【概況】南安市轄鎮。位于市境南部，西連廈門市翔安區。面積121.35平方千米。常住人口147337人（2010年六普）。轄3個社區、28個行政村。鎮政府駐廈盛路。福廈鐵路、沈海高速、324國道穿境而過。名勝古跡有安平橋（五里橋）、鄭成功墓兩處國家重點文物保護單位，天心洞、飛瓦巖、仙跡巖等。

【沿革】因文斗、樸山等處溪流與石井的五馬江漲潮交錯，此處成為潮水頂托之頭，故稱“水頭”。宋時分屬太平鄉常樂里、常安里、崇教里。元、明、清改隸于卅七至四十一都。民國17年在水頭設第四區（后改名為第三區），轄今水頭、官橋、石井一帶。民國35年置水頭鎮、大盈鄉。解放初在水頭設第十一區，轄今水頭（不包括大盈）、石井。1956年大部分地區屬官橋區，其余屬石井區。

1965年，原并入官橋、石井管轄的地區析出成立水頭公社。1984年公社改建鄉。1985年改鎮。1997年，轄水頭、呈美、邦吟、星輝、文斗、曾嶺、新營、大盈、南僑、上林、樸山、西錦、埕邊、樸一、樸二、樸三、山前、巷內、勞光、仁福、龍風、后房、下店、江崎24個行政村和水頭居委會。2000年常住人口121620人（五普）。2003年末，面積117平方千米，人口139704人。

【郵編】362342【2013年代碼及城鄉分類】350583119:～001 121水頭社區 ～002 121世紀新城社區 ～003 121時代新城社區 ～201 121水頭村 ～202 121后房村 ～203 121江崎村 ～204 121山前村 ～205 121巷內村 ～206 220樸一村 ～207 122樸二村 ～208 122樸三村 ～209 121西錦村 ～210 121埕邊村 ～211 122南僑村 ～212 220新營村 ～213 220后坑村 ～214 122大盈村 ～215 220上林村 ～216 220邦呤村 ～217 220文斗村 ～218 220呈美村 ～219 220星輝村 ～220 220曾嶺村 ～221 122龍風村 ～222 122下店村 ～223 122仁福村 ～224 220勞光村 ～225 122樸山村 ～226 220肖厝村 ～227 122康店村 ～228 220曾莊村