安全性與毒性：醋酸乙酯具有低毒性，但在濃度較高時會產生刺激性氣味，且易揮發。它對空氣敏感，能吸收水分并緩慢水解，呈現酸性反應。這些物理性質使得醋酸乙酯在儲存和使用過程中需要特別注意防潮和防揮發。此外，其低毒性和揮發性也要求在使用時采取適當的安全措施，如佩戴防護裝備和確保良好的通風條件。醋酸乙酯對皮膚、眼睛、呼吸道黏膜有刺激作用，長期接觸可能導致皮膚脫脂或輕度發炎。大量吸入高濃度醋酸乙酯揮發物會刺激咽喉部黏膜，導致咽喉部水腫，也可能引起肝、腎充血和急性肺水腫。誤服醋酸乙酯會產生惡心、嘔吐、肚子痛、腹瀉等不適，應及時就醫處理。乙酸乙酯由乙醇和乙酸在催化劑作用下酯化生成，化學式為CH?COOCH?CH?。佛山乙酰醋酸乙酯溶劑

乙酸乙酯應用場景：1、工業溶劑?：憑借高揮發性和溶解能力，普遍用于油漆、涂料、膠黏劑的生產，能快速溶解樹脂、纖維素等材料。2、香精制備?：作為水果香型（如菠蘿、香蕉）的主要成分，用于食品、日化產品的調香；在酒類勾兌中模擬天然香氣。3、化工合成?：作為中間體參與藥物合成、農藥制備及高分子材料反應，例如通過酯交換調整材料性能。4、實驗室用途?：在分析化學中用于萃取分離目標成分，如從水相提取有機化合物。醋酸酯類是一類化工產品，特性：色澤淺、極好的流平性和柔韌性、保光保色性好，可有效的抑制漆膜的發白。東莞化學試劑乙酸乙酯化學式遇強氧化劑時可能引發燃燒，儲存需遠離硝酸鹽等物質。

生產方法：制嗅乙酸。在裝有滴液漏斗(其下端應伸至液面下)和帶干燥管的回流冷凝器的3升燒瓶中，加入1升(17.5摩爾)冰醋酸，200毫升乙酸醉與1毫升吡啶的混合物以及幾粒玻璃珠，加熱至沸。移去火焰，加入約l毫升溴，約10分鐘后，反應才開始進行，溴的顏色褪去。然后，將1124克(360毫升，7.03摩爾)澳余下的部份慢慢加入，需約2.5小時，其間適當加熱保持反應液微沸。約加入半量溴后，溶液呈鮮紅。濱全部加完后，加熱反應至混合物變成無色。反應液冷卻后，慢慢加入75毫升水以分解乙酸醉。在約35毫米的壓力下，在沸水浴上蒸餾除去過量的乙酸和水。殘余物冷卻，結晶，得845一895克近于純粹的溴乙酸，可用于下一步反應。如需純制，可用松針形分餾柱蒸餾，收集108-110℃/30mm餾份，產量約775-825克(80--85%)。

乙酸乙酯經紫外線照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應生成乙醛和乙酸。氣態鹵化氫與乙酸乙酯發生反應，生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫較易反應，氯化氫在常溫下則需加壓才發生分解，與五氯化磷一起加熱到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯與金屬鹽類生成各種結晶性的復合物。這些復合物溶于無水乙醇而不溶于乙酸乙酯，且遇水容易水解。為有利于乙酸乙酯的生成，可采取以下措施：(1)制備乙酸乙酯時，反應溫度不宜過高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液體沸騰。(2)較好使用冰醋酸和無水乙醇。同時采用乙醇過量的辦法。(3)起催化作用的濃硫酸的用量很小，但為了除去反應中生成的水，濃硫酸的用量要稍多于乙醇的用量。(4)使用無機鹽Na2CO3溶液吸收揮發出的乙酸。比熱容約1.92J/(g·K)，蒸發潛熱365kJ/kg。

乙酸乙酯的生產技術：醋酸丁酯工業生產催化劑目前主要以硫酸為主．利用醋酸與丁醇在硫酸催化劑存在下酯化生產。醋酸、丁醇和硫酸在反應器中加熱至89℃。反應后除去含有醋酸丁酯、丁醇和水的蒸氣并冷凝，上層送入下部有重沸器的塔器．未反應醇閃蒸并循環至反應器粗酯混合物經第二次蒸餾從其他副產物中分離出醋酸丁酯。世界市場分析：2009年全球醋酸丁酯生產能力約125．75萬t/a． 2010年后醋酸丁酯市場的年增長率為1%～2%。醋酸丁酯還可用作脫水劑。它們與水可形成三元共沸物。乙酸乙酯沸點 77℃左右，受熱易揮發，儲存時需注意密封陰涼處。佛山乙酰醋酸乙酯溶劑

歐盟將其列為VOC物質，但豁免部分工業用途。佛山乙酰醋酸乙酯溶劑

乙酸乙酯:外文名:ethyl acetate:別名:醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓 化學式:C4H802:分子量:88.11;CAS登錄號:141-78-6:EINECS登錄號:205-500-4:熔點:-83.6℃:點:77.2℃:密度:0.90 g/em3(20℃):外觀:無色液體:閃點:-4℃:西用:有機化工、香精香料、油漆、醫藥等行業。乙酰乙酸乙酯和乙酸乙酯是兩種不同的化學物質，具有不同的物理和化學性質。鑒別方法：氣味：乙酸乙酯有水果香味。乙酰乙酸乙酯有白蘭地香味。沸點：乙酸乙酯的沸點為77C。乙酰乙酸乙酯的沸點為181C。化學反應：乙酸乙酯可以與碳酸鈉反應生成氣體。乙酰乙酸乙酯可以與三價鐵生成紫色配合物。佛山乙酰醋酸乙酯溶劑