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吃不完的鮮筍,家庭如何長期保存?

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浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-05-29

生凍保鮮術(shù):鮮筍剝殼切塊,裝密封袋抽真空(或用吸管吸走空氣)。直接冷凍可存3個月,解凍后適合燉湯,鮮味保留約80%,比焯水凍的口感更接近新鮮。

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
簡介:浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
簡介: 浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)、國家重點林業(yè)企業(yè)和全國綠色食品示范企業(yè)。
清汁筍產(chǎn)品系列
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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-05-29

    油漬儲存法:焯水筍片瀝干,用1:5的香油和橄欖油浸泡(油需沒過筍)。冷藏可放1個月,隨取隨用拌面、炒飯,油香滲透更入味。

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    浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 2025-06-04

    做成筍干省空間:鮮筍切片煮10分鐘,曬干或烤箱80℃烘4小時。1斤鮮筍可得100g筍干,泡發(fā)后炒肉燒排骨,比新鮮筍更耐嚼且不占地。

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