產(chǎn)品之外，比星咖啡2024年的一個(gè)大戰(zhàn)略是下沉，打磨縣級(jí)市場新店型。“咖啡店下沉一定要突破下午和晚上沒生意的局限，比星的目標(biāo)是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我。其實(shí)在店型上，從商圈和寫字樓做起的比星，已經(jīng)做了很多突破。2022年，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈，2023年，探索了校園店業(yè)態(tài)，在北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)開出校園首店，單日出杯量400杯。

“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場。”為了完成千店目標(biāo)，除了江浙滬一二線市場的寫字樓、高校店型，吳彬彬重新打磨了一套縣級(jí)市場的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單，不局限于咖啡，而是包含茶飲、咖啡、冰淇淋。“

在縣級(jí)市場，門店設(shè)計(jì)是敲門磚，但品類一定要突破邊界，因?yàn)榭h城下午和晚上的消費(fèi)多，所以在縣城，比星的標(biāo)簽不是賣咖啡，而是一個(gè)有咖啡調(diào)性的飲品店。”吳彬彬分析。縣城的開店門檻進(jìn)一步降低，“在上海開一家比星咖啡要40萬，在縣城開輕享店只需要20~25萬，包含房租和裝修。”這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 哪家的咖啡加盟性價(jià)比比較高？福建本地咖啡加盟預(yù)算

為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡？比星咖啡看中“咖啡館15點(diǎn)以后的生意”。通常，咖啡館在下午和晚上是低峰期，不少門店17：00就打烊了，在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬，希望能用茶飲的方法，彌補(bǔ)15點(diǎn)以后的生意，把平效拉高。

比星咖啡選的檸檬茶，也是個(gè)有成癮性的經(jīng)典款，其次是鴛鴦咖啡（茶拿鐵系列），比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”，未來還會(huì)上新一些烘焙類產(chǎn)品。在比星的經(jīng)營理念中，在咖啡館賣茶飲的關(guān)鍵，首先是好喝，甚至要比茶飲店更好喝，而且要用咖啡館的調(diào)性和文化，去給飲品增加附加值，“好喝有品”的情況下，賣16元/杯，才會(huì)讓顧客覺得超值，才能持續(xù)復(fù)購。

“我對于精品的理解不僅是豆子，精品分解下來應(yīng)是精細(xì)化和品質(zhì)化，精細(xì)化即咖啡師的培訓(xùn)、門店的管理、會(huì)員的營銷等能夠做到精細(xì)的運(yùn)營，品質(zhì)化即門店的產(chǎn)品、空間、服務(wù)等都能做到有品質(zhì)的輸出，每一點(diǎn)都要讓消費(fèi)者感受到舒服，感受到剛剛好的日常所需。"吳彬彬表示。 吉林咖啡加盟有哪些口碑好的咖啡加盟的公司聯(lián)系方式。

瞄準(zhǔn)忠于意式咖啡的白領(lǐng)群體和更容易接受咖啡特調(diào)飲品搭配的Z世代，比星咖啡飲品單價(jià)圍繞在15元~23元/杯，在價(jià)格上回歸一杯日常所需飲品的主題。目前門店平均日銷量在200-300杯之間，平均客單價(jià)在30元左右。

比星咖啡將采取直營和特許咖啡加盟管理結(jié)合的模式：城市以直營為主做好品牌護(hù)城河；三四線城市以咖啡加盟為主提升門店數(shù)量，門店面積在10-60㎡之間，提升單店坪效。而對于特許加盟管理，吳彬彬表示，未來選擇的特許加盟合作者需接受并經(jīng)過總部學(xué)院系統(tǒng)的咖啡授課，一定是對咖啡有熱情，一定是要親歷親為參與門店管理，純財(cái)務(wù)投資的合作者，將不會(huì)被選擇。

另外，總部也將從供應(yīng)鏈源頭著手進(jìn)行把控管理，并將針對所有門店制定統(tǒng)一的督導(dǎo)稽核管理標(biāo)準(zhǔn)。未來，比星咖啡加盟計(jì)劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店，之后再繼續(xù)向外輻射。同時(shí)，比星咖啡還在籌備建立咖啡學(xué)院，以對內(nèi)、對外培養(yǎng)更多咖啡興趣愛好者，推動(dòng)咖啡文化的發(fā)展與傳播。之后也將建立食品供應(yīng)鏈工廠，基于品牌推出咖啡速溶、凍干系列等周邊進(jìn)行線上銷售，在線下便利店等零售端也將研發(fā)瓶裝飲料產(chǎn)品進(jìn)行售賣。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。

比星咖啡在成本控制方面的努力也是一個(gè)亮點(diǎn)。其提供的兩種不同投資額度的店型，可以滿足不同規(guī)模投資者的需求。通過團(tuán)隊(duì)的供應(yīng)鏈管理、設(shè)備采購等方面的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了高毛利。這種可調(diào)整的投資模式和高盈利能力，無疑對加盟商和投資者都具有吸引力。

比星咖啡致力于提供高性價(jià)比的精品咖啡，這一策略既滿足了城市消費(fèi)者對咖啡的需求，也順應(yīng)了下沉市場的品質(zhì)升級(jí)趨勢。產(chǎn)品的創(chuàng)新和多樣化，同時(shí)也強(qiáng)化了品牌的市場定位，滿足了不同消費(fèi)層次的客戶，這種精細(xì)的市場切入點(diǎn)也是投資者尋找機(jī)會(huì)時(shí)的重要依據(jù)。結(jié)合上述多方面因素，比星咖啡在二級(jí)市場中展示了其作為高速成長的精品咖啡品牌的多重潛力。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 哪家公司的咖啡加盟的品質(zhì)比較好？

為什么推薦大家選擇比星咖啡加盟項(xiàng)目？ 6個(gè)月前，比星咖啡就上線“慧運(yùn)營”連鎖餐飲門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營系統(tǒng)，加強(qiáng)運(yùn)營數(shù)字化方面的內(nèi)功。產(chǎn)品質(zhì)量是門店的重點(diǎn)，通過營運(yùn)數(shù)字化工具，能夠確保員工的執(zhí)行程度。以新品白絲絨系列上新為例。通過慧運(yùn)營APP給所有門店一鍵發(fā)布“上新課程”，產(chǎn)品制作、門店陳列、營銷活動(dòng)等具體內(nèi)容，能馬上觸達(dá)門店的每一名員工。

比星咖啡同時(shí)為新品設(shè)立了“自檢”的項(xiàng)目，每一名員工完成學(xué)習(xí)后，都需要一一將門店布置、新品制作出杯、新品原料存儲(chǔ)等結(jié)果，進(jìn)行實(shí)時(shí)拍照并回傳，讓總部快速知道執(zhí)行是否達(dá)標(biāo)。不達(dá)標(biāo)者，將打回重新整改，直至合格標(biāo)準(zhǔn)。特別是一些門店，會(huì)在學(xué)習(xí)課程中完成理論和實(shí)操考試，并在“新品的操作流程是否正確”的自檢項(xiàng)中回復(fù)自己的考試結(jié)果，從“學(xué)會(huì)”到“做好”，可以提高比星咖啡員工的高自驅(qū)力。 哪家公司的咖啡加盟是比較劃算的？天津2024咖啡加盟流程

如何挑選一款適合自己的咖啡加盟？福建本地咖啡加盟預(yù)算

為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡？在產(chǎn)品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價(jià)比咖啡”。選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆），用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì)。

比星咖啡的價(jià)格定位主要集中在10-20元區(qū)間，意在填補(bǔ)精品咖啡市場中相對空白的中等價(jià)格地帶，吸引那些注重品質(zhì)和品牌、具有向上消費(fèi)潛力的大眾客戶。同時(shí)，通過提供同等咖啡并以更為親民的價(jià)格，吸引細(xì)分市場中的精品咖啡消費(fèi)者。從比星咖啡獲得資本青睞不僅能夠幫助其快速占領(lǐng)市場，更是可以看出目前的咖啡加盟仍然還處于增長賽道之中，但隨著中國咖啡加盟市場的進(jìn)一步競爭，如何通過加盟擴(kuò)大市場占有率，同時(shí)保持平價(jià)精品咖啡路線不變形，是比星咖啡需要面臨的挑戰(zhàn)。 福建本地咖啡加盟預(yù)算