海南陵水:即時零售興起 消費業態“上新”
近年來,在海南陵水黎族自治縣新村鎮,通過商家“線上+線下”“兩條腿”走路,各類新型消費業態不斷涌現,并正在助力縣城游流量轉訂單、網紅變長紅。
開館一年多的海南疍家博物館,是國內首個融合疍家民俗文化、飲食文化、服飾文化、生產文化為一體的綜合性博物館,也是海南陵水縣打造的疍家文化旅游區項目之一,推動產業轉型升級的重要一環。
疍家博物館附近的新村港是海南疍家文化保存最為完整的“疍家部落”,400多戶漁排靠岸成村,文旅融合成為新時代“疍家故事”的講述方式。隨著疍家文化旅游區的建設,越來越多的疍家人“往岸上走”“往休閑漁業走”。
疍家人上岸后,并沒有因為生活環境發生巨變而迷茫。相反,小鎮家門口的“旅游飯”紅紅火火,便利店、花店借外賣觸網上新,疍家騎手穿梭碼頭巷尾,海南縣域新消費業態正在不斷擴容。
這背后,是科技零售企業推動下沉市場消費業態更新,新技術助力本地實體商家轉化異地文旅流量、做穩本地旅游消費的新趨勢。
一次性壓縮毛巾、洗護小樣、防蚊蟲用品……這些都是店里的外賣高頻單品。作為新村鎮上一家開業10年的中大型商超,鵬程購物廣場在去年8月開通了外賣業務。“我們這是旅游小鎮,旺季訂單更多,多了線上渠道后,也有力補充了門店的生意。”該店經理盧大成說。
得益于靚麗的灘涂風光,趕海成為新村的“網紅”旅游項目。盧大成介紹,店里推出的售價45.8元的“趕海套裝”備受游客歡迎,里面包括鏟子、水桶、耙子、趕海夾等工具,在外賣平臺的銷量居于前列。
對當地新消費業態旺盛活力感觸頗深的,還有芝九堂港式甜品的老板簡新光。
“您有新的外賣訂單,請及時處理……”午后的芝九堂店面,外賣平臺提示音不斷響起,簡新光和店里的師傅有條不紊地忙活著出單。
菜單上,一碗碗配料繽紛的甜品十分誘人,港式和疍家“雙管齊下”的甜品風味策略讓這家小店一年四季都生意紅火。“尤其是我們的疍家椰奶清補涼,是疍家師傅來做的,里面的椰絲和蜜豆讓口感更加豐富,好評很多。”簡新光笑著說,店里還曾接待過來自國外的旅游團食客。
“上線平臺,也是幫助小店快速打開局面的方式。北京、上海、廣州、江蘇外賣都跑得很好,我也想試試。”簡新光說。芝九堂是當地商戶中與美團合作的第一家餐飲店,外賣平均月銷量有1000多單,線上訂單占全部訂單的三成以上,在服務鄰近居民消費的同時,也通過線上經營打開了更大市場。
數字消費基礎設施建設的下沉,還讓從海里“上岸”的疍家人迎來了全新機遇。
梁偉清是土生土長的“70后”新村疍家人,祖輩父輩都以漁為生,從小就學著疍家口味小吃手藝的她,選擇上岸做生意,在鎮上開了一家疍家清清小吃。
“十幾年前我在融茂市場支攤,生意很好,收獲了一批老顧客的支持。”梁偉清回憶。后來市場拆遷,她只能在家門口開店,但位置較偏且店面小成了經營難題。去年11月,在兒子推薦下,疍家清清小吃上線了外賣平臺。
“外賣生意很好,孩子們放暑假的時候都喜歡在線上下單,還有以前找不到我的老顧客也靠著線上重新找到了我,還收到了‘還是你的餅味道最好吃’這樣的評價,顧客回頭率很高。”梁偉清現在十分充實,旺季時小店單日外賣營業額能達到500至600元,“外賣把我的事業再次挽回。”這是她的心里話。
下沉消費場景“上新”,為疍家小鎮注入了文旅新活力。
向日葵、白玫瑰,幾株滿天星點綴其間,在淡綠色的包裝紙映襯下顯得清新自然……日前,在新村鎮的“花嫁花藝”鮮花店,黃金蘭正按照顧客的風格要求,打包一束線上鮮花訂單,不一會功夫,外賣騎手到店取花進行配送。
黃金蘭與姐姐合伙開了這家新村鎮上唯一的花店,去年入駐外賣平臺后,借助即時配送實現了全城經營。
“本地人對鮮花需求量不大,但在旺季,不少游客到新村旅游都喜歡買花來旅拍,玫瑰、百合賣得都很好。”黃金蘭告訴記者,僅今年7月小店線上線下就賺了一萬多元,線上市場讓游客享受到了更多便利,商戶也有了更多元的收益。
即時零售平臺的下沉不僅改變了本地商戶,也改變了騎手的生活。
美團外賣新村站點的疍家騎手馮清輝之前是修車工,在朋友介紹下,今年2月應聘為全職騎手。“這份工作讓我的性格變化很大,之前比較內向,現在變得樂于和人溝通。”馮清輝坦言,自己很喜歡“騎手圈”的工作氛圍,“小鎮配送基本20分鐘左右都能送達,一個月最多的時候能送900多單,工作起來動力滿滿。”
應對縣域旅游市場的新消費趨勢,新村鎮的經營者通過文旅融合打造差異化產品,做好線上口碑,以滿足新的場景需求。新村鎮的“網紅”打卡點——疍家漁排海上民宿,不僅是疍家人轉產轉業的鮮活案例,也展示了全新的旅游消費業態。
伴隨著“突突突”的馬達聲,一艘艘船艇在狹窄的水道間穿梭,船只將游客從新村疍家碼頭接駁到漁排之上。在新村港,許多游客奔著海上民宿而來,沉浸式體驗疍家風情游。
“我們的民宿由原有養殖漁排升級改造而來,集疍家文化、海上度假、餐飲娛樂休閑等功能于一體。”民宿經理馮冰介紹,目前民宿共有24間客房,主要通過線上平臺預訂,“尤其在節假日,客房基本都在半個月前就訂完”。
在線上平臺,海上民宿吸引異地游客的除了獨特的住宿體驗,還有附贈的趕海、釣魚、拉地籠、疍家文化講解,玻璃船、槳板等海上活動。“這些活動在外面單玩都要一兩百元,而入住民宿都能免費體驗,綜合性價比很高。”一位民宿入住者說。
與此同時,海上民宿開業以來,還為當地創造了30多個就業崗位,其中八成以上的用工都是疍家人,激發了當地的就業活力。
美團數據顯示,今年國慶節后陵水縣即時零售訂單量增速同比去年仍然增長21.6%,交易額增速同比去年增長26.5%。
多點開花的新村鎮域消費是縣域消費的一個縮影,當前,海南縣域不斷涌現的旅游消費新業態,為城鄉居民提供了更多元的選擇,帶動本地消費進一步升級。
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