培養時鮮飲食觀,倡導鮮食生活方式

2020年1月8日，北京——由順豐和情緒美術館聯合舉辦的“活色生箱”主題裝置藝術展今天在北京798藝術區拉開帷幕。展覽將持續一周，聚焦水產、鮮果、牛羊肉三大熱門年貨品類，以食材最自然的狀態為創作靈感，視覺化呈現以順豐為代表的冷鏈物流及科技在食材保鮮方面的應用，傳遞鮮食文化與綠色、健康的生活理念。

活動現場

此次展出的三大藝術裝置，是基于順豐冷運車廂延展的藝術空間，選取了鯽魚、草莓、羊排等品類為代表的鮮食，并采用光譜燈帶、多方向鏡面、多層次亞克力板等裝置，巧妙傳達生鮮物流賦能下的“鎖鮮”意境，倡導“時鮮”的飲食觀念。

水產柜藝術裝置

觀眾參觀水果柜藝術裝置

肉柜藝術裝置

展覽現場，還圍繞三大熱門年貨品類，選取了《中國國家地理》最新附刊《鮮味兆豐年》中的部分原產地實景，再現鮮食的地域特色與人文風貌，引導消費者有效“識鮮”。不僅如此，展墻還展出了順豐生鮮物流的供應鏈解決方案，幫助公眾更好地了解物流企業在生鮮供應鏈中的重要作用。

順豐聯合《中國國家地理》打造的《鮮味兆豐年》附刊的部分內容

多輪消費升級下，消費者對優質食材的需求不斷攀升。然而，近年來層出不窮的食材質量問題與鮮食產地陷阱，導致食材生產者信任危機加劇，消費者對食鮮更是望而卻步。由于優質產地的傳播渠道有限，信息不對稱更加劇了供需缺口，為此，亟需加強產地與消費者之間的信任基礎，促進雙向信息流通。

順豐品牌總監吳娜表示：“此次聯合情緒美術館辦展，并與《中國國家地理》打造年貨附刊，正是順豐‘鮮食行動’的重要組成部分。順豐基于專業物流能力，緊密圍繞‘鮮食’，以行動促行動，鏈接原產地美食與消費者，服務人們品質生活。”

順豐品牌總監吳娜開場介紹

鮮食，是指食物最具生命力的狀態，既有正當時令的鮮美，又有極高的營養價值。今年，順豐發起的“鮮食行動”，是一場優質原產地、公眾媒體共同參與的社會公益活動，包括“鮮食原產遞”“鮮食原產地升級”“鮮食文化走出去”三方面，旨在呼吁公眾選擇“品質、信任、可持續”的鮮食生活方式。

鮮食原產遞：順豐基于物流能力，完成鮮食產品專業遞送，為消費者尤其是都市人群提供“品質”時令鮮食。自2012年全面入局生鮮領域以來，順豐冷運網絡已覆蓋全國139個城市，并依據不同品類、產地特點制定個性化物流方案，更為生鮮的配送時效及品質提供了基礎保障，為消費者持續提供品質時令鮮食。

鮮食原產地升級：基于堅實的物流底盤，順豐已將品質基因延伸至最“前”一公里，依托強大科技實力，對鮮食采后預冷、分選、包裝等環節進行標準化、自動化升級，提升鮮食原產地市場競爭力和溢價能力，促進當地特色生態食材“可持續生產”。

鮮食文化走出去：順豐整合優質原產地、公眾媒體等社會力量，讓原產地特色鮮食文化“真實可觸”，提振都市消費者對鮮食食材的“信任”，促進都市與農山漁村的交流與共生。而此次舉辦的藝術展及聯合《中國國家地理》打造《鮮味兆豐年》附刊，正是順豐“鮮食行動”聯動外部力量，傳播食鮮理念的有益實踐。

情緒美術館創始人牛文怡分享藝術展的創作靈感與思考

當代青年藝術家許峰講解藝術裝置的創作亮點

《中國國家地理》附刊責任編輯李曦分享《鮮味兆豐年》附刊制作背后的體會與發現