古有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”楊貴妃喜歡吃荔枝，唐玄宗為了討愛妃歡心，專門修建了荔枝道，以八百里加急的速度，將產自于嶺南的新鮮荔枝送往長安華清宮……現在呢，孩子們每天喝的新鮮牛奶，從草原、到奶廠、到超市、到家中，一袋奶，一只冰淇淋又經歷了怎樣的艱辛旅程，才能保障其新鮮可口呢？

伊利集團作為食品快消企業(yè)，每天都在面對物流采購與供應的艱辛，同時，也在不斷實踐和挑戰(zhàn)物流管理的創(chuàng)新。

伊利集團的產品分為液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶四大類，其產品流通絕大部分歸屬于冷鏈物流范疇，一方面，冷鏈物流管理是保證產品質量的關鍵，是消費者拿到產品前的重要環(huán)節(jié)；另一方面，作為銜接生產與銷售的中間環(huán)節(jié)，物流管理，又是增強銷售市場競爭力的原動力和后背力。因此，伊利在物流采購和供應管理方面的研究和投入一直是重點。

伊利物流供應有三大特點：貨量大，運輸方式多樣化，運輸覆蓋區(qū)域廣。伊利集團的物流規(guī)模使其具備了集中采購的優(yōu)勢，但同時也面臨物流供應商的集中管理、精細化管理的難題。

伊利集團旗下分液態(tài)奶事業(yè)部、冷飲事業(yè)部、酸奶事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、原奶事業(yè)部共五大事業(yè)部，不同事業(yè)部對物流承運商的要求又有不同，比如液態(tài)奶事業(yè)部，由于奶制品對產品新鮮度、實用性和安全性要求極高，市場對產品的可追溯性要求也非常嚴格。對承運商的資源調配能力要求就會很高。再比如冷飲事業(yè)部，零下18攝氏度的低溫條件是對承運商的最起碼要求，對整個配送過程的恒溫要求較高，這就需要具備高效的數據采集，跟蹤管理和對物流供應商的評估管理能力。