麥汁沉淀：有效容積2.7立方，304不銹鋼材質，帶試鏡人孔，內壁厚4毫米，傾斜平底，巖棉保溫6厘米，外壁厚2毫米，出料口分上下兩個，出料管路直徑DN40，中心配備酒糟洗滌沖洗管，配備洗滌管路，固定洗球，管路直徑DN40，排污管路DN40。DN200排氣筒。煮沸結束后，將熱麥汁泵送至回旋沉淀槽，在回旋沉淀槽靜置15～25min后，準備麥汁冷卻。麥汁冷卻：麥汁降溫板換：全304不銹鋼板式換熱器，換熱面積14平方米，進料溫度95℃，出料溫度8℃，降溫用冰水進口溫度4℃，出口溫度80℃。麥汁2.5噸，過料時間45分鐘，板片耐壓8公斤。調節麥汁變頻泵頻率，控制麥汁冷卻時間在60min內，冷卻溫度在8～9℃。使用教學實驗啤酒設備時，學生們不僅學習技術，更培養了對食品安全與衛生的重要性認識。北京不銹鋼教學實驗啤酒設備供應商

通過本次實驗，學生們還可以深入了解啤酒生產行業的發展現狀和相關技術趨勢，為將來選擇職業方向提供參考和指導。隨著酒市場的不斷擴大和消費需求的增長，啤酒生產技術的創新和發展也將變得越來越重要，因此對于學生們來說，掌握啤酒釀造技術將具有極大的競爭優勢。本次實訓室啤酒生產釀造的實驗綜述對于學生的專業知識提升實踐能力培養和職業規劃具有重要意義，將為他們未來的發展打下堅實的基礎。展望未來，本科高校實訓室啤酒生產釀造的實驗研究將不斷創新和完善，為啤酒行業的發展和實踐提供更多有益探索和貢獻。湖北糖化教學實驗設備批發教學實驗啤酒設備可以幫助學生了解不同麥芽和酵母對較終產品風味的影響，從而激發他們的創造力。

麥汁冷卻及酵母添加操作工藝：A.檢查管道連接，用糖化鍋煮沸水對麥汁冷卻設備進行消毒、滅菌。需要注意對發酵罐進行滅菌的時候從旁邊的管路進入，需對管路連接口的連接穩定性進行確定，義防熱水噴出。泵要保持半開的狀態。B.待滅菌完畢，先開啟白來水，半開泵，開冷卻水，開始冷卻麥汁，待麥汁冷卻穩定，關閉泵及冷卻水，加入活化酵母，開啟冷卻水與泵，待麥汁進入一定時間，開始沖氧，利用氧氣將剩余麥汁全部打不發酵罐。全部接口處需用95%的酒精滅菌。C.清洗設備。下次使用。

控制柜：1.控制柜 2.溫度檢測 3.控制線 4.信號線5.漏電綜合保護器6.交流變頻接觸器 7.溫度傳感器。控制系統說明：控制系統采用儀表控制，含動力控制、制冷控制、發酵控制、主要用于整個系統的自控。能夠自動控制發酵罐溫度及冰水罐溫度，控制精度分為上下0.1攝氏度；集約化、簡單化、自動化程度高，便于操作。售酒系統：售酒器(可自由控制出酒流速度與泡沫比例)。精釀啤酒設備采用激光切割和弧焊機制造技術，能夠實現無菌操作，節能效果明顯。精釀啤酒設備采用進口聚氯酯保溫措施，整體及管道布局美觀大方，無衛生死角。操作方便，性能穩定、安全、自動化程度高。設備型號從100升-5000升，種類多樣，也可以量身定制。每一次使用教學實驗啤酒設備，都是一次全新的學習旅程，學生們在探索中不斷發現新的知識。

啤酒實訓室所需要的生產設備有麥芽磨碎機、糖化設備、釀造釜、發酵罐、灌裝設備等，這些設備可以幫助學生深入了解啤酒釀造和提高釀造技能，并為釀造出口感獨特的啤酒提供支持。糖化的目的和要求：糖化目的是將原料中可溶性物質盡可能多地浸泡出來，并且創造有利于各種酶作用的條件，使很多不溶性物質在酶的作用下變成可溶性物質而溶解出來，從而得到盡可能多的溶解物，并且所含組分的比例適當。比如糖與非糖比例：淺色啤酒控制在1﹕0.4～0.5；深色啤酒控制在1﹕0.5～0.7。高、中、低分子氮的比例：高分子氮15～20%；中分子氮20～25%；低分子氮55～60%通過使用教學實驗啤酒設備，學生們能夠掌握釀造的基本原理，培養他們的動手能力和創新思維。精釀啤酒教學實驗設備批發

教學實驗啤酒設備的使用可以培養學生的團隊合作精神。北京不銹鋼教學實驗啤酒設備供應商

煮沸：有效容積3立方，304不銹鋼材質，內加熱，帶試鏡人孔，DN200排氣筒，防爆照明燈，常壓煮沸，鍋體壁厚3毫米，內加熱器工作壓力2.5bar，耐壓4bar，蒸汽管路DN40，配備蒸汽截止閥，疏水閥管路DN25，配備斯帕沙克高效疏水閥， 進料管路DN50，洗糟管路DN40，洗滌管路DN40，能夠有效清洗內加熱器，出料管路DN40，排氣筒配備冷凝水收集排放裝置。麥汁沒過加熱器時，開蒸汽將麥汁預熱至96℃，當混合麥汁濃度達到滿鍋麥汁濃度時，開啟強制循環泵和蒸汽，調整變頻頻數，控制麥汁剛好噴射至鍋邊為宜，避免麥汁沖擊鍋壁，保證麥汁每小時循環6～8次，控制煮沸蒸發率控制在7%～8%，麥汁煮沸時間在60±5min，煮沸結束前15min，添加25ppm單寧。北京不銹鋼教學實驗啤酒設備供應商