平菇是一種食用菌，屬于擔(dān)子菌綱側(cè)耳科。它的菌蓋形狀多樣，有圓形、扇形等，表面光滑或有細(xì)鱗片。平菇的菌柄較短，質(zhì)地脆嫩。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有益。平菇的烹飪方式多樣，可以炒、煮、燉等，是人們餐桌上的常見食材。此外，平菇的栽培技術(shù)相對成熟，適合大規(guī)模生產(chǎn)。

平菇是一種食用菌，學(xué)名側(cè)耳。它是一種低溫型菌類，生長溫度范圍較廣，但適合生長溫度在15℃至20℃之間。平菇的菌蓋形狀多樣，顏色有灰白、淺褐色等，菌肉厚實(shí)，口感爽滑。它含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。平菇不僅味道鮮美，還具有一定的保健功能，平菇的栽培方式多樣，可以采用袋栽、床栽等方法，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的食用菌。