的美味。一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽春面上，面條瞬間被染成金色，鮮香。

蟹黃油糯米糍：取 200 克糯米粉放入碗中，加入 150 毫升溫水和 30 克糖，用筷子攪勻后揉成光滑的面團，分成 8 個小劑子，搟成圓片。將 3 湯匙蟹黃油和 20 克糖粉混合成餡料，取一個糯米粉圓片，包入適量餡料，收口搓成圓形，滾上一層椰蓉或熟芝麻。鍋中倒入適量食用油，燒至六成熱（約 160℃），放入糯米糍小火炸至金黃浮起，撈出瀝干油。糯米糍外皮酥脆，內里軟糯，咬開后蟹黃油的香甜流出，椰蓉或芝麻的香氣增添風味，是傳統點心的創新吃法，當作下午茶點心很合適，口感外酥內軟層次豐富。蟹黃油與青菜一同翻炒，翠綠的菜葉裹滿鮮香，平凡的蔬菜也變得滋味十足。陜西0蛋黃蟹黃油代理商

蟹黃油涂抹在酥脆的餅干上，咸香與酥脆的奇妙組合，帶來全新的味覺體驗。陜西0蛋黃蟹黃油代理商

蟹黃油黑松露燴飯

將 200 克意大利 Arborio 米用冷水沖洗至水質清澈，瀝干后備用。熱鍋融化 3 湯匙蟹黃油，放入 100 克洋蔥丁以中小火炒至透明微焦，釋放出天然甜味后加入米粒，快速翻炒至每粒米邊緣微透光澤。沿鍋邊淋入 150 毫升干白葡萄酒，待酒精完全揮發后，分次加入 500 毫升溫熱的雞高湯，每次攪拌至湯汁完全被米粒吸收。當米粒煮至中心略硬時，放入 50 克新鮮黑松露薄片與 20 克帕瑪森芝士碎，關火燜 3 分鐘。出鍋前再淋 1 湯匙蟹黃油，撒上黑松露碎。此時燴飯呈現誘人的橙紅色，黑松露的獨特香氣與蟹黃油的馥郁完美交融，米粒彈牙且吸飽了湯汁的精華，芝士的咸香與黃油的綿密形成奢華的口感層次，是西餐中鮮味與香氣的之作。 陜西0蛋黃蟹黃油代理商