真空冷凍干燥機凍干機的簡介工作原理結構分類***及選型陳巴躍儀器生產研發設計廠家凍干機（lyophilizer或freezedryer）起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術，進入21世紀，真空凍干技術除了在醫*、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域之外的領域得到應用。中文名：凍干機外文名lyophilizer起源于19世紀20年代***：干燥方法無法比擬冷凍干燥的基本原理是基于水的三態變化。水有固態、液態和氣態，三種狀態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點（溫度為℃，水蒸氣壓為）時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水性極好、含水分極少，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法無可比擬的***，因此該技術問世以來越來越受到人們的青睞，在醫*、生物制品和食品方面的應用已日益普遍。血清、菌種、中西醫*等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術。凍干機在制藥行業的應用為藥物的生產和儲存提供了良好的解決方案。浙江原位凍干機定制

    經驗證明，過冷現象容易發生至使制品溫度雖已達到共晶點。但溶質仍不結晶，為了克服過冷現象，制品凍結的溫度應低于共晶點以下一個范圍，并需保持一段時間，以待制品完全凍結。二升華的條件與速度冰在一定溫度下的飽和蒸汽壓大于環境的水蒸氣分壓時即可開始升華；比制品溫更低的凝結器對水蒸氣的抽吸與捕獲作用，則是維護升所必需的條件。氣體分子在兩次連續碰撞之間所走的距離稱為平均自由程，它與壓力成反比。在常壓下，其值很小，升華的水分子很容易與氣體碰撞又返回到蒸汽源表面，因而升華速度很漫。隨著壓力降低13.**a以下，平均自由程增大105倍，使升華速度**加快，飛離出來的水分子很少改變自己的方面，從而形成了定向的蒸汽流。真空泵在凍干機中起著抽除長久氣體的作用，以維護升華所必需的低壓強。1g水蒸氣在常壓下為.**a時卻膨脹為10000升，普通的真空泵在單位時間內抽除如此大量的體積是不可能的。凝結器實際上形成了專門捕集水蒸氣的真空泵。制品與凝結的溫度通常為-25℃與-50℃。冰在該溫度下的飽和蒸汽壓分別為63.**a與，因而在升華面與冷凝面之間便產生了一個相當大的壓力差，如果此時系統內的不凝性氣體分壓可以忽略不計，它將促使制品升華出來的水蒸氣。南通中試凍干機品牌冷凍干燥技術在食品加工中，有助于保留食品的色香味。

隨著科學技術的不斷進步和應用需求的增加，凍干技術作為一種有效的食品、藥品和化工品等領域的加工方法，得到了廣泛的應用和關注。凍干機作為凍干技術的重要設備，也在不斷發展和創新；凍干機的發展趨勢之一；節能環保：在能源資源日益緊缺的背景下，節能環保已成為社會的共識。凍干機的發展也不例外，節能環保已成為凍干機設計和制造的重要目標。通過優化設備結構、提高設備效率和采用新型節能技術，凍干機的能耗和環境污染將大幅減少。

冷凍干燥機：冷凍干燥機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原有的生化特性。

冷凍干燥機工作原理：冷凍干燥器的工作原理是將燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 冷凍干燥技術在食品工業中，有助于提高產品的附加值。

    是將燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態），同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而**原狀。在大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。本設備采用**輻射加熱，物料受熱均勻；采用**捕水冷阱，并可實現快速化霜；采用**真空機組，并可實現油水分離；采用并聯集中制冷系統，多路按需供冷。高效能冷凍干燥機為食品加工提供了一種高效的干燥解決方案。寧波實驗室凍干機定制

冷凍干燥機在制藥領域中，常用于干燥疫苗和生物制品。浙江原位凍干機定制

    凍干機優勢、特點較多適用于熱敏性物質。因為冷凍干燥在低溫下進行，所以對于許多熱敏性的物質特別適用，不會發生變性或失去生物活力。因此，凍干機在醫藥行業中得到了應用。第二，物質損失小。在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品的干燥。第三，維持物質形狀。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象，氧氣也極少。因此，凍干機能保持原來的性狀，不會氧化，也不會改變物質構造。第四，物質容易溶解。干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即回復原來的性狀。第五，物質長期保存。干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后的產品能長期保存而不致變質。因此，冷凍干燥目前在醫藥工業、食品工業、科研和其他部門都得到了應用。諸多的特點和優勢，以及持續提高的醫藥需求助力凍干機市場規模的不斷擴大。筆者了解到，在醫藥市場高度發展的背景下，業內預測，2021年，全球凍干機市場將達到，2016-2021年復合增長率為。為更好引進國外先進技術并進行再創新，緊密遵循FDA、EU、cGMP等法規政策，研發出基于風險控制理念。浙江原位凍干機定制