日常管理：1. 日常巡視，定期檢查殘留餌料量并根據需要及時調整投喂量。蛻皮期減少投喂，蛻皮后適時補充鈣質防止軟殼。定期檢查循環水系統的情況保證正常運轉。2. 水質調控，每日投料前，觀察蝦的狀況并清理死蝦及蝦殼，排掉底部部分污水。后期隨著蝦苗的長大以及飼喂量的增加，水體的氨氮濃度必會上升，所以需要增加換水量，但不能超過原水體的10%以避免蝦苗應激。定期檢測水質指標并根據水質具體情況調整循環水系統水循環量，并定期觀察壓力表數值，對石英砂濾罐進行反沖洗以免結塊而影響水質。工廠化養殖為城市居民提供了綠色、健康的水產品。山西專業工廠化水產養殖產值

什么是工廠化水產養殖系統？工廠化水產養殖是一種新將傳統漁業工業化的養殖模式。它利用現代化的科學技術（包括機械工程學、生物學、水處理化學、機電工程學、現代電子信息學、現代建筑學等）對水產品進行高密度、集約化生產。經過科學的論證、精心的設計、具有可行性強的運作，較終實現水產養殖行業低污染、低風險、高效益、可持續發展的經營目標。如果再加上近年來風險投資、惠農政策等因素，更可能形成行業資源整合、產業結構優化的良好趨勢。黑龍江大型工廠化水產養殖物聯網養殖廢棄物資源化利用，可以促進循環經濟發展。

水質管理：水質是影響石斑魚生長和發病率的關鍵因素。養殖場所選擇后，必須持續監測和管理水質。優良的水質應當清新透明，海水鹽度穩定在25‰至32‰之間，pH值在7至9之間，這是石斑魚生長的較佳環境。在暴雨季節，海水的鹽度可能下降，因此需要采取措施，確保鹽度不低于16‰，以免影響石斑魚的生長。石斑魚對鹽度變化較為敏感，適宜的鹽度應在21‰以上，低鹽度會導致魚類應激反應，從而影響其健康。苗種培育：苗種的選擇和培育是石斑魚養殖成功的基礎。優良的苗種應該具有強健的活力，魚體較長且完整，體色偏黑，表示其健康狀況良好。在苗種培育過程中，需要特別注意營養的強化，確保其攝取足夠的營養，以促進生長并提高成活率。為降低次苗、殘苗的比例，培育期間應保持適宜的水質和充足的氧氣供應，避免疾病的發生，定期篩選和淘汰弱苗，以保證后續養殖的苗種質量。

工廠化養殖面臨的挑戰與對策，盡管工廠化養殖具有諸多優勢，但在推廣過程中也面臨著一些挑戰，如初始投資成本高、技術要求嚴格、市場接受度需要時間培養等。對此，可以通過以下對策來應對：1. 地方支持：提供政策扶持和資金補貼，降低企業的投資壓力。2. 技術研發：持續投入研發，提高養殖技術和設備的性價比。3. 教育培訓：加強對養殖戶的技術培訓，提升整體行業水平。4. 市場推廣：加大宣傳力度，提高消費者對工廠化養殖產品的認知和接受度。培育新型養殖經營主體，推動產業升級。

近些年，隨著國內工廠化循環水養殖的崛起，不少養殖場的成功案例屢屢曝光，讓越來越多的朋友對這種新興的養殖技術充滿興趣。也有朋友私信小CAT，發出靈魂提問：“工廠化循環水養殖系統是什么，能介紹一下嗎？”當然，對于循環水養殖的理解，行業中各有不同理解。本期，基于小CAT自己的認識，談談工廠化循環水養殖系統中的門道。工廠化循環水養殖系統（Recirculating Aquaculture System，簡稱RAS），是一套通過循環利用水資源，減少水的消耗和污染，并實現高效穩定的養殖生態系統。工廠化養殖有助于提高水產養殖的抗風險能力，降低自然災害的影響。山西專業工廠化水產養殖產值

工廠化養殖為解決“菜籃子”問題貢獻了一份力量。山西專業工廠化水產養殖產值

全封閉式循環水養殖模式。全封閉式循環水養殖模式是通過水處理設備將廢水凈化消毒殺菌后，再進行循環使用的一種養殖模式，主要包含去除氨氮的生物凈化裝置、去除懸浮顆粒的物理過濾裝置、可以消毒殺菌的臭氧發生裝置、去除二氧化碳的曝氣裝置，其關鍵技術是水質凈化處理裝置，主要是快速去除水溶性有害物質和增氧技術。這種養殖模式雖然能減少水資源消耗、環境污染，節約用地，養殖產品優良安全，病原可控，不受地域與環境的影響，但由于這種養殖模式前期投入較高，且國內這種設備制造還不甚成熟，目前國內企業使用這種養殖模式的較少。山西專業工廠化水產養殖產值