阿里都跟風(fēng)的產(chǎn)業(yè)，市場有多大

當(dāng)網(wǎng)易味央豬已風(fēng)靡社交平臺之時，阿里云牽手四川特驅(qū)集團(tuán)、德康集團(tuán)，將對ET大腦針對性訓(xùn)練與研發(fā)，最終全面實現(xiàn)人工智能養(yǎng)豬。 

據(jù)說ET大腦還可以讓母豬每年多產(chǎn)3頭小豬仔，而且死亡淘汰率也會降低3%左右。 

中國是豬肉消費(fèi)大國，一日三餐中，豬肉出現(xiàn)的頻率比其他肉類更為頻繁。網(wǎng)易味央發(fā)布的《2017年國人消費(fèi)趨勢報告》顯示，中國豬肉消費(fèi)總量已連續(xù)下滑三年。 

但這并不意味著國人就對豬肉的熱情下降了，相反，這是一個消費(fèi)升級的過程：國人的消費(fèi)趨勢已完成了從吃上肉到吃好肉的過渡。  

 

據(jù)調(diào)查，44%消費(fèi)者每周購買3次以上品牌豬肉，更有8.3%的消費(fèi)者購買頻次達(dá)每天一次或更多。其中，高品質(zhì)安全、買給家人、送禮等成為了消費(fèi)者購買品牌黑豬肉的主要因素。 

由此看出，市場更傾向于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)的豬肉買單。這也導(dǎo)致了普通豬肉的價格在不斷下跌的同時，品牌豬肉的售價仍巋然不動的事實。 

16萬天價整豬，味央豬憑什么？

可以說，網(wǎng)易是互聯(lián)網(wǎng)公司中最會做廣告的，也是豬肉賣得最好的電商平臺。 

時逢年貨采購，除了常規(guī)的生肉和衍生產(chǎn)品，網(wǎng)易味央豬更是限量推出了“年味盒”和“嘿豬禮盒”，涵蓋臘味醬貨和休閑小食。 

其自帶話題屬性和高關(guān)注度，讓網(wǎng)易味央豬成為了生鮮產(chǎn)品中的佼佼者，領(lǐng)銜社交年貨清單。 

當(dāng)然，關(guān)于它的聊資遠(yuǎn)不止這些。

2016年，“潛伏”了7年的網(wǎng)易味央豬以拍賣的形式首次公開出售，第一頭賣出了11萬，第二頭再次創(chuàng)下新高 ，拍出了16萬的天價，將近5成的漲幅僅隔一天時間。 

16萬天價整豬，味央豬憑什么？得益于其熟練的營銷手法之外，私認(rèn)為還有兩個關(guān)鍵點(diǎn)：做得早，以及做得精。 

臟、亂、差的養(yǎng)豬行當(dāng)，在2009年便迎來了互聯(lián)網(wǎng)一精兵——網(wǎng)易。那時候，持續(xù)領(lǐng)跑跨境電商首位的考拉海購還未“孕育”，而天貓還只是叫“淘寶商城”。 

而在養(yǎng)殖方面，丁家的養(yǎng)豬場采用純智能化管理，吃獨(dú)家飼料、喝天然礦泉水、聽專屬歌單，快樂成長300天以承載更多的風(fēng)味物質(zhì)，再加上丁家豬本身品種上乘，天價豬由此而來。

一口好吃的肉，隱藏了怎樣的零售新思路？

生鮮產(chǎn)品向來是電商的短板，沒有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐，過高的冷鏈成本讓傳統(tǒng)零售模式不堪重負(fù)。 

我們知道，生鮮電商近幾年一直在夾縫中生存，業(yè)內(nèi)融資聲與倒閉、裁員消息并舉，終于在巨頭布局之下迎來了盈利的時代。 

從打得火熱的新零售站隊可以看出，無論是哪種經(jīng)營方式，生鮮都是其主打品類。業(yè)內(nèi)已有共識，一個強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，是生鮮產(chǎn)業(yè)的生存基石。 

這一點(diǎn)在永輝超市身上體現(xiàn)得較為明顯。一直以來，生鮮是永輝超市的強(qiáng)勢品類，通過不同方式和一系列國外公司取得合作，永輝超市的供應(yīng)鏈也在不斷得到強(qiáng)化。為了提高供應(yīng)鏈的直采能力，去年3月份，永輝還入股了一家養(yǎng)殖企業(yè)。  

同理，投身養(yǎng)豬大業(yè)，無疑就意味著掌控了上游資源。在線上線下已布滿零售終端的阿里為何會對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)怦然心動，不是沒有理由。 

傳統(tǒng)的豬肉從農(nóng)戶或者農(nóng)場養(yǎng)殖，到送上餐桌，需要經(jīng)過多環(huán)節(jié)的流通過程，價值與信息在這個過程中遭受多重?fù)p耗。 

從投資養(yǎng)豬場，到利用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等賦能養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，再往天貓超市、三江購物、盒馬鮮生等自有渠道售賣高品質(zhì)的品牌豬肉，每一環(huán)節(jié)都將在阿里逐步構(gòu)建的新零售帝國中閉環(huán)流通。 

待時機(jī)成熟后，大珠小珠都會回落到阿里這個新零售玉盤中。 

前路，已有網(wǎng)易高調(diào)試水。一直在線上銷售的網(wǎng)易味央黑豬肉走到線下，僅在1個小時內(nèi)被哄搶而光…… 

國內(nèi)新零售剛剛起步，市場尚未形成寡頭的天下。具有互聯(lián)網(wǎng)思維的電商，完全有主導(dǎo)新零售的機(jī)會與能力，在你心目中，誰又將會是那位王者？