?1. 竹筍系列??即食類?:泡椒/香辣/老湯口味手剝筍(40g/80g/230g/500g規(guī)格)8、泡椒筍尖(180g)8;?預(yù)制菜類?:清水竹筍(300g有機(jī)裝)8、油燜筍(野生小竹筍傳統(tǒng)工藝)1、糯米筍(農(nóng)家風(fēng)味)1;?特色禮盒?:有機(jī)竹筍禮盒(含清水竹筍、手剝筍等)18、紅色文化聯(lián)名禮盒(融入黃陂大捷等歷史元素)14。?2. 其他農(nóng)副產(chǎn)品??清水馬蹄罐頭?:500g裝,脆嫩鮮香,無添加6;?蘑菇/蕎頭罐頭?:采用贛南有機(jī)原料,出口歐美及東南亞市場48。二、品質(zhì)認(rèn)證與資質(zhì)?**認(rèn)證?:中華老字號(2024年認(rèn)定)8、國家高新技術(shù)企業(yè)14、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(“樂安竹筍”2011年獲評)45;?質(zhì)量體系?:HACCP認(rèn)證、ISO質(zhì)量管理體系、有機(jī)產(chǎn)品及綠色食品認(rèn)證45;?品牌價(jià)值?:“樂安竹筍”品牌價(jià)值達(dá)15.03億元(2024年核定)8。三、原料與工藝特色?原料優(yōu)勢?:采用贛南生態(tài)竹林野生小竹筍、有機(jī)冬筍及馬蹄,無化學(xué)添加劑38;?加工技術(shù)?:古法腌制結(jié)合現(xiàn)代殺菌工藝,保留食材本味13;?文化融合?:產(chǎn)品包裝融入南宋“登仙橋”古橋文化及黃陂戰(zhàn)役紅色元素14。登仙橋碳烤筍尖——以質(zhì)樸的煙火氣,喚醒都市人對山野風(fēng)味的眷戀。碳烤筍尖
72小時(shí)炭烤對筍尖的營養(yǎng)成分有以下保留作用:1. 蛋白質(zhì)和氨基酸竹筍本身含有質(zhì)量蛋白質(zhì)和多種必需氨基酸,如賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等。經(jīng)過72小時(shí)炭烤,雖然部分蛋白質(zhì)可能會因長時(shí)間高溫而發(fā)生一定程度的變性,但其整體蛋白質(zhì)含量和氨基酸種類仍能得到較好保留。2. 膳食纖維竹筍富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防。炭烤過程中,膳食纖維的結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定,不會因長時(shí)間烤制而大量流失,依然能發(fā)揮其促進(jìn)消化的作用。3. 維生素竹筍含有多種維生素,如維生素C、維生素B族等。雖然維生素C在高溫下容易被破壞,但竹筍中的維生素B族(如維生素B1、B2等)相對穩(wěn)定。此外,竹筍中的胡蘿卜素(一種維生素A的前體)在炭烤過程中也能較好地保留。4. 礦物質(zhì)竹筍含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等。這些礦物質(zhì)在炭烤過程中不易流失,能夠較好地保留下來。例如,鈣有助于骨骼發(fā)育和牙齒健康,鐵是血紅蛋白的組成成分,參與氧運(yùn)輸。5. 獨(dú)特風(fēng)味成分長時(shí)間的炭烤使竹筍吸收了炭火的煙熏香氣,形成了獨(dú)特的風(fēng)味。這種風(fēng)味不僅增加了竹筍的口感層次,還能刺激食欲,促進(jìn)消化。碳烤筍尖登仙橋碳烤筍尖——每一口皆是時(shí)間的饋贈——手工翻烤的匠人心意,讓筍尖在炭火中褪去青澀。
一、產(chǎn)地與原料優(yōu)勢在風(fēng)光旖旎、山清水秀的[產(chǎn)地名稱],有一片被大自然眷顧的竹林,這里便是登仙橋牌碳烤筍尖的誕生地。這里四季分明,雨量充沛,土壤肥沃且富含多種礦物質(zhì),為竹筍的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。每年春季,一場春雨過后,竹筍便如雨后春筍般破土而出,它們汲取著大自然的精華,茁壯成長。登仙橋牌碳烤筍尖精選當(dāng)?shù)匦迈r出土的質(zhì)量筍尖,這些筍尖肉質(zhì)鮮嫩、口感爽脆,富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,是大自然賦予的天然美味。
二、傳統(tǒng)碳烤工藝登仙橋牌碳烤筍尖傳承古法碳烤工藝,經(jīng)過多道精細(xì)工序精心制作而成。首先,將新鮮采摘的筍尖進(jìn)行清洗、切片,去除雜質(zhì)和老根,保留鮮嫩的部分。然后,將筍片放入特制的炭火爐中,用果木炭進(jìn)行低溫慢烤。果木炭燃燒時(shí)產(chǎn)生的獨(dú)特香氣,與筍尖的清香相互交融,賦予了筍尖濃郁的炭烤風(fēng)味。在烤制過程中,師傅們憑借多年的經(jīng)驗(yàn),精細(xì)控制火候和時(shí)間,確保每一根筍尖都能均勻受熱,烤至表面微黃、香氣四溢。,經(jīng)過自然冷卻、包裝等環(huán)節(jié),將這份傳統(tǒng)工藝制作的美味完整地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
產(chǎn)品特色:登仙橋牌碳烤筍尖,精選樂安當(dāng)?shù)刭|(zhì)量竹筍,采用傳統(tǒng)炭火慢烤工藝,經(jīng)過精心挑選、清洗、切片等多道工序,再用炭火慢慢烘烤,使筍尖的香味更加濃郁,口感更加酥脆。這種獨(dú)特的制作工藝,不僅保留了竹筍本身的鮮嫩口感和營養(yǎng)成分,還增添了炭火特有的焦香氣息,吃起來既有嚼勁又不會太硬。
產(chǎn)地優(yōu)勢:樂安地處江南丘陵地帶,擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。樂安竹筍具有“筍體外形完整,呈金字塔狀”,“大小一致,色澤自然”等特點(diǎn)。2011年,“樂安竹筍”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,并被認(rèn)定為首批“中歐互認(rèn)”產(chǎn)品。經(jīng)第三方評估機(jī)構(gòu)核定,2024年“樂安竹筍”品牌價(jià)值達(dá)15.03億元。
登仙橋碳烤筍尖——非遺古法×低卡脆嫩,囤10包不夠吃!
「古人食單,今人執(zhí)念」?“飽食當(dāng)肉,鮮極勝仙”,登仙橋牌以現(xiàn)代工藝重現(xiàn)古籍中的風(fēng)雅之味。炭火慢烤的耐心,是對自然的敬畏;柔韌與焦脆的交疊,是手藝與時(shí)間的博弈。一包筍尖,兩重乾坤:撕開包裝,是都市人對山野的貪戀;嚼盡余香,是千年食趣在舌尖的復(fù)活。
?產(chǎn)地故事?:加入高山竹林生態(tài)、筍農(nóng)采挖場景,強(qiáng)化“原產(chǎn)地”信任感;?工藝可視化?:用“8小時(shí)慢烤→360°翻焙→3秒鎖鮮”等數(shù)據(jù)增強(qiáng)匠心感知;?情感共鳴?:綁定“鄉(xiāng)愁記憶”“熬夜伴侶”“輕食自由”等話題,引發(fā)社交傳播。可根據(jù)需求調(diào)整文風(fēng),如側(cè)重“國潮文化”可強(qiáng)化古籍引用,側(cè)重“零食屬性”可加入“咔嚓聲”“爆汁感”等感官詞,提升代入感。 登仙橋碳烤筍尖——八小時(shí)果木慢烤,讓筍尖披上琥珀戰(zhàn)袍。碳烤筍尖
登仙橋碳烤筍尖——非遺炭火慢煨,鎖住山野每口口鮮甜。碳烤筍尖
?登仙橋牌碳烤筍尖:山野珍饈,舌尖上的煙火氣?取初春破土而出的鮮嫩筍尖,以百年傳承的炭火古法焙制,成就登仙橋牌碳烤筍尖的絕妙滋味。精選高山竹林自然生長的黃泥筍,剝?nèi)ゴ忠拢涣繇敹舜嗄鄣囊欢危?jīng)古法醬料浸潤后,以果木炭火慢烤八小時(shí)。炭香滲透肌理,鎖住筍尖的清甜,外皮微焦酥脆,內(nèi)里柔韌彈牙,咀嚼間鮮香四溢,仿佛能嘗到雨后竹林的風(fēng)露氣息。每一口皆是時(shí)間的饋贈——手工翻烤的匠人心意,讓筍尖在炭火中褪去青澀,染上琥珀般的光澤。真空包裝,便攜易存,佐茶下酒、拌面配粥皆宜。無論是追劇解饞的深夜小食,還是野餐露營的輕奢點(diǎn)綴,登仙橋碳烤筍尖以質(zhì)樸的煙火氣,喚醒都市人對山野風(fēng)味的眷戀。?
產(chǎn)品亮點(diǎn)?:?非遺炭烤工藝,零添加防腐劑
?脆嫩無渣,低卡輕負(fù)擔(dān)
?還原《山家清供》古法調(diào)味,咸鮮微辣回甘 碳烤筍尖
樂安縣登仙橋食品發(fā)展有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來樂安縣登仙橋食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢想!