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越雪原壇黃酒在“”沿線國家的推廣 依托“”倡議，中國黃酒企業(yè)（如越雪黃酒）在東南亞設立原壇窖藏基地，利用當地氣候加速陳化，同...
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越雪原壇黃酒微生物密碼 原壇黃酒的發(fā)酵過程涉及1420種微生物群落的協同作用，其中紹興黃酒特有的糖多孢菌通過微流控技術實現風味調控...
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越雪原壇黃酒的釀造工藝 原壇黃酒采用傳統手工釀造，以糯米、小麥和鑒湖水為原料，經過浸米、蒸飯、落缸發(fā)酵、壓榨、煎酒等工序，裝入...
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13.色如琥珀：越雪花雕酒液呈琥珀色，清澈透亮，掛杯如蜜。 三年陳呈淺黃，五年陳轉為金黃，十年陳泛琥珀光，三十年陳現紅棕色。 酒液...
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25.越雪“盲品”重塑認知體系越雪在全球發(fā)起“中國黃酒盲品挑戰(zhàn)”，邀請侍酒師、消費者對比越雪定制酒與國際品牌。在東京站，30位清酒...