麥汁充氧和酵母的添加：麥汁充氧器：全304不銹鋼材質，文丘里管結構，充氧后帶視鏡可以觀察充氧狀態，麥汁管道有電磁流量計，無菌空氣有流量計，風管道及浮子流量計能夠進行蒸汽滅菌，充氧器管路并聯酵母添加口。風管道有無菌過濾器，蒸汽管道有壓鑄銅過濾器，有效的去除鐵銹及雜質。冷麥汁泵入麥汁充氧和酵母添加裝置后，通過在線充氧和添加酵母，實現麥汁充氧和酵母添加，保證了酵母和氧與麥汁充分混合，為發酵的一致性提供保障。教學實驗啤酒設備為不同專業背景的學生提供了交流的平臺，使他們能夠分享各自獨特的見解與經驗。南陽100L啤酒教學實驗設備廠家

啤酒釀造工藝：粉碎系統，螺旋提升機：能力每小時1噸，較大提升高度10米（保證粉碎機出料高度）。外殼不銹鋼，料斗，保證不生銹。麥芽粉碎機：對輥式麥芽專門使用粉碎機，合金輥保證在粉碎過程不生銹，保證麥芽破而不碎，輥子間距可調，外殼采用不銹鋼制造，電機防塵防水。粉碎機能力為每小時1000公斤。在35分鐘內完成粉碎任務。麥芽調漿罐：304不銹鋼帶攪拌。攪拌轉速每分鐘30轉，罐體容積1500升，開式不銹鋼離心水泵。水泵揚程15米，流量每小時5噸。罐體厚度3毫米，不保溫，傾斜底，保證出料干凈，罐底出口連接水泵。帶加料水管，CIP清洗管，固定式洗球，出料管DN50，洗滌管DN40。水泵進出口安裝蝶閥。南陽100L啤酒教學實驗設備廠家使用教學實驗啤酒設備時，每位同學都能參與其中，從而增強集體責任感和團隊精神，共同追求成功。

糖化程度的檢驗方法——碘檢：一般用0.02mol/L的碘液（碘和碘化鉀的酒精溶液）檢驗淀粉分解是否徹底。具體操作為：將少許醪液滴在白瓷板上，然后滴入一滴碘液，觀看是否呈顯色反應。需要注意的是，必須將碘檢醪液樣品冷卻，因為在熱醪液中，碘液與淀粉及大分子糊精不會呈現顯色反應。糖化工藝流程（全麥芽，不加輔料，按德國純凈法生產——升溫浸出法）：45℃（下料）—→ 52℃（30′蛋白休止）—→ 65℃（70′結束時進行碘檢）—→72℃（10′）—→78（10′）—→過濾。

實驗方法：實驗方法是整個實驗過程中至關重要的部分，下面將詳細介紹本文實驗室啤酒生產釀造的實驗方法。實驗室啤酒生產的實驗方法需要使用一定數量的啤酒芽孢、麥芽水和酵母。實驗開始前，需要準備好實驗設備，包括發酵罐、恒溫槽酵母培養皿等。實驗方法包括以下幾個步驟:首先是麥芽的研磨和混合，將研后的麥芽和水混合攪拌均勻，形成醪;接著是醪的煮沸和冷卻，將醪進行煮沸消毒，然后冷卻至合適的溫度;然后是添加酵母和發酵，將酵母加入到醪中，放入發酵罐進行發酵過程;然后是過濾和瓶裝，將發酵完成的啤酒進行過濾，然后進行瓶裝封口。每次成功出品，都成為班級的小慶祝儀式，加強了同窗情誼，也增添了學習樂趣。

物理測試儀器:1.密度計，密度計是酒廠實驗室中常用的測試儀器，它可以用來測試酒的密度和比重，從而幫助廠家確定酒的酒精度和濃度。密度計可以分為數碼密度計和浮力密度計兩種類型，廠家可根據實際需求選擇合適的儀器。2.折射儀，折射儀是另一種常用的物理測試儀器，它可以用來測試酒的折射率，從而幫助廠家確定酒的糖度和濃度。折射儀可以分為手動型和自動型兩種類型，自動型折射儀通常配備了溫控系統，可以保證測試結果的精度和穩定性。教學實驗啤酒設備的使用可以增強學生的實踐動手能力。南陽100L啤酒教學實驗設備廠家

教學實驗啤酒設備的使用可以培養學生的團隊協作能力。南陽100L啤酒教學實驗設備廠家

麥汁沉淀：有效容積2.7立方，304不銹鋼材質，帶試鏡人孔，內壁厚4毫米，傾斜平底，巖棉保溫6厘米，外壁厚2毫米，出料口分上下兩個，出料管路直徑DN40，中心配備酒糟洗滌沖洗管，配備洗滌管路，固定洗球，管路直徑DN40，排污管路DN40。DN200排氣筒。煮沸結束后，將熱麥汁泵送至回旋沉淀槽，在回旋沉淀槽靜置15～25min后，準備麥汁冷卻。麥汁冷卻：麥汁降溫板換：全304不銹鋼板式換熱器，換熱面積14平方米，進料溫度95℃，出料溫度8℃，降溫用冰水進口溫度4℃，出口溫度80℃。麥汁2.5噸，過料時間45分鐘，板片耐壓8公斤。調節麥汁變頻泵頻率，控制麥汁冷卻時間在60min內，冷卻溫度在8～9℃。南陽100L啤酒教學實驗設備廠家