乙酸乙酯（Ethyl Acetate）是一種具有官能團-COOR的酯類化合物，也被稱為醋酸乙酯。以下是關于乙酸乙酯的詳細介紹：基本信息：化學式：C4H8O2。分子量：88.11 g/mol。CAS登錄號：141-78-6。外觀：無色透明液體。熔點：-83（另有說法為-84或-83.6）。沸點：77（另有說法為77.2）。密度：0.902 g/mL（相對密度0.902）。折光率：1.3719（另有說法為1.3720或1.3708~1.3730）。閃點：-4（閉杯），7.2（開杯）。溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數有機溶劑。環境監測可檢測空氣中乙酸乙酯含量，評估污染狀況。江門醋酸乙酯主要用途

乙酸乙酯試劑又稱醋酸乙酯，是一種有機化合物，化學式為C4H8O2，分子量88.11，一般是無色透明液體,有水果香,易揮發,對空氣敏感。能吸水分,水分能使其緩慢分解而呈酸性反應。相對密度0.902，熔點-83℃，沸點77℃，折光率1.3719，CAS號141-78-6，需要密封陰涼干燥保存, 貯于低溫通風處，遠離火種、熱源。乙酸乙酯試劑是被允許使用的食用香料?？缮倭坑糜谟裉m、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。適用于櫻桃、桃子、杏子、葡萄、草莓、懸鉤子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之。珠海乙酰醋酸乙酯化學試劑合成維生素E時用于乙?；磻娜軇w系。

儲存與運輸：醋酸乙酯應儲存在陰涼通風處，避免陽光直射和高溫環境。在運輸過程中，應確保容器密封良好，防止泄漏和揮發。同時，應遵守相關的安全規定和操作規程，確保運輸過程的安全。綜上所述，醋酸乙酯是一種具有普遍應用價值的有機化合物，在多個領域都發揮著重要作用。然而，在使用過程中也需要注意其安全性和毒性問題，采取適當的安全措施和防護措施。儲存條件：儲存注意事項儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

穩定性：1.無色透明液體。能與氯仿、醇及醚混溶；25℃時10ml水中可溶本品1ml，溫度升高則形成二元共沸混合物。與水形成的共沸混合物的沸點為70.4℃，含水6.1%(質量)；與乙醇形成的共沸混合物的沸點為71.8℃；與7.8%的水和9.0%的乙醇形成的三元共沸混合物的沸點為70.2℃。具有揮發性，易著火。有水果香味。水分可使其緩慢分解而呈酸性反應。易燃，其蒸汽與空氣易形成爆裂性混合物，爆裂極限2.2%～11.2%(體積)。2.穩定性：穩定。3.禁配物：強氧化劑、堿類、酸類。4.聚合危害 不聚合。乙酸乙酯具有揮發性，在空氣清新劑中快速散發香氣。

醋酸乙酯和乙酸乙酯的區別：一、化學結構不同。乙酸乙酯和醋酸乙酯的化學結構不同。乙酸乙酯的結構式為CH3COOCH2CH3，醋酸乙酯的結構式為CH3COOC2H5。乙酸乙酯的分子式為C4H8O2，而醋酸乙酯的分子式為C6H12O2。因此，兩者雖然名字相似，但化學性質完全不同。二、用途不同。乙酸乙酯是一種有機溶劑，常用于油漆、涂料、膠水、香料和藥品等行業。它是一種揮發性溶劑，在制造過程中也會釋放出有害氣體。而醋酸乙酯則主要用于香料和食品添加劑中。它通常用于添加水果、飲料、小吃等食品，為其提供類似于蘋果、葡萄等水果的香氣。制備乙酸乙酯時，濃硫酸起催化和吸水雙重作用。江門醋酸乙酯主要用途

乙酸乙酯的化學性質較穩定，但遇強氧化劑會反應。江門醋酸乙酯主要用途

生產方法：制嗅乙酸。在裝有滴液漏斗(其下端應伸至液面下)和帶干燥管的回流冷凝器的3升燒瓶中，加入1升(17.5摩爾)冰醋酸，200毫升乙酸醉與1毫升吡啶的混合物以及幾粒玻璃珠，加熱至沸。移去火焰，加入約l毫升溴，約10分鐘后，反應才開始進行，溴的顏色褪去。然后，將1124克(360毫升，7.03摩爾)澳余下的部份慢慢加入，需約2.5小時，其間適當加熱保持反應液微沸。約加入半量溴后，溶液呈鮮紅。濱全部加完后，加熱反應至混合物變成無色。反應液冷卻后，慢慢加入75毫升水以分解乙酸醉。在約35毫米的壓力下，在沸水浴上蒸餾除去過量的乙酸和水。殘余物冷卻，結晶，得845一895克近于純粹的溴乙酸，可用于下一步反應。如需純制，可用松針形分餾柱蒸餾，收集108-110℃/30mm餾份，產量約775-825克(80--85%)。江門醋酸乙酯主要用途