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　　17世紀30年代，閩南人開始移居楊溪并在此建窯燒制瓷碗，故名碗窯。1943年設立碗城鄉，解放初期設碗窯鄉，1958年設立人民公社，1964年撤銷人民公社，改設生產大隊，1984年改為村委會，1991年實行村居分開，分設碗窯村委會和新瓷居委會。駐地里窯村，在鎮區東北5.3公里，飛礁公路東南側。轄里窯、七斗尾、菜園尾、坑仔、新窯、大坑、畬母髻、內厝、尖石等9個自然村，10個村民小組，各自然村已連成一片。428戶，1700人，常住3400人，本村籍大學學歷以上210人，其中博士1名，黃健，清華大學法學博士。流行閩南語，是我區閩南方言島。主要姓氏有黃、羅、蔡、吳、葉等30種，據史料記載，黃姓來自泉州開元，羅姓來自安溪，蔡、吳、葉等來自南安詩山。現有小學1所，農貿市場1個，醫療站3個。陶瓷業是該村經濟支柱產業和群眾收入的主要來源，也是閩東地區的特色產業。現有陶瓷企業6家，年產值3000萬元，主要生產化工陶瓷和衛生潔具產品，大部分銷往歐美、東南亞等國家和地區，成為名聞遐邇的陶瓷之鄉。70%的村民從事陶瓷生產。耕地378畝，產荔枝、龍眼、香蕉、六月筍等。村內保存具有歷史價值和旅游價值古建筑和古民居6處，樹齡在170年以上的大榕樹3株。鄰近三都澳深水碼頭，水陸交通極其便利。
全國與碗窯村同名的有：