松滋市古屬荊州。戰國屬楚，有鄖城，又名楚城。秦屬南郡。漢高祖五年（公元前202年）置高成縣。東漢建武六年（公元30年）裁高成，并入孱陵縣（今公安縣）。三國時屬吳國孱陵縣，但設樂鄉督治。西晉太康三年（282年）以廬江郡松滋縣（今安徽省霍丘縣）流民避兵亂到此，僑置松滋縣。松滋一名由此而得。唐宋時松滋屬江陵府，縣治在今涴市新場附近。元屬中興路。明清屬荊州府。【宋熙寧六年省枝江并入松滋縣，元祐元年復置枝江縣。明洪武十年五月，省枝江并入松滋，十三年五月復置枝江縣】

民國元年（1912年）裁荊州府，松滋屬省直轄。1913年，湖北分道，松滋屬荊宜施鶴道（1914年改為荊南道）。1915年屬荊宜道。1927年又屬省轄。1932年屬省第七行政督察區。1933年8月，縣治遷磨盤洲，月底遷回松滋城。1936年，改屬省第四行政督察區。1940年7月，縣治遷車家沖，8月遷麻水平。1945年9月遷新江口。1949年屬荊州專區，縣治新江口。1970年屬荊州地區。1995年12月29日，民政部批復（民行批[1995]86號）同意撤銷松滋縣，設立松滋市，由荊沙市（1996更名為荊州市）代管。

1953年松滋縣坌處鄉的媛水街及打鼓臺、唐坪鄉、愛市鄉第四組劃歸湖南省灃縣（中南軍政委員會1953年9月19日批準）。

1996年，松滋市面積2176平方千米，人口約89萬人，轄15鎮6鄉：新江口鎮、劉家場鎮、西齋鎮、沙道觀鎮、南海鎮、涴市鎮、米積臺鎮、八寶鎮、老城鎮、陳店鎮、王家橋鎮、斯家場鎮、楊林市鎮、紙廠河鎮、街河市鎮、大巖咀鄉、麻水鄉、萬家鄉、慶賀寺鄉、卸甲坪鄉、桃樹鄉。市政府駐新江口鎮。1997年12月8日，經湖北省政府批準，卸甲坪土家族鄉正式成立。1999年，西齋鎮更名為洈水鎮。

2000年第五次人口普查，松滋市總人口859941人，其中：新江口鎮93143人，南海鎮61395人，八寶鎮74897人，浣市鎮62159人，米積臺鎮20221人，老城鎮53017人，陳店鎮41400人，王家橋鎮33815人，斯家場鎮30465人，楊林市鎮47761人，紙廠河鎮39562人，街河市鎮40008人，洈水鎮39288人，劉家場鎮45798人，沙道觀鎮25391人，麻水鄉19650人，萬家鄉25638人，大巖咀鄉38196人，慶賀寺鄉22723人，桃樹鄉15261人，卸甲坪鄉15025人，金松開發區8297人，濾水開發區6831人。

2001年，撤銷米積臺鎮，并入沙道觀鎮；撤銷麻水鄉，并入王家橋鎮；撤銷大巖咀鄉，并入洈水鎮；撤銷慶賀寺鄉、桃樹鄉，并入劉家場鎮。

2004年末，松滋市總人口869327人，轄14個鎮、2個鄉，37個居委會、438個村委會。2005年末，松滋市轄14個鎮、2個鄉，31個居委會、243個村委會。

2010年第六次人口普查，松滋市常住總人口765911人，其中：新江口鎮135923人，南海鎮57647人，八寶鎮68982人，涴市鎮48778人，老城鎮44398人，陳店鎮33550人，王家橋鎮44780人，斯家場鎮26654人，楊林市鎮41745人，紙廠河鎮34995人，街河市鎮36350人，洈水鎮66183人，劉家場鎮56661人，沙道觀鎮32750人，萬家鄉23522人，卸甲坪土家族鄉12993人。