新華社濟南電(記者陳灝、徐速繪)“確保安全的情況下，盡量往前趕趕，他們急著要！”4月1日14時許，在山東聊城莘縣才昌蔬菜專業合作社工作人員的大聲叮囑中，一輛滿載黃瓜和西葫蘆的大卡車駛出合作社的交易點，奔赴吉林。

　　送走這車菜，合作社理事長于才昌松了一口氣。趁著第二車菜裝車還需要一段時間，他們總算可以去吃午飯了。十多天來，才昌合作社每天都往吉林發送六、七十噸蔬菜，價格與當地市場價差不多。從摘菜、打包、裝車到送走，每天比平時多出了20多噸菜的工作量，于才昌和同事們經常需要從早忙到晚。

　　在莘縣中原農產品物流中心A3區，莘縣日當午瓜果蔬菜種植合作社負責人侯慶敏同樣面色疲憊。“今天2點剛發走一車菜，6點就過來繼續裝車。”他說，每天上午、下午和晚上，合作社各有一車菜發往上海浦西，比過年都忙。裝好一車菜要四五個小時，自從三天前接到任務加大對上海的蔬菜供應保障力度，他就沒睡過一個好覺。

　　在這里，20多名工人正在搭配芹菜、黃瓜、西藍花、小白菜、青椒等不同品種的蔬菜，裝進泡沫箱制成8斤重的“蔬菜包”。“上海那邊喜歡吃葉菜，我們配菜也是以葉菜為主。”侯慶敏說，自家合作社的菜數量遠遠不夠，他組織了好幾家合作社提供貨源。“別的忙我們也幫不上，蔬菜我們這里多著呢，自己辛苦點，就能給他們多送點。”

　　離侯慶敏不遠處，一輛農產品檢測車剛完成對物流中心蔬菜的一次抽樣檢測，指標全部合格。技術人員邵華介紹，取樣之后5分鐘就可以完成一次農藥殘留的速檢。莘縣有8臺檢測車正在全縣流動作業，確保當地供應的蔬菜合格。

　　疫情牽動人心，蔬菜連著餐桌。山東省委統籌疫情防控和經濟運行工作領導小組（指揮部）辦公室常務副主任張連三介紹，為保障疫情重點地區蔬菜供應，山東省近期部署了對上海市、吉林省的蔬菜保供工作，建立供滬、供吉蔬菜聯保聯供機制，確定了濰坊、臨沂等5個市場保供基地，組織40臺保供車輛，確保滿足應急物資需求。

　　莘縣是山東蔬菜種植面積最大的縣，僅3月份就向全國各地供應各類新鮮農產品22萬噸。在這里，新鮮的瓜果蔬菜正源源不斷地從地頭、冷庫運出，送往上海、吉林等重點地區。

　　“以前我們沒有往上海發過貨，最近正在和蘇寧合作，每天供應5噸精品菜。”莘縣農業農村投資發展有限公司的種植基地里，青椒、西紅柿等蔬菜正處于采摘期。董事長陳恒強告訴記者，公司種植基地的蔬菜近期正處于集中上市階段，每天可提供新鮮蔬菜10噸以上，應季蔬菜供應能力充足。

　　土豆、洋蔥、山藥、大白菜等非應季的蔬菜，也正在走出冷庫、走向市場。

　　走進山東綠源和豐現代農業科技有限公司，一袋袋土豆堆滿了貨架，直抵冷庫天花板。“昨天剛發了一批到上海，庫里還有800多噸。”總經理蔣廣華說，類似的冷庫在莘縣還有很多。

　　“以前我們給上海、吉林等地都是定量供應，現在我們正全力協調市場主體加大供應量、加快供應速度，全力保障這些重點地區的蔬菜需求。”莘縣農村電商工作專班辦公室主任馬協樂說，目前當地應季蔬菜供應充足，重點冷藏保鮮設施庫存的農產品約有2萬噸，在滿足當地需求的同時，可隨時起運供應重點城市市場。

　　張連三介紹，山東省共生產13大類150多種蔬菜，播種面積常年穩定在2200萬畝左右，總產常年穩定在8000萬噸以上。當前，山東春季苗情明顯好于預期，預計全省春播蔬菜面積1423萬畝，比上年增加5.28萬畝。