c)包含根據本發明提出的一些形態的組合物的膠囊;d)膠囊保持器,用于保持包含根據本文提出的一些形態的組合物的膠囊;和e)操縱器裝置,其可操作以操縱膠囊將添加劑分配到容器中。本發明提出的一些形態...
在一些形態中,飲料為碳酸飲料。在一些形態中,碳酸飲料為啤酒。在一些形態中,飲料置于單份供應容器中。單份供應容器的例子包括但不限于汽水罐、啤酒罐、33cl瓶、50cl瓶等。在一些形態中,飲料的體...
辣椒醬。調味料辣椒醬分為油制和水制,水制的辣椒醬是把辣椒切段或磨碎后加鹽、糖等調味得到,這類辣椒醬脂肪含量很低,但油制的辣椒醬卻是高油調味料。以某品牌為例,其肉絲豆豉油辣椒醬調味料、牛肉豆豉油辣椒醬調...
2.甜品各種各樣的點心、甜品是大家都喜歡的一道美味,雖然味道是甜的,但甜品暗藏高鹽,奶酪、糕點成胚后儲存發酵前,表面是要抹上一層鹽來腌制的,這是發酵和儲存的必備工序。除了鹽,面點、甜品在制作過程中,還...
由于工作生活節奏的不斷加快,夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后,如何在比較快的時間內做出一頓營養美味可口的飯菜,成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面,隨著國外快餐連鎖的大量涌入,...
減鹽試試幾個小妙招1.放鹽法:晚放鹽勝過早放鹽,做菜時后面才放鹽,或者少放些鹽,起鍋之前再少量放些醬油增加味道。這樣,鹽分還沒有深入到食物內部,但放到嘴里照樣能吃出咸味。2.替代法:咸味不夠,調味料來...
吉林省讀者孫女士問:我發現,現在市場上很多調味料食鹽加了食品添加劑,有人說原因是“商家為了降低成本、延長保質期……”想問問**,這是真的嗎?美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士云無心答:食鹽中加入...
氯化鉀只在“低鈉鹽”中使用。鉀離子也能產生一定咸味,食鹽調味料中加入它,在獲得相同咸度的前提下攝入的鈉就能少一些。不過鉀離子含量高的時候會有苦味,所以也只能是取代一部分鈉。很多人擔心亞鐵**鉀會在烹飪...
(三)辛香料蔥:常用于爆香、去腥。姜:可去腥、除臭,并提高菜肴風味。辣椒:可使菜肴增加辣味,并使菜肴色彩鮮艷。蒜頭:常用之爆香料,可搭配菜色切片或切碎。花椒:亦稱川椒,常用來紅燒及鹵。花椒...
其實不只在廣東,很多地區的人都喜歡做菜時加蠔油,至于原因嘛,大同小異。但近來,《消費者報道》對市面上12款蠔油做了抽檢,結果發現了大問題。蠔油里真的有生蠔嗎?首先,不妨先來了解一下蠔油的構成以及其營養...
前些年有媒體梳理發現,2012年至2016年就出現8起因調和油原料成分標志引發的案件,涉及多力、長壽花、龍大等品牌,企業無一例外全部敗訴,共計被罰沒、賠償消費者金額56.1萬元。亂象之下,唱的還是急功...
在食品領域也有這個產品,全名叫豬骨高湯(骨湯),因其像膏狀,所以四川人簡稱其為豬骨膏。通常情況下:“豬骨膏”是指豬大骨(腿骨)中的膏狀物質,主要成分為骨髓和動物脂;“豬骨高湯”是指用豬骨頭通過大火猛火...
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