南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品，清朝時期，有人將粉絲放入鴨血湯內，湯汁芳香四溢，賣相油亮，由此產生鴨血粉絲湯。 鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的體現。 傳說有個南京人殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了一碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事，封此人為職業廚師，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。經常吃南京鴨血粉絲會對身體有什么危害嗎？答案：N0！四川特色美食鴨血粉絲加盟條件及電話

南京鴨血粉絲是南京特色小吃之一，你可以在南京城的大街小巷都能夠看到南京鴨血粉絲店的身影，隨時享用一碗美味的鴨血粉絲。 那么，南京鴨得堡就為大家帶來一份美味的南京鴨血粉絲做法，一起來看看吧! 南京鴨血粉絲做法; 鍋中加水燒熱，分別將老母雞1只(約1.5千克)、豬脊骨1個(重約3500克)、鴨架2副(約1.5千克)一起放入不銹鋼鹵桶中，加入15千克水大火燒開，再依次放入姜35克、料酒50克、精鹽85克、花椒12克，用紗布包好，小火熬制4個小時。 1、粉絲用溫水燙軟;鴨血切成薄薄的小方片，也可以切成長條。 2、先把鴨肫切片、鴨腸切斷，鴨肝也切片(如果鴨雜有比較濃郁的異味，也可以加蔥、姜、料酒略腌)，水豆腐切成小薄片，香菜、小蔥切末。 3、將鴨肫、鴨腸、鴨血、鴨肝分別焯水，再把鴨肫、鴨腸、放入鴨湯中煮開且熟備用。 鍋上火，加鴨湯燒開后，調入適量的味精、鹽、雞精，調好味，把粉絲放進湯里稍煮，撈出放入大青瓷湯碗內。再放入鴨肫、鴨腸、鴨肝、鴨血煮1-2分鐘，把鴨血等一并撈出來，放入碗內，湯中再放胡椒粉輕輕一攪，撒入小蔥和香菜，舀一小勺紅油，用勺攪一下，將湯到入碗內即可。廣東鴨血粉絲代理條件南京鴨血粉絲那么多，老南京人獨鐘情這一碗!

一碗鴨血粉絲湯的由來呢？傳說有個南京人殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了一碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事，封此人為職業廚師，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。 鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，去除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經常食用。如果對鴨血粉絲感興趣的話，歡迎來鴨得堡咨詢哦。

鴨血粉絲湯是南京傳統小吃嗎？ 老南京人表示，在 80 年代才聽說有“鴨血粉絲湯”這一名頭，倒是牛肉粉絲湯和鴨血湯，都曾在南京風行。 其實早在民國時期，南京人就采用鴨雜做湯，喚做鴨血/腸湯。皆因其做法是用清水煮鴨血鴨腸，加點鹽和蔥花即成。也有考究的用骨頭湯作底，再煮些豆泡撒點豆芽。 老南京有句關于本地小吃的順口溜：“茶葉蛋，鴨血湯，五香驢肉老鹵干”。說明比較早的南京鴨血湯里，是沒有粉絲的。湯色有清湯派和白湯派之分，清湯底鮮淡，白湯底濃香。有人愛撒點辣油，有人愛澆點醋，更多人什么也不愿意擱，就嘗那一口醇鮮本味。鴨得堡的是純老鴨湯熬制，也還原了金陵鴨血粉的本味。鴨血粉絲加盟想省點事？鴨得堡考慮一下！

南京鴨血粉絲有極高的營養價值。中國自古就有“吃鴨得益”的理論， 關于老鴨湯的營養在《本草綱目》中 有詳細的記述，具有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，比較行水，養胃生津， 止咳息驚”等作用，即有清熱、滋陰降火、止血痢和滋補之功效。此外鴨血、鴨肝等也具藥用價值。 鴨肉含膠原蛋白和彈性蛋白、維生素B、E及鐵、鋅等衡量元素，老鴨熬湯，更是把所有精華和營養萃取出來， 人們經常食用老鴨湯除能補充人 體必需的多種營養成分外，還可祛除暑熱，保健強身。 現在知道為什么網紅紛紛推薦南京鴨血粉絲了嗎？我們都知道，做食品不僅要用心還要真材實料干凈衛生，南京鴨得堡鴨血粉絲就是如此！金陵特色小吃鴨血粉絲的做法，您了解么？江西特色美食鴨血粉絲招商加盟

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南京鴨血粉絲加盟作為一項低成本、小型創業項目，是眾多沒有太多創業資金人士的選擇。那么目前南京鴨血粉絲加盟有哪些呢?加盟哪家比較好?南京鴨血粉絲加盟有哪些 目前，南京鴨血粉絲比較好的加盟商主要是這幾家： 1、金陵鴨血粉絲 鴨血粉絲湯本就是南京金陵地區的小吃，所以，金陵鴨血粉絲會如同加盟店的招牌一樣，為加盟店招來越來越多的鴨血粉絲愛好者。 2、鴨得堡鴨血粉絲 鴨得堡作為一個重要的鴨血粉絲加盟品牌，一直以來都講究產品質量的安全性的和顧客的滿意度，所以，在口味和服務方面有著較大的優勢。 3、玉良鴨血粉絲 玉良鴨血粉絲的口味和其它鴨血粉絲加盟品牌略有不同，因為它的產品風味有一定的風味，所以使用的食材配比也不同，不過市場反響不錯，產品很受消費者歡迎。 四川特色美食鴨血粉絲加盟條件及電話