商用廚房設計設備的安裝：1、商用廚房設備的安裝順序。其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。3、廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。4、安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。商用爐灶火力強勁，多檔調節，滿足不同菜品烹飪需求。福建商用廚房設備廠家供應

酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。福建商用廚房設備廠家供應商用廚房設備易操作，新員工也能快速上手。

安全知識：1、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。2、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。3、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。4、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

開一家餐廳，廚房設備是必不可少的。儲藏用具：廚房里的儲藏用具可以分為食品儲藏和器物用品儲藏兩部分。食品儲藏通常通過冰箱、冷藏柜等來實現。而器物用品儲藏則包括餐具、炊具、器皿等，可以通過底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等來存儲。洗滌用具：洗滌用具包括冷熱水供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等。廚房操作中產生的垃圾應設置垃圾箱或衛生桶等，同時消毒柜和食品垃圾粉碎器也是必不可少的設備。調理用具：調理用具主要包括調理臺面、整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。家庭廚房常用的食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等都屬于這一類。面包切片機刀片鋒利，可將面包切成均勻薄片。

廚房小家電設備：1. 咖啡機：手動咖啡機、自動咖啡機、半自動咖啡機等。2. 烤面包機：多功能烤面包機、普通烤面包機等。3. 熱水器：熱水壺、恒溫熱水器、辦公室用熱水器等。4. 攪拌機：高速攪拌機、普通攪拌機等。5. 電熱飯鍋：小型電飯鍋、大容量電飯鍋等。6. 破壁機：多功能破壁機、果蔬機等。7. 真空包裝機：真空保鮮機、食品保鮮機等。以上是大家比較熟悉的廚房設備，當然還有一些不太常見的小家電，例如酸奶機、面條機、電子秤等。不同的設備有不同的選購建議和使用注意事項。洗碗機高效清洗餐具，節省時間和人力，保證衛生。福建商用廚房設備廠家供應

商用廚房設備提供全方面售后服務，保障使用無憂。福建商用廚房設備廠家供應

冷凍設備：商用冷凍柜：主要用于長期保存食品，如速凍水餃、速凍湯圓等。它可以將食品的溫度降低到零下 18℃以下，抑制微生物的生長和酶的活性。在冷凍食品廠和大型超市的冷凍食品區，商用冷凍柜是必不可少的設備。速凍機：能夠快速將食物的溫度降低到凍結點以下。它在食品加工企業中使用普遍，比如在海鮮加工廠，速凍機可以迅速凍結剛剛捕撈上來的魚蝦，較大程度地保留其營養成分和口感。爐灶類：1. 燃氣灶：燃氣灶是廚房中常見的爐灶類型，可以提供明火烹飪效果，方便快捷。根據爐頭的不同設計，燃氣灶適合不同的烹飪需求，如蒸煮、燉煮、炒菜等。2. 電熱爐：電熱爐是一種方便、節能的爐灶類型，具有無明火、無煙塵的特點。常見的電熱爐有電磁爐和電陶爐等。福建商用廚房設備廠家供應