馬鈴薯產(chǎn)品應(yīng)該選擇原料薯肉內(nèi)部組織的顏色，會直接影響到產(chǎn)品的外觀。薯肉白者，成品色澤淺。應(yīng)選擇馬鈴薯為品種單一、純凈，薯果肉色淺，白色或淡黃色。芽眼越深越多，出粉率越低。應(yīng)選擇其外形圓滑，芽眼少而淺的馬鈴薯。干物質(zhì)含量高，則出粉率高。適合加工馬鈴薯全粉的原料干物質(zhì)含量高一般在20%以上。馬鈴薯干物質(zhì)含量與淀粉含量直接相關(guān)，淀粉含量會直接影響較終產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。還原糖含量高，會使產(chǎn)品的色澤加深，因此要求還原糖含量低于0.5%。馬鈴薯雪花粉可用于加工薯泥等。馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家

雪花粉對于餌料的比重方面的影響并不是特別明顯，在釣餌中加入雪花粉后，比重并不會出現(xiàn)很明顯地減輕。但輕麩不是，霧化增加，餌料比重反而下降了，餌料可以浮在水面，加入雪花粉后，餌團(tuán)會快速到底。雪花粉加得對比多的餌料一經(jīng)“反水”會越來越難拉，改變這種情況可以加入輕麩。輕麩粘性對比差，建議搭配粘性較好的餌料。如果水對比深又想釣底，那么就少加輕麩，反之就多加一點(diǎn)。輕麩具有天然香味，如果要利用其香味誘魚和留魚，可以用鍋?zhàn)映匆幌拢瑢⑵湎阄侗瞥鰜怼ｑR鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家馬鈴薯雪花粉很大限度保留了馬鈴薯所含的全部營養(yǎng)成分。

馬鈴薯加工產(chǎn)品中除了薯?xiàng)l、薯片、淀粉還有一大類就是全粉。因它的產(chǎn)量和市場剛需較小，有業(yè)界人士稱全粉是馬鈴薯加工業(yè)的“雞肋”。其實(shí)，這是對全粉營養(yǎng)價(jià)值及全粉市場的嚴(yán)重低估。馬鈴薯全粉包括顆粒全粉和雪花全粉。其成品主要以馬鈴薯細(xì)胞單體或幾個(gè)細(xì)胞的聚合體的形態(tài)存在的，被稱之為馬鈴薯“顆粒”全粉；以滾（輥）筒干燥的方式獲得，其成品形體象“雪花”片狀的，被稱之為馬鈴薯雪花全粉。新鮮馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì)，隨后被送至滾筒清洗機(jī)中清洗干凈。

雪花粉跟輕麩的霧化性也是有所差異的。雪花粉入水之后，先出現(xiàn)膨脹，然后開始霧化，并呈片狀脫落。而輕麩入水之后，先快速膨脹，然后逐漸呈霧狀散化開來，在水里面形成一個(gè)柱狀的霧化帶。因此使用時(shí)，如果餌料中的雪花粉加得對比多，餌料會越拉越難拉，不如輕麩的量更多一些為好。如果想要將餌拉得大一些，還需要將買回的商品輕麩餌在篩子中過濾一下，將細(xì)粉濾出，留待他用。當(dāng)然輕麩的黏度對比差，通常需要在餌料中再適當(dāng)加入些黏度較大的餌，具體的量根據(jù)水深和釣棚來定，如果是水對比深，又想釣底，那么就多加一些，反之，就少加一點(diǎn)。如果需要輕麩具有天然香味，可以在鍋中將其炒香，這樣用起來，效果會更好。雪花粉可能引起一定數(shù)量的細(xì)胞破裂。

雪花粉會用馬鈴薯作為原料，所以加工出來的面粉非常雪白。因?yàn)榭雌饋矸浅Ｑ┌祝悬c(diǎn)像雪花一樣，所以也叫做雪花粉了。雪花粉的顏色會比麥芯粉更白一些，所以有一些朋友非常愿意選雪花粉來做饅頭吃，做出來的饅頭非常雪白還有嚼勁，這是非常好的做饅頭的面粉。其實(shí)雪花粉的作用和普通面粉并沒有太大的差別，只是顏色更好一些，因此大家可以根據(jù)自己的需要來選擇。用雪花粉來做面食的話，可以將雪花粉當(dāng)做中筋面粉來使用，但外觀會更好一些，做出來面食看起來也更有食欲了。馬鈴薯雪花粉是加工各類馬鈴薯復(fù)合加工制品的基礎(chǔ)原料。雪花粉有能耗較低的技術(shù)特征，使馬鈴薯雪花粉贏得了廣大的市場。馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家

雪花粉會直接影響到產(chǎn)品的外觀。馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家

馬鈴薯雪花粉色澤從乳白色到黃色；產(chǎn)品呈薄片狀；散裝密度0.25~0.55g/cm2；淀粉形態(tài)α化；游離淀粉≥4%；水分≤7%。雪花全粉在生產(chǎn)過程中由于生產(chǎn)工藝與顆粒全粉不同，有較多的游離淀粉被分離出來，細(xì)胞的完好率一般在79%左右，保持大部分原有養(yǎng)分及風(fēng)味物質(zhì)。雖復(fù)水后的口感、風(fēng)味及營養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如顆粒全粉，但水量比較容易控制，其生產(chǎn)成本較低，復(fù)水后也比較均勻。馬鈴薯雪花全粉的吸油能力和吸水能力均大于馬鈴薯顆粒全粉，雪花全粉的還原糖含量比顆粒全粉的要高，雪花全粉的顏色比顆粒全粉的淡，感官更好。如果以此為原料加工成的復(fù)合薯片、膨化薯?xiàng)l以及其他終端食品后，風(fēng)味和口感與顆粒全粉差別很大。馬鈴薯顆粒粉生產(chǎn)廠家

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是以馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的生產(chǎn)，加工，銷售薯類食品; 作為國內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè)，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長期良好的合作，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品，馬鈴薯制品，即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、魚餌和湯料等。"企業(yè)，公司成立于2007-07-13，地址在張掖市民樂生態(tài)。至創(chuàng)始至今，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司主要產(chǎn)品有馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。愛味客致力于開拓國內(nèi)市場，與食品、飲料行業(yè)內(nèi)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的伙伴關(guān)系，公司以產(chǎn)品質(zhì)量及良好的售后服務(wù)，獲得客戶及業(yè)內(nèi)的一致好評。甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司本著先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。