山西廣順源酒業(yè)有限公司2025-04-19

一般來(lái)說(shuō)，酒花可以在一定程度上反映酒質(zhì)。當(dāng)酒液倒入杯中時(shí)，酒花大而稀疏，消失速度快，可能說(shuō)明酒的度數(shù)較高，且酒質(zhì)相對(duì)較烈。如果酒花細(xì)膩、均勻，且持久不散，通常表示酒的度數(shù)適中，酒質(zhì)較為醇厚，這可能是因?yàn)榫浦械孽ヮ悺⒋碱惖任镔|(zhì)含量豐富，使得酒液的表面張力較大，形成了細(xì)膩持久的酒花。

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