嘉里物流聯(lián)網(wǎng)有限公司（“嘉里物流”，股份代號636.HK）宣布與香港及澳門主要高端肉食供應(yīng)商之一Sutherland Company Limited （以下簡稱“Sutherland”）成立新合資企業(yè)MeatLab。此策略性合作結(jié)合嘉里物流冷鏈物流的專長與Sutherland在肉類行業(yè)的專業(yè)知識，構(gòu)建香港首家世界級半自動化肉類加工廠，并進(jìn)一步向餐飲物流和貿(mào)易業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈上游擴(kuò)張。

MeatLab的規(guī)模及自動化程度在香港屬獨(dú)一無二，在占地30,000平方尺的設(shè)施內(nèi)設(shè)有半自動化生產(chǎn)線，每月處理的肉類加工量可達(dá)1,500公噸，一站式處理肉類加工過程，從而提高成本效益及充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。MeatLab采用真空貼體包裝及氣調(diào)包裝技術(shù)，此等技術(shù)可延長肉類產(chǎn)品的保存期限及保持最佳新鮮度。MeatLab按照全球追溯標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立，以確保所有產(chǎn)品的食品安全和品質(zhì)達(dá)至理想水平，并將獲得ISO22000、HACCP、英國零售商協(xié)會、有機(jī)和清真等多個認(rèn)證。

嘉里物流綜合物流副總裁劉健培表示：“Sutherland歷年來一直是我們的重要客戶，我們很高興彼此的合作即將提升到另一層次。此策略性合作是我們深化冷鏈業(yè)務(wù)的長期發(fā)展策略之一，當(dāng)中包含上游肉類加工、餐飲貿(mào)易到物流，以至終端客戶之最終交付。MeatLab銳意成為區(qū)內(nèi)先驅(qū)，并在規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)和自動化等方面為行業(yè)帶來革新。”

Sutherland董事總經(jīng)理Romeo Alfonso表示：“我們矢志提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致力成為標(biāo)桿企業(yè)，在維持價格競爭力的同時，以更佳的生活質(zhì)素和價值回饋社會。MeatLab的成立充分展現(xiàn)了兩家公司的共同理念和愿景，并為雙方帶來極大的成就感。此次合作有助提高業(yè)界意識，改變業(yè)界對肉類質(zhì)素、食品安全和效率的態(tài)度，同時可望提升肉類行業(yè)及其供應(yīng)鏈至更高水平。”

MeatLab致力成為引領(lǐng)下一代肉類加工廠的先驅(qū)，為香港消費(fèi)者提供安全、可靠及優(yōu)質(zhì)的肉類選擇。MeatLab將于2019年2月18日正式開業(yè)。