蟹黃油蒸排骨：豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段，用清水浸泡 1 小時去血水，撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、2 勺料酒、1 勺淀粉，抓勻后腌制 40 分鐘，期間每隔 10 分鐘翻拌一次（讓排骨更入味）。將排骨碼入蒸碗，表面鋪姜片，蒸鍋水燒開后蒸 35 分鐘，出鍋前撒上蔥花，淋少許熱油激香。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨，蟹黃油的油脂完全滲入**，每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮，骨頭縫里都充滿了滋味，用手拿著啃更過癮，是家庭聚餐的必備硬菜。蟹黃油在舌尖慢慢化開，鮮香久久不散，讓人回味無窮，滿心都是滿足。重慶0蛋黃蟹黃油招商加盟

蟹黃油糯米燒麥：將 200 克糯米提前浸泡 4 小時，放入蒸鍋中蒸熟備用。取 300 克豬肉餡放入碗中，加入 3 湯匙蟹黃油、2 湯匙生抽、1 湯匙料酒、1 小勺鹽、1 湯匙糖、蔥姜末拌勻，再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒，攪拌均勻成餡料。取燒麥皮（可自制或買現(xiàn)成），每張皮放入 2 湯匙餡料，用虎口捏成燒麥形狀，放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘。燒麥皮薄而韌，糯米餡緊實有嚼勁，蟹黃油的香味貫穿其中，豬肉的鮮香和香菇的醇厚相互襯托，頂部的糯米顆粒分明，帶著油亮的光澤，是傳統(tǒng)點心的升級吃法，早餐吃幾個就很頂飽。陜西鮮香蟹黃油產(chǎn)品介紹蟹黃油的香氣縈繞鼻尖，勾起記憶里秋日蟹肥時的美好時光與團(tuán)圓滋味。

蟹黃油燒豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊，在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味，撈出瀝干時用廚房紙輕壓吸去表面水分。炒鍋融化 5 勺蟹黃油，下姜片、蔥段爆香，加 1 碗清水、1 勺生抽、半勺老抽、少許白糖，水沸后放入豆腐塊，用鍋鏟輕推避免破碎，小火燜煮 5 分鐘，讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道。勾入水淀粉至湯汁濃稠，在撒上蔥花和枸杞，豆腐表面掛著琥珀色醬汁，輕輕一夾就爆汁，蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中，入口即化且豆香與蟹鮮交融。

蟹黃油意大利餃

制作餃子皮時，將 200 克面粉與 2 個雞蛋、少許鹽混合，揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘。餡料部分：200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒，攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片，用圓形模具壓出面皮，包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后，用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末，加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁，淋在餃子上，撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合，檸檬皮屑提味，火腿增添咸香口感，是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。

蟹黃油緩緩澆在軟糯的土豆泥上，綿密與醇厚交織，入口即化作一股馥郁鮮香，在舌尖跳起美味圓舞曲。

蟹黃油紫菜包飯：煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋，用飯勺輕輕拌勻，靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上，將米飯均勻鋪在海苔上，厚度約 1 厘米，留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油，依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松，從鋪滿食材的一端開始，用竹簾卷起并用力捏緊成卷，靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯，米飯軟糯中帶著酸甜，餡料豐富多樣，每一口都能嘗到蟹油的濃郁，是方便攜帶的日式風(fēng)味小吃，當(dāng)作早餐或午餐都很合適。 蟹黃油澆在蓬松的蒸蛋上，蛋液的嫩滑與蟹黃油的濃郁相得益彰，入口即化。貴州拌面蟹黃油加盟品牌

小火慢熬的蟹黃油咕嘟作響，蟹黃蟹肉的精華層層析出，凝成一勺勾人魂魄的珍饈。重慶0蛋黃蟹黃油招商加盟

蟹黃油炒飯：準(zhǔn)備隔夜米飯 2 碗、土雞蛋 2 個、蔥花 1 把、蟹黃油 3 勺。先將雞蛋打入碗中，加半勺清水?dāng)嚧蛑僚菽?xì)膩，熱鍋倒 2 勺油，蛋液入鍋快速滑炒至蓬松金黃后盛出。鍋中再放 1 勺油，下蔥花爆香后倒入米飯，用鍋鏟壓散翻炒 2 分鐘，待米粒粒粒分明時加入蟹黃油，中火翻炒至油潤透亮，讓每粒米都裹上金黃油脂。倒入炒好的雞蛋，加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，再撒上蔥花翻炒 10 秒，一份油亮噴香、米粒裹著蟹油光澤的炒飯就完成了，入口既有蛋香又有濃郁蟹鮮。重慶0蛋黃蟹黃油招商加盟