蟹黃醬燴飯準備適量米飯，比較好選用隔夜飯，顆粒分明更易吸收醬汁。鍋中倒少許橄欖油，放入洋蔥丁、胡蘿卜丁、香菇丁，炒至蔬菜變軟出香。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油，濃郁的蟹香瞬間飄散。倒入米飯，翻炒均勻，讓每粒米飯都裹上蟹黃醬。接著加入適量雞湯，沒至米飯的四分之三高度，蓋上鍋蓋，小火燜煮5-8分鐘。期間湯汁慢慢被米飯吸收，蟹黃醬的鮮香也融入其中。待湯汁收干，撒上一把蔥花和少許黑胡椒碎，攪拌均勻。這道蟹黃醬燴飯，米飯飽滿油亮，既有蟹黃醬的醇厚鮮美，又有蔬菜的清甜，口感豐富，每一口都令人陶醉。蟹黃醬與面條完美融合，每一根面條都裹滿鮮香。山東佐餐蟹黃醬廠家

蟹黃醬豆腐煲豆腐Q談嫩滑，能很好地吸收蟹黃醬的味道。先把豆腐切成小塊，放入加了鹽的開水中焯水，去除豆腥味，撈出瀝干。鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，加入一大勺蟹黃醬翻炒出紅油。倒入適量清水，放入豆腐塊，輕輕晃動鍋子，讓豆腐均勻受熱。加入少許生抽、蠔油調味，小火燉煮5-8分鐘，讓豆腐充分吸收蟹黃醬的鮮味。再用水淀粉勾芡，湯汁變得濃稠后，撒上蔥花即可。這道蟹黃醬豆腐煲，豆腐入口即化，蟹黃醬的鮮香濃郁，味道醇厚。上海0蛋黃蟹黃醬純手工新鮮螃蟹制成的蟹黃醬，將大海的饋贈濃縮其中。

蟹黃醬炒杏鮑菇杏鮑菇肉質肥厚，挑選時應選擇質地緊實的。將杏鮑菇洗凈，切成小段，為使杏鮑菇在炒制時更好地吸收蟹黃醬的味道，再將每段切成十字花刀。鍋中倒油，油熱后放入杏鮑菇，用中小火煎制。煎制過程中要不斷翻動杏鮑菇，使其表面均勻受熱，直至表面金黃，盛出備用。鍋中留底油，放入蒜末爆香，蒜末在熱油中迅速釋放出香味。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油，蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來。倒入煎過的杏鮑菇，快速翻炒，讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬。根據個人口味加入少許鹽和生抽調味，繼續翻炒均勻。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后，味道更加濃郁，成為一道美味的素菜，無論是下飯還是作為配菜都十分出色。

蟹黃醬拌菠菜面菠菜面營養豐富，可自制或購買現成的。將菠菜面放入沸水中煮熟，撈出過涼水，瀝干水分放入碗中。準備一些海米，用溫水泡軟后切碎。取一大勺蟹黃醬，加入少許生抽、香醋（少量）、白糖、辣椒油，攪拌均勻制成醬汁。將海米碎放在菠菜面上，淋上蟹黃醬醬汁，撒上蔥花和芝麻。攪拌均勻后，每一口菠菜面都裹滿蟹黃醬的鮮香，再搭配海米的鮮美，口感豐富。菠菜面本身的菠菜清香，更為這道菜增添了一份清新，讓人食欲大增。蟹黃醬咸鮮適中，無論是拌飯還是蘸食，都恰到好處。

蟹黃醬焗口蘑蝦滑新鮮口蘑洗凈，去掉根部，將口蘑傘面朝上擺在烤盤上。蝦滑可自制或購買，擠成小球狀，放在口蘑凹陷處。在每個蝦滑上放一小勺蟹黃醬，再撒上一些芝士碎。烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤12-15分鐘。隨著烤箱內溫度升高，芝士逐漸融化，蟹黃醬的香氣滲透進蝦滑和口蘑中。口蘑本身汁水豐富，蝦滑鮮嫩Q彈，加上蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香，一口咬下去，多種口感在口中迸發，成為一道美味的烤箱佳肴，無論是作為前菜還是小吃都十分合適。用蟹黃醬炒制的雞蛋，蛋香與蟹香交融，十分美味。遼寧即食蟹黃醬下飯神器

蟹黃醬獨特的風味，為美食增添別樣風情，令人回味無窮。山東佐餐蟹黃醬廠家

蟹黃醬炒蘆筍蘆筍鮮嫩清脆，營養豐富。先將蘆筍洗凈切段，鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴油，放入蘆筍焯水1-2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。鍋中倒油，放入蒜末爆香，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出香味。倒入蘆筍段，快速翻炒均勻，讓蘆筍均勻裹上蟹黃醬。可根據個人口味再加入少許鹽調味，繼續翻炒均勻即可出鍋。筍香與蟹黃醬的鮮香完美融合，口感豐富。這道菜口感清爽，蘆筍的脆嫩與蟹黃醬的鮮香相互映襯，為餐桌增添一抹清新的綠色。山東佐餐蟹黃醬廠家