隨著年輕人消費能力的提高，消費升級產品成了他們年貨購買的主流選擇。2019年春節期間，根據生鮮電商的“全國年貨各品類爆款王”大數據統計，智利車厘子、厄瓜多爾白蝦分別成為水果和水產品類的“C位明星”。相比去年，今年智利車厘子的銷量同比暴漲了32倍多，此外，厄瓜多爾白蝦同比增長了731%，另一消費升級代表產品紅顏草莓則比去年多賣出了10.5倍。 

“現在比過去好多了，不管是生鮮的種類，還是快遞速度，都讓我們能夠不出國門吃到全球美食。”、“今年智利車厘子比去年便宜很多，非常新鮮，家人都愛吃所以就多買一些。”消費主力人群的90后，購物訴求已經上升到更加新鮮和健康的層面。進口生鮮能夠成為春節的C位明星，一方面得益于國內消費升級的良好契機，另一方面則依托作為國民經濟動脈的物流運輸的快速發展。

“在2018年，我們與澳洲Tasal、美國怡顆莓Driscoll’s、西班牙老船長PESCANOVA等相繼建立了戰略合作伙伴關系，進一步完善了海航冷鏈的全球生鮮供應鏈網絡，依托海航集團航空資源，運用更加現代化的供應鏈管理模式，打通從產地直采到銷售渠道的每個環節，將更加新鮮和健康的美食送上每個消費者的餐桌。”率先提出打造全球生鮮供應鏈的海航冷鏈董事長兼總裁王杰對記者說。

供應鏈概念早已被提出，可是想要成功操作，需要強大的資源整合能力和各環節的專業管理、標準化操作以及信息化建設來配合，鮮有企業能夠做到，在冷鏈物流行業這樣新興的行業中更是少之又少。2018年以來，眾多電商巨頭都在積極打造自己的供應鏈網絡，海航冷鏈有是靠什么能夠在這么短的時間里打造供應鏈網絡呢？

“首先，我們有深耕冷鏈物流行業22年的沉淀，積累了豐富的客戶資源和行業經驗。其次，我們背靠了海航集團優質的全球航線網絡和航空腹倉資源，讓急速的海陸空多式聯運成為可能。再次，我們近年以物流4.0為核心，積極投入信息化建設，加大科技賦能，給供應鏈管理提供強大助力。”王杰介紹到。

據悉，剛剛進入2019年，海航冷鏈已經與隸屬于冰島最大的魚產公司的BLÁMAR建立了戰略合作關系，將給國人的餐桌帶來純正健康的冰島鱈魚，進一步豐富了其全球生鮮供應鏈網絡。