甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司了解到，馬鈴薯雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種，以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗，去皮，切片，預煮，冷卻，蒸煮，搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得到的片屑狀或細粉末狀產品統稱馬鈴薯雪花粉．應用于速凍食品，膨化食品，面包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等．所生產的產品有薯片專業用粉；膨化專業用粉；魚餌專業用粉。有需求歡迎前來咨詢。不管顆粒全粉還是雪花全粉，都可以直接用80度開水調和后做成馬鈴薯泥，加20%的奶粉就成為全營養快餐；馬鈴薯雪花粉低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指標；胚料雪花粉定制

馬鈴薯雪花粉與淀粉有什么區別？兩者的主要區別在于：馬鈴薯雪花粉是新鮮馬鈴薯的脫水制品，它包含了馬鈴薯除薯皮以外的全部干物質。由于加工過程中很大限度的保持了馬鈴薯細胞顆粒的完好性，因此復水后的馬鈴薯雪花粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的營養、風味和口感。而馬鈴薯淀粉只是馬鈴薯眾多成分中的一種，因此馬鈴薯淀粉不具有馬鈴薯的營養、風味和口感。馬鈴薯雪花粉的基本加工工藝：原料馬鈴薯－揀選－清洗－去皮－切片－蒸煮－調整－干燥－篩選－檢驗－包裝。胚料雪花粉定制馬鈴薯雪花全粉適用于冷凍食品、醬類泥類湯類食品等行業。

雪花粉是釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用。只要正確認識了雪花粉的性能，就能普遍的使用了。釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，雪花粉是很多餌料的基礎，但現在有的餌料，如麩類的就沒有含有雪花粉了。雪花粉因為其附鉤性差，很少單獨使用，通常是作為添加劑配合其他餌料使用。簡單介紹雪花粉的使用：超級誘餌50%+雪花粉50%，用于釣大鯽魚。

馬鈴薯雪花全粉的用途很普遍，是休閑膨化食品生產的主要原料，用于生產具有濃郁馬鈴薯風味且香脆的食品。 可以做土豆泥。做法很簡單，如下：（1）馬鈴薯雪花粉與水以1:4的比例混合；（2）攪拌成泥；（3）蒸熟，或者用油煎熟，任意添加喜愛口味調味料即可。 可以做面包，改善烘培產品風味，口感和新鮮度。20世紀90年代后，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場。歐美國家的炸薯條、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當勞和肯德基連鎖店的不斷擴展，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風靡全球。雪花粉和大比重的顆粒餌摻在一起，可以起到底部霧化聚魚的作用；

甘肅愛味客研發的馬鈴薯雪花粉能夠有限的提高面團的發酵能力，由馬鈴薯雪花粉的醒發時間和醒發體積的變化趨勢均能看出當馬鈴薯雪花粉的添加量為15%時，面團的發酵能力較強，大于15%時面團的發酵能力逐漸變弱，當馬鈴薯的添加量在25%范圍內時，面團的發酵能力較空白組有所提高。馬鈴薯雪花粉顆粒粒度的減小，復合面條的煮制吸水率呈現先下降后上升的趨勢。復合面條的淀粉溶出率呈現先增大后減小的趨勢。馬鈴薯雪花粉和小麥面粉粒度相近的情況下煮制吸水率較小，淀粉溶出率較大，且用馬鈴薯雪花粉顆粒較大的比顆粒較小的煮制吸水率高。復合面條的煮制吸水率和淀粉溶出率可能與面條的孔隙率、蛋白質的組織結構和粉體顆粒的大小有關。雪花粉被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質像雪花而得名。胚料雪花粉定制

雪花粉生產過程中保留了馬鈴薯細胞的完整性。胚料雪花粉定制

馬鈴薯雪花粉面包的加工過程中要考慮其醒發時間，如果面團的發酵時間過短，其內部難以形成均勻的蜂窩狀空洞，從而導致面包膨松度較差；發酵時間過長則會導致面團內孔洞過大而保存氣體的能力下降，導致烤制過程中氣體釋放而造成面包塌陷。馬鈴薯雪花粉面包要考慮其烘烤溫度，如果烘烤溫度過低，易導致面包不同部位烤熟速度不均勻，進而造成面包色澤不均或顏色較差，甚至出現沒有烤熟的情況；如果烘烤溫度過高則不容易控制烘烤時間，容易出現烤糊的問題，影響面包的色澤以及組織結構。此外，在烘烤面包時還需要注意上火與下火的協調，這樣才能夠保證面包的質量。胚料雪花粉定制

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是一家集研發、生產、咨詢、規劃、銷售、服務于一體的生產型企業。公司成立于2007-07-13，多年來在馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉行業形成了成熟、可靠的研發、生產體系。在孜孜不倦的奮斗下，公司產品業務越來越廣。目前主要經營有馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等產品，并多次以食品、飲料行業標準、客戶需求定制多款多元化的產品。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司研發團隊不斷緊跟馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉行業發展趨勢，研發與改進新的產品，從而保證公司在新技術研發方面不斷提升，確保公司產品符合行業標準和要求。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司注重以人為本、團隊合作的企業文化，通過保證馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉產品質量合格，以誠信經營、用戶至上、價格合理來服務客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標，真誠歡迎新老客戶前來洽談業務。